SME
Piatok, 21. január, 2022 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Slovensko bolo vlani šiestym najvýznamnejším exportérom sladu v Európe

Na Slovensku je sedem sladovní, ktoré spracovávajú sladovnícky jačmeň na slad.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Slovensko je sladovníckou veľmocou - zo sladovníckeho jačmeňa vyrába kvalitný slad, o ktorý majú pivovary vo svete veľký záujem.

Vlani bolo šiestym najvýznamnejším exportérom sladu v Európe. Informovala o tom prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (SZVPS) Jana Shepperd.

Sladovnícky priemysel v SR je podľa nej príkladom odvetvia potravinárstva, ktoré je schopné obstáť v zahraničnej konkurencii, robiť dobré meno Slovensku, a pritom zlepšovať dlhodobo negatívnu obchodnú bilanciu domáceho agropotravinárskeho sektora.

Skryť Vypnúť reklamu

"Hoci záujem domácich sladovní o slovenský sladovnícky jačmeň rastie, na Slovensku sa ho pestuje stále menej. Za posledných desať rokov osevné plochy klesli o polovicu," upozornila Shepperd.

Cieľom SZVPS je podľa nej zvýšiť záujem slovenských poľnohospodárov o pestovanie jarných odrôd sladovníckeho jačmeňa. Na Slovensku je sedem sladovní, ktoré spracovávajú sladovnícky jačmeň na slad. V roku 2018 prekročila celková výroba sladu úroveň 290.000 ton, čo je doteraz najviac za posledných desať rokov. Z celkového množstva sladu vyrobeného na Slovensku potrebujú domáce pivovary približne jednu pätinu. Zvyšok sa predáva pivovarom do zahraničia.

Shepperd zdôraznila, že pivovarníctvo a sladovníctvo sú jednými z mála odvetví, ktoré nakupujú väčšinu svojich vstupov od slovenských dodávateľov. V prípade sladovníctva ide o 88 % vstupov a viac než 70 % z toho tvoria náklady za sladovnícky jačmeň, v prípade pivovarníctva je to až 95 % vstupov.

Skryť Vypnúť reklamu

"Vzhľadom na výrazný pokles výmery osevných plôch jačmeňa jarného a skutočnosť, že približne len 40 % úrody jačmeňa jarného dosiahne sladovnícku kvalitu, chýba slovenským sladovniam každý rok 50.000 až 100.000 ton sladovníckeho jačmeňa, ktorý musia dovážať zo zahraničia," povedal viceprezident SZVPS Tomáš Ševčík. Na zachovanie konkurencieschopnosti slovenských sladovní na svetových trhoch je podľa jeho slov potrebné posilniť pestovanie jačmeňa jarného na Slovensku.

Z dôvodu klimatickej zmeny, ktorej dôsledkom je aj nedostatok rovnomernej vlahy v pôde, sa podľa Ševčíka šľachtitelia, pestovatelia a spracovatelia snažia nájsť riešenia aj v nových odrodách a formách sladovníckeho jačmeňa či nových agrotechnických postupoch. "V posledných rokoch sa v rámci tejto spolupráce napríklad úspešne testuje vysievanie jačmeňa jarného na jeseň v južných regiónoch Slovenska. O tieto výsledky a skúsenosti sa navzájom delíme a aj takýmto spôsobom sa snažíme zvýšiť záujem o pestovanie sladovníckeho jačmeňa na Slovensku a zabrániť tomu, aby sladovnícky jačmeň mizol z našich polí," dodal Ševčík.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mecom ide na zelenú
  2. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty
  3. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  4. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  6. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  7. Marrákeš je červená perla Maroka
  8. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  9. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  10. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  1. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  2. Ekologicky sa zeleniť je časom overený hit
  3. Pripomíname dôležitý dátum –31. januára 2022
  4. Vysoká spotreba vody? Môže to byť nepovšimnutý únik vody
  5. 7 predsavzatí, ktoré pomôžu nielen vám
  6. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  7. Medzi kritické ochorenia pribudli autizmus, celiakia či malária
  8. Poisťovne pod značkou Union prichádzajú na prvú pobočku pošty
  9. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  10. Garmin predstavil dlho očakávanú radu športových hodiniek
  1. Predplatné SME.sk len za 29 eur 6 815
  2. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 5 929
  3. Marrákeš je červená perla Maroka 5 423
  4. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 4 802
  5. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 3 553
  6. Cukrovkári a covid-19 2 647
  7. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 461
  8. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 411
  9. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 2 326
  10. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 1 672
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Konvoj amerických vojakov prechádzajúci Slovenskom.

Rusko úspešne ovplyvňuje mienku ľudí na Slovensku.


7 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Manévre sa začali už v apríli.


a 2 ďalší 4 h

Neprehliadnite tiež

Pôvodná vizualizácia projektu Lomnické korzo.

Príbeh skupiny Esin poznačili spory s farmárom Františkom Oravcom.


5 h
Ruská centrálna banka.

Centrálna banka vidí možné ohrozenie finančnej stability, blahobytu ľudí a menovej suverenity.


TASR 10 h
Ilustračné foto.

V mnohých prípadoch neexistuje možnosť overiť si, či recenzie napísali spotrebitelia.


SITA 10 h
Ilustračné foto.

Otvorené drevo má za cieľ transparentné nakladanie s drevom v lesoch.


SITA 10 h

Blogy SME

  1. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  2. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  3. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  4. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  5. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  6. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  7. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  8. Martin Ondráš: Stratili sme potravinovú sebestačnosť. Stratíme aj bezpečnosť potravín?
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 13 909
  2. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 5 672
  3. Pavel Macko: Vodka a cigary? 5 428
  4. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 5 323
  5. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 4 273
  6. Ondrej Prostredník: Pán biskup Haľko, ospravedlňte sa prosím. 4 010
  7. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 3 380
  8. Tomáš Harustiak: Biblický Exodus Izraelitov z Egypta sa nikdy neodohral 2 439
  1. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  2. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  3. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  4. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  5. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  6. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  7. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  8. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
Skryť Zatvoriť reklamu