SME
Pondelok, 21. september, 2020 | Meniny má MatúšKrížovkyKrížovky

Slovensko bolo vlani šiestym najvýznamnejším exportérom sladu v Európe

Na Slovensku je sedem sladovní, ktoré spracovávajú sladovnícky jačmeň na slad.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Slovensko je sladovníckou veľmocou - zo sladovníckeho jačmeňa vyrába kvalitný slad, o ktorý majú pivovary vo svete veľký záujem.

Vlani bolo šiestym najvýznamnejším exportérom sladu v Európe. Informovala o tom prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (SZVPS) Jana Shepperd.

Sladovnícky priemysel v SR je podľa nej príkladom odvetvia potravinárstva, ktoré je schopné obstáť v zahraničnej konkurencii, robiť dobré meno Slovensku, a pritom zlepšovať dlhodobo negatívnu obchodnú bilanciu domáceho agropotravinárskeho sektora.

Skryť Vypnúť reklamu

"Hoci záujem domácich sladovní o slovenský sladovnícky jačmeň rastie, na Slovensku sa ho pestuje stále menej. Za posledných desať rokov osevné plochy klesli o polovicu," upozornila Shepperd.

Cieľom SZVPS je podľa nej zvýšiť záujem slovenských poľnohospodárov o pestovanie jarných odrôd sladovníckeho jačmeňa. Na Slovensku je sedem sladovní, ktoré spracovávajú sladovnícky jačmeň na slad. V roku 2018 prekročila celková výroba sladu úroveň 290.000 ton, čo je doteraz najviac za posledných desať rokov. Z celkového množstva sladu vyrobeného na Slovensku potrebujú domáce pivovary približne jednu pätinu. Zvyšok sa predáva pivovarom do zahraničia.

Shepperd zdôraznila, že pivovarníctvo a sladovníctvo sú jednými z mála odvetví, ktoré nakupujú väčšinu svojich vstupov od slovenských dodávateľov. V prípade sladovníctva ide o 88 % vstupov a viac než 70 % z toho tvoria náklady za sladovnícky jačmeň, v prípade pivovarníctva je to až 95 % vstupov.

Skryť Vypnúť reklamu

"Vzhľadom na výrazný pokles výmery osevných plôch jačmeňa jarného a skutočnosť, že približne len 40 % úrody jačmeňa jarného dosiahne sladovnícku kvalitu, chýba slovenským sladovniam každý rok 50.000 až 100.000 ton sladovníckeho jačmeňa, ktorý musia dovážať zo zahraničia," povedal viceprezident SZVPS Tomáš Ševčík. Na zachovanie konkurencieschopnosti slovenských sladovní na svetových trhoch je podľa jeho slov potrebné posilniť pestovanie jačmeňa jarného na Slovensku.

Z dôvodu klimatickej zmeny, ktorej dôsledkom je aj nedostatok rovnomernej vlahy v pôde, sa podľa Ševčíka šľachtitelia, pestovatelia a spracovatelia snažia nájsť riešenia aj v nových odrodách a formách sladovníckeho jačmeňa či nových agrotechnických postupoch. "V posledných rokoch sa v rámci tejto spolupráce napríklad úspešne testuje vysievanie jačmeňa jarného na jeseň v južných regiónoch Slovenska. O tieto výsledky a skúsenosti sa navzájom delíme a aj takýmto spôsobom sa snažíme zvýšiť záujem o pestovanie sladovníckeho jačmeňa na Slovensku a zabrániť tomu, aby sladovnícky jačmeň mizol z našich polí," dodal Ševčík.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Využívajte nonstop služby právnika s poistením právnej ochrany
  2. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  3. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % až do 8,25 %
  7. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií
  8. Home (ale aj) Office
  9. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu?
  10. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie
  1. Využívajte nonstop služby právnika s poistením právnej ochrany
  2. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  3. Foreigners will be centre stage in Bratislava for the whole week
  4. Poznanie
  5. Lákajú vás benefity poisťovní? Pri zmene si všímajte podmienky
  6. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  7. Osud našich riek máme vo svojich rukách, nenechajme to plávať
  8. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  9. Pomohli sme tým, ktorí pomáhali
  10. Cenovo dostupná autokamera Mio a pritom sa skvelými funkciami
  1. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 33 647
  2. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 31 134
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 21 299
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 13 769
  5. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 11 909
  6. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 11 462
  7. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 10 261
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 983
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 403
  10. Fantastická pomôcka pre deti – zábavný a náučný pracovný zošit 9 198
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Čo vybral Kočner z trezoru? Polícia si dôležité video vypýtala neskoro

Kamerové záznamy z bánk sa automaticky ničia po 13 mesiacoch.

Známa snímka z bezpečnostnej kamery v Tatra banke z 27. februára 2018, deň po zverejnení informácií o vražde novinára Jána Kuciaka. Marian Kočner bol najprv v bezpečnostnej schránke, vzal z nej čosi malé a vzápätí vybral z vlastného účtu 50-tisíc eur.

Koronavírus: Situácia v Prahe je vážna, Babiš vystúpi s prejavom (minúta po minúte)

Slovensko eviduje celkovo 6 677 prípadov nákazy koronavírusom. Pandémia si doteraz vyžiadala 39 obetí.

Ilustračná fotografia.
Sam Bennett (vľavo) a Peter Sagan v závere 19. etapy na Tour de France 2020.
Cynická obluda

Boris Kollár radí s knihou

Absurdnejšia výhovorka, ako že sa Haščák a Kollár stretli pre knihu by už bolo len ak by sa stretli, aby robili jazykové korekcie.

Neprehliadnite tiež

Poľská priemyselná produkcia v auguste vzrástla

Výrobné ceny klesli viac ako očakávali.

Ilustračná fotografia.

Čínsky Fosun prevzal nemecký odevný reťazec Tom Tailor

Tom Tailor Holding, materská spoločnosť nemeckého odevného reťazca Tom Tailor, zápasila s problémami.

Ilustračné foto.

Ceny ropy posilnili

Väčšina ázijských akciových trhov oslabila.

Ilustračná fotografia.
Ilustračné foto