SME
Štvrtok, 3. december, 2020 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Ceny bravčového budú podľa Zväzu spracovateľov mäsa opäť rásť

Mäsa je pre africký mor ošípaných nedostatok.

(Zdroj: ilustračné TASR)

BRATISLAVA. Bravčového mäsa je v Európskej únii (EÚ) akútny nedostatok. V dôsledku prepuknutia epidémie afrického moru ošípaných v ázijských krajinách, ale aj v EÚ, sa prudko zvýšil dopyt týchto krajín po bravčovom mäse, čo dlhodobo spôsobuje kontinuálny rast jeho ceny.

Informoval o tom Zväz spracovateľov mäsa (ZSM) s tým, že od začiatku roka ide o nárast ceny jatočne upravených bravčových polovíc takmer o 45 percent. Tento stav podľa zväzu potvrdzujú aj výsledky už zrealizovaných aukcií na nemeckej burze, ktorej vývojom sa trh riadi.

Skryť Vypnúť reklamu

Postupný, ale intenzívny nárast cien bravčových jatočne upravených tiel (JUT) bol na burze prvotne zaznamenaný v štvrtom týždni 2019, odkedy cena postupne rástla.

Súvisiaci článok Africký mor ošípaných je naďalej len v okresoch Trebišov a Michalovce Čítajte 

Po jedenásťtýždňovej stagnácii vyvolávacej ceny na hodnote 1,85 eura za kilogram JUT, cena na burze opäť stúpla v priebehu dvoch týždňov až o päť percent. V rovnakom časovom období bol zaznamenaný aj nárast cien slovenských ošípaných, a to v rozmedzí 40 - 45 percent.

"Súčasnú situáciu na trhu možno z pohľadu spracovateľov mäsa označiť za kritickú. Rastúce ceny bravčových polovíc ako základnej výrobnej suroviny majú zásadný vplyv na cenotvorbu výsekového mäsa i mäsových výrobkov, výrobcovia sú preto nútení premietnuť ich aj do odberateľských cien. Zvýšenie cien mäsa a mäsových výrobkov očakávame už od začiatku decembra, a to na úrovni približne 10 až 12 percent, v niektorých prípadoch môže ísť o zvýšenie ceny až o 20 percent," vyčíslila výkonná riaditeľka ZSM Eva Forrai.

Skryť Vypnúť reklamu

Prognózy vývoja cien podľa nej nie sú priaznivé ani na rok 2020. "Na základe vývoja celosvetovej situácie s africkým morom ošípaným ZSM očakáva ešte ďalší nárast cien bravčového mäsa, pričom vzniknutú situáciu spracovateľom mäsa skomplikujú od 1. januára 2020 ešte aj rastúce mzdové náklady na zamestnancov a už avizované zvyšovania cien energií," dodala.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  3. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  4. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  5. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  6. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  7. Nie je to len chlapská záležitosť
  8. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  9. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  10. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  1. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  2. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  3. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  4. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  5. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  6. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  7. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  8. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  10. Novinka medzi prefabrikátmi
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 17 349
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 495
  3. Aká je chémia vôní 13 012
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 631
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 457
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 997
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 638
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 284
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 829
  10. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 7 159
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Potraviny

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

CYNICKÁ OBLUDA

Porovnanie Slovenska a Maďarska

Občas si nahovárame, že sme na tom s úrovňou demokracie a politickej zodpovednosti lepšie.

Bratislavský Aupark mení majiteľa. Cena prekoná všetky rekordy

Realitný obchod desaťročia je pred finalizáciou.

Ilustračné foto

Koronavírus: Pribudlo ďalších 32 obetí a takmer dvetisíc nakazených (minúta po minúte)

Antigénové testy odhalili ďalších 1 413 osôb s koronavírusom.

Predsedníčka Za ľudí Veronika Remišová.
Komentár Branislava Benčata

Haščák nie je Penta? Nebláznite

Partneri počkali, kým sa boss stiahne potupne.

Neprehliadnite tiež

Výberové konanie na šéfa fondu rozvoja bývania vyhral terajší riaditeľ

Do výberového konania sa prihlásilo osem uchádzačov.

Ilustračné foto.
NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Polovica štátnych akcioviek vymenila šéfov. Netransparentne

Najférovejšie nových šéfov vyberali na ministerstve hospodárstva.

Práce na obchvate by mali byť dokončené v marci 2023.

Koalícia chce do ústavnej reformy vložiť aj zmeny pri dôchodkoch

Pozmeňujúci návrh má v pléne podať poslanec za hnutie Sme rodina.

Národná rada SR.

Maloobchod ožil v eurozóne aj v Únii, tržby v októbri vzrástli

V medziročnom porovnaní stúpli tržby v októbri v eurozóne o 4,3 a v EÚ o 4,2 percenta.

Za prísnych hygienických podmienok sa otvorili aj obchodné centrá.