SME
Pondelok, 24. január, 2022 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Obmedzenia už zasiahli reštaurácie, ich tržby sa prepadli

Veľký prepad tržieb zaznamenali aj v talianskych reštauráciách pôsobiacich na Slovensku.

Ilustračné fotoIlustračné foto (Zdroj: Archív SME)

BRATISLAVA. Slovenské reštaurácie a stravovacie zariadenia majú pre koronavírus menšie tržby.

Ubúda im v podnikoch nielen počet turistov, ale organizujú aj menej veľkých firemných akcií a svadieb.

Prepad tržieb až do 70 percent

Pre vírus menia otváracie hodiny či skracujú zmeny. Niektorí z nich pravdepodobne zaznamenajú prepad tržieb až do výšky 70 percent.

Výrazný pokles návštevnosti zaznamenávajú najmä talianske reštaurácie, ktoré si Slováci spájajú s koronavírusom pre jeho rozšírenie v Taliansku.

Skryť Vypnúť reklamu

Informovali o tom zástupcovia slovenských reštauračných sietí a prevádzkovatelia reštaurácií.

Slovenské reštaurácie monitorujú situáciu s koronavírusom zhruba od polovice februára.

Súvisiaci článok Nie je dôvod na tvorenie zásob potravín Čítajte 

"Vtedy sme v našich prevádzkach v centre mesta Bratislavy zaznamenali prvé zrušené rezervácie pre turistické skupiny a neskôr zrušené akcie všetkých veľkých firiem. Už od minulého týždňa máme pripravené krízové verzie a sledujeme, ako sa situácia bude ďalej vyvíjať. Upravujeme počty zamestnancov na prevádzkach aj v nadväznosti na zatvorené školy a budeme upravovať otváracie hodiny," viedla Miriam Benčíková - Kušnírová z Marketing/PR tímu v Bencik Culinary Group.

"Najdôležitejšie sú v tejto situácii pokoj, racionalita, tímovosť. Predpokladáme však celkový prepad tržieb až o 70 percent, v závislosti od lokality. Zásobovanie našimi kľúčovými dodávateľmi zatiaľ funguje bez problémov," doplnila Miriam Benčíková - Kušnírová.

Skryť Vypnúť reklamu

Správny čas na podporu od štátu

Prevádzkovatelia reštaurácií sa v týchto dňoch spoliehajú aj na pomoc od štátu pre ich sektor.

"Počet návštev našich reštaurácií poklesol. Tak, ako všetci podnikatelia v službách, aj my očakávame, že najbližšie týždne a mesiace budú finančne veľmi slabé. Pre mnohých to môže byť likvidačné. So zásobovaním problémy nemáme, no dúfame, že naša vláda spraví všetko pre uľahčenie tejto situácie, keď sa zjavný pokles dopytu po službách, gastronómii, cestovnom ruchu či pri organizácii rôznych podujatí finančne negatívne dotkne desiatok tisíc podnikateľov a ich zamestnancov," povedal CEO Medusa Group Peter Štecko.

"Teraz je správny čas na činy, ktoré nám, domácim podnikateľom, ukážu, že vláda nemyslí len na veľkých priemyselných a globálnych investorov, ale konečne pomôže aj nám, lokálnym malým a stredným firmám, po čom už roky bezvýsledne voláme," dodal Peter Štecko.

Skryť Vypnúť reklamu

Problém talianskej reštaurácie

Talianske reštaurácie pôsobiace na Slovensku aktuálne pociťujú to, že ich pre koronavírus začali vnímať Slováci trochu inak.

"Myslím si, že nie sme jediní, čo máme menej roboty, ale zároveň, keďže je naša reštaurácia talianska, kde pracujú Taliani, tak určite to ľudia vnímajú o kúsok inak. Už týždeň cítime, že tržby klesajú, musíme nechať na striedačku zamestnancov doma, lebo je málo roboty. Čo sa týka tovaru, tam je našťastie všetko v poriadku. Tovar nám chodí zatiaľ z Talianska pravidelne a máme dostatočné zásoby," uzavrel šéfkuchár v reštaurácii Sapori Italiani, U Taliana Andrea Ena.

Koronavírus SARS-CoV-2

Najnovšie poznatky a informácie o ochorení Covid-19 a novom koronavíruse SARS-CoV-2, ktorý mal prvotné ohnisko nákazy v čínskom meste Wu-chan.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Viac ihrísk aj bylinkových záhrad vo vašom okolí.
  2. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  3. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  4. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  6. Mecom ide na zelenú
  7. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  8. Marrákeš je červená perla Maroka
  9. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  10. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  1. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní
  2. Developer Mint Investments získal prvenstvo v CIJ Awards 2021
  3. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  5. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  6. Viac ihrísk aj bylinkových záhrad vo vašom okolí.
  7. Plánujete kúpu nehnuteľnosti ? Správajte sa ako investor
  8. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  9. Union prichádza s novinkami pre diabetológov
  10. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  1. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 7 839
  2. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 4 250
  3. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 3 981
  4. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 3 729
  5. Predplatné SME.sk len za 29 eur 3 698
  6. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 3 670
  7. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 2 690
  8. Marrákeš je červená perla Maroka 2 331
  9. Mecom ide na zelenú 2 269
  10. Poisťovne pod značkou Union prichádzajú na prvú pobočku pošty 1 132
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Obchodovanie na newyorskej burze

Situáciou hýbe aj napätie na Ukrajine.


5 h
Peter Schutz

Únia nesmie pripustiť akýkoľvek ústupok Kremľu vo vzťahu k stredovýchodu.


4 h
Domáca izolácia pozitívnej osoby sa skráti na päť dní.

Ľudia, ktorí už sú v karanténe,ju dokončia podľa starých pravidiel.


6 h
Petra Vlhová počas obrovského slalomu v talianskom Kronplatzi.

Slovenku budú nasledovať dve talianske reprezentantky.


Sportnet 4 h

Neprehliadnite tiež

Meta Platforms.

Stroj dokáže spracovať obrázky a videá až 20-krát rýchlejšie ako súčasné systémy.


TASR 40m
Vizualizácia novej podoby vyhliadky na Kamzíku.

Na Kamzíku pribudne promenáda aj obhliadka. Mesto dalo projektu zelenú


3 h
Veronika Remišová.

Remišová očakáva konkrétne riešenia pre podniky.


TASR 3 h
Ilustračné foto.

Asociácia poslala premiérovi otvorený list.


SITA 4 h

Blogy SME

  1. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  2. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  5. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  6. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  7. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  8. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  1. Pavel Macko: Vodka a cigary? 13 059
  2. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 5 976
  3. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 5 521
  4. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 5 331
  5. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 4 569
  6. Martin Ondráš: Keď sa podvod a klamstvo tvári ako etalón morálky 4 408
  7. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: V roku 2022 pôjdu do dôchodku tisícky ľudí. Ste pripravené a pripravení? 4 145
  8. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 4 057
  1. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  2. Jiří Ščobák: Proč má akvarista začátečník dlouho čekat, než vloží do akvária ryby? (v rostlinných akváriích se substrátem)
  3. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  4. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  5. Jiří Ščobák: Připravované důchodové reformy na Slovensku: V 3. pilíři se neudělá mnoho, 2. vypadá optimističtěji
  6. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  7. Jiří Ščobák: Jsou poplatky v slovenských bankách vysoké? Dá se jim vyhnout? Které jsou skryté?
  8. Jiří Ščobák: Novak Djoković pravděpodobně pozitivní test neměl. Oslava poštovní známky a akce s dětmi to dokazují
Skryť Zatvoriť reklamu