SME
Štvrtok, 3. december, 2020 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Rast nákladov ohrozuje chovateľov a spracovateľov hydiny

Ceny hydiny a vajec klesajú, napriek tomu, že náklady na chov a spracovanie neustále rastú.

Ilustračné fotoIlustračné foto (Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Neustály rast nákladov ohrozuje existenciu chovateľov a spracovateľov hydiny, hydinárskemu odvetviu hrozí kolaps.

Uviedol to na piatkovej tlačovej konferencii riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár.

Náklady rastú, ceny klesajú

Spresnil, že v júli podľa Štatistického úradu SR klesli ceny jatočnej hydiny o 0,4 percenta a konzumných slepačích vajec o 5,5 percenta.

"Štatistický úrad iba potvrdil to, čo hydinári potvrdzujú dlhodobo. A to, že ceny hydiny a vajec klesajú, napriek tomu, že v posledných rokoch náklady na chov a spracovanie hydiny neustále idú hore," priblížil Molnár.

Skryť Vypnúť reklamu

Každý rok podľa jeho slov rastie výška minimálnej mzdy, v roku 2018 boli zavedené príplatky k mzdám za sviatky a nočné služby, v roku 2019 rekreačné poukazy pre zamestnancov.

Výrobné vstupy každoročne narastajú

"Rovnako rastú aj náklady na energie, obalové materiály, dopravné náklady a ceny kŕmnych zmesí," podčiarkol.

"Ak sa pozrieme na vývoj priemerných ročných mzdových nákladov na jedného zamestnanca v chove hydiny, zistíme, že v rokoch 2018 a 2019 prišlo k rastu nákladov o 22,5 percenta. V období rokov 2016 až 2019 prišlo k zvýšeniu nákladov na energie o 41 percent vo výkrme brojlerov a o 56 percenta v chove nosníc. V rovnakom období prišlo aj k zvýšeniu cien za kŕmne zmesi priemerne o 7 percent. Je vidieť, že výrobné vstupy hlavných nákladových položiek v chove hydiny každoročne narastajú. To však neplatí o výnosoch," upozornil Molnár.

Skryť Vypnúť reklamu

Pripomenul, že v roku 2013 bola cena za živú jatočnú hydinu na úrovni 1,01 eura za kilogram (kg).

"Dnes je táto cena na úrovni 0,82 eura/kg, čo predstavuje pokles o 19 percent. Priemerná cena za vajcia bola v roku 2017 pred vypuknutím fipronilovej kauzy na úrovni 8,03 eura za 100 kusov (ks), v roku 2019 priemerná cena klesla na úroveň 7,12 eura/100 ks, čo je pokles o 13 percent," poznamenal.

Vysoký podiel dovážaného mäsa a vajec

Podobne nepriaznivá situácia je podľa Molnára aj pri spracovaní hydiny. Priemerné ročné mzdové náklady na jedného zamestnanca pri spracovaní hydiny v rokoch 2018 a 2019 narástli o 30,2 percenta.

"Keď porovnáme roky 2013 a 2019, zistíme, že nárast mzdových nákladov je až o 57 percent. K nárastu prišlo aj pri nákladoch na energie, za posledné dva roky vzrástli o 16 percent. Každoročne zaznamenávame nárast cien hlavných nákladových položiek, ale dlhodobý vývoj výnosov tomuto trendu nezodpovedá," povedal.

Skryť Vypnúť reklamu
Súvisiaci článok Export bravčového mäsa z EÚ by mal v tomto roku vzrásť Čítajte 

Spresnil, že v roku 2013 bola odbytová cena za chladené kura na úrovni 2,09 eura/kg, v roku 2019 je na úrovni iba 1,71 eura/kg, čo znamená pokles odbytovej ceny o 18 percent.

Cena kurčiat dodávaných v akciách je veľakrát nižšia ako 1,50 eura/kg. Podobná situácia je aj v prípade deleného mäsa.

V roku 2015 bola odbytová cena za kuracie rezne na úrovni 4,43 eura/kg, v roku 2019 je priemerná cena iba na úrovni 3,98 eura/kg, čo znamená pokles o 12 percent.

"Ako dlhodobo pripomíname, veľkým negatívom pre slovenských chovateľov a spracovateľov hydiny je vysoký podiel dovážaného mäsa a vajec na pultoch zahraničných obchodných reťazcov a v stravovacích zariadeniach. Dovážaná hydina a vajcia sú ponúkané v letákových akciách za ceny výrazne nižšie, ako sú výrobné náklady," dodal riaditeľ Únie hydinárov Slovenska.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj matematika sa dá skrotiť
  2. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  3. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  4. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  5. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  6. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  8. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  9. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  10. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  1. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  2. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  3. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  6. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Novinka medzi prefabrikátmi
  10. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 16 804
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 398
  3. Aká je chémia vôní 12 481
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 10 954
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 379
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 893
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 635
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 278
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 781
  10. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 6 355
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jaroslav Haščák.
Dobré ráno

Dobré ráno: Po Haščákovi môže prísť na rad Fico

Haščákovi hrozí 20 rokov za mrežami.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

S Haščákom v pyžame

Keby zaspieval, zničí nielen milovníka koly, ale aj povesť bývalých reformných strán.

Peter Schutz
Petra Vlhová (vľavo) a Veronika Velez-Zuzulová.