SME
Nedeľa, 28. február, 2021 | Meniny má ZlaticaKrížovkyKrížovky

Slovensko bolo vlani šiestym najvýznamnejším exportérom sladu v Európe

Na Slovensku je sedem sladovní, ktoré spracovávajú sladovnícky jačmeň na slad.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Slovensko je sladovníckou veľmocou - zo sladovníckeho jačmeňa vyrába kvalitný slad, o ktorý majú pivovary vo svete veľký záujem.

Vlani bolo šiestym najvýznamnejším exportérom sladu v Európe. Informovala o tom prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (SZVPS) Jana Shepperd.

Sladovnícky priemysel v SR je podľa nej príkladom odvetvia potravinárstva, ktoré je schopné obstáť v zahraničnej konkurencii, robiť dobré meno Slovensku, a pritom zlepšovať dlhodobo negatívnu obchodnú bilanciu domáceho agropotravinárskeho sektora.

Skryť Vypnúť reklamu

"Hoci záujem domácich sladovní o slovenský sladovnícky jačmeň rastie, na Slovensku sa ho pestuje stále menej. Za posledných desať rokov osevné plochy klesli o polovicu," upozornila Shepperd.

Cieľom SZVPS je podľa nej zvýšiť záujem slovenských poľnohospodárov o pestovanie jarných odrôd sladovníckeho jačmeňa. Na Slovensku je sedem sladovní, ktoré spracovávajú sladovnícky jačmeň na slad. V roku 2018 prekročila celková výroba sladu úroveň 290.000 ton, čo je doteraz najviac za posledných desať rokov. Z celkového množstva sladu vyrobeného na Slovensku potrebujú domáce pivovary približne jednu pätinu. Zvyšok sa predáva pivovarom do zahraničia.

Shepperd zdôraznila, že pivovarníctvo a sladovníctvo sú jednými z mála odvetví, ktoré nakupujú väčšinu svojich vstupov od slovenských dodávateľov. V prípade sladovníctva ide o 88 % vstupov a viac než 70 % z toho tvoria náklady za sladovnícky jačmeň, v prípade pivovarníctva je to až 95 % vstupov.

Skryť Vypnúť reklamu

"Vzhľadom na výrazný pokles výmery osevných plôch jačmeňa jarného a skutočnosť, že približne len 40 % úrody jačmeňa jarného dosiahne sladovnícku kvalitu, chýba slovenským sladovniam každý rok 50.000 až 100.000 ton sladovníckeho jačmeňa, ktorý musia dovážať zo zahraničia," povedal viceprezident SZVPS Tomáš Ševčík. Na zachovanie konkurencieschopnosti slovenských sladovní na svetových trhoch je podľa jeho slov potrebné posilniť pestovanie jačmeňa jarného na Slovensku.

Z dôvodu klimatickej zmeny, ktorej dôsledkom je aj nedostatok rovnomernej vlahy v pôde, sa podľa Ševčíka šľachtitelia, pestovatelia a spracovatelia snažia nájsť riešenia aj v nových odrodách a formách sladovníckeho jačmeňa či nových agrotechnických postupoch. "V posledných rokoch sa v rámci tejto spolupráce napríklad úspešne testuje vysievanie jačmeňa jarného na jeseň v južných regiónoch Slovenska. O tieto výsledky a skúsenosti sa navzájom delíme a aj takýmto spôsobom sa snažíme zvýšiť záujem o pestovanie sladovníckeho jačmeňa na Slovensku a zabrániť tomu, aby sladovnícky jačmeň mizol z našich polí," dodal Ševčík.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. Tieto farmy dávajú prácu domácim. A podporujú región
  2. Cirkevné gymnázium v Snine patrí medzi najlepšie v kraji
  3. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  4. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  5. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  6. Dáma s pávím pierkom
  7. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  8. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  9. Získaj náskok pred štartom
  10. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 21 397
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 11 497
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 9 815
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 9 540
  5. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 8 124
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 8 080
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 916
  8. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov 5 558
  9. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 371
  10. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 4 385
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Tomasz Komenda nemal nikdy problémy so zákonom, nikdy neplatil ani len pokutu za jazdu načierno. Za stratené roky vo väzení mu nedávno súd prisúdil odškodné od štátu asi tri milióny eur.

Justičný omyl, ktorý pobúril Poľsko.

26. feb

Pozrite si najnovší prieskum preferencií politických strán.

4 h
Komentár Zuzany Kepplovej

Očkovacia stratégia je dielo skazy

Zuzana Kepplová.

Strhla sa klasická východoeurópska lobovačka.

5 h
Demänovská ľadová jaskyňa, vľavo v roku 2017, vpravo v roku 2020.

Ako sa zmení Slovensko

26. feb

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto

Hladina vo vodných nádržiach klesla na kritickú úroveň.

16m
Minister práce, sociálnych vecí a rodiny SR Milan Krajniak.

Minister verí, že by odškodnenie mohlo spolu s pandemickou PN vykryť úroveň čistej mzdy

5 h
Ilustračné foto

Vývoj vo februári bol horší aj v porovnaní s očakávaniami ekonómov.

5 h
Warren Buffett.

Konglomerát Berkshire Hathaway dosiahol počas štvrtého kvartálu zisk.

6 h