SME
Štvrtok, 23. september, 2021 | Meniny má ZdenkaKrížovkyKrížovky

Rast nákladov ohrozuje chovateľov a spracovateľov hydiny

Ceny hydiny a vajec klesajú, napriek tomu, že náklady na chov a spracovanie neustále rastú.

Ilustračné fotoIlustračné foto (Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Neustály rast nákladov ohrozuje existenciu chovateľov a spracovateľov hydiny, hydinárskemu odvetviu hrozí kolaps.

Uviedol to na piatkovej tlačovej konferencii riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár.

Náklady rastú, ceny klesajú

Spresnil, že v júli podľa Štatistického úradu SR klesli ceny jatočnej hydiny o 0,4 percenta a konzumných slepačích vajec o 5,5 percenta.

"Štatistický úrad iba potvrdil to, čo hydinári potvrdzujú dlhodobo. A to, že ceny hydiny a vajec klesajú, napriek tomu, že v posledných rokoch náklady na chov a spracovanie hydiny neustále idú hore," priblížil Molnár.

Skryť Vypnúť reklamu

Každý rok podľa jeho slov rastie výška minimálnej mzdy, v roku 2018 boli zavedené príplatky k mzdám za sviatky a nočné služby, v roku 2019 rekreačné poukazy pre zamestnancov.

Výrobné vstupy každoročne narastajú

"Rovnako rastú aj náklady na energie, obalové materiály, dopravné náklady a ceny kŕmnych zmesí," podčiarkol.

"Ak sa pozrieme na vývoj priemerných ročných mzdových nákladov na jedného zamestnanca v chove hydiny, zistíme, že v rokoch 2018 a 2019 prišlo k rastu nákladov o 22,5 percenta. V období rokov 2016 až 2019 prišlo k zvýšeniu nákladov na energie o 41 percent vo výkrme brojlerov a o 56 percenta v chove nosníc. V rovnakom období prišlo aj k zvýšeniu cien za kŕmne zmesi priemerne o 7 percent. Je vidieť, že výrobné vstupy hlavných nákladových položiek v chove hydiny každoročne narastajú. To však neplatí o výnosoch," upozornil Molnár.

Skryť Vypnúť reklamu

Pripomenul, že v roku 2013 bola cena za živú jatočnú hydinu na úrovni 1,01 eura za kilogram (kg).

"Dnes je táto cena na úrovni 0,82 eura/kg, čo predstavuje pokles o 19 percent. Priemerná cena za vajcia bola v roku 2017 pred vypuknutím fipronilovej kauzy na úrovni 8,03 eura za 100 kusov (ks), v roku 2019 priemerná cena klesla na úroveň 7,12 eura/100 ks, čo je pokles o 13 percent," poznamenal.

Vysoký podiel dovážaného mäsa a vajec

Podobne nepriaznivá situácia je podľa Molnára aj pri spracovaní hydiny. Priemerné ročné mzdové náklady na jedného zamestnanca pri spracovaní hydiny v rokoch 2018 a 2019 narástli o 30,2 percenta.

"Keď porovnáme roky 2013 a 2019, zistíme, že nárast mzdových nákladov je až o 57 percent. K nárastu prišlo aj pri nákladoch na energie, za posledné dva roky vzrástli o 16 percent. Každoročne zaznamenávame nárast cien hlavných nákladových položiek, ale dlhodobý vývoj výnosov tomuto trendu nezodpovedá," povedal.

Skryť Vypnúť reklamu
Súvisiaci článok Export bravčového mäsa z EÚ by mal v tomto roku vzrásť Čítajte 

Spresnil, že v roku 2013 bola odbytová cena za chladené kura na úrovni 2,09 eura/kg, v roku 2019 je na úrovni iba 1,71 eura/kg, čo znamená pokles odbytovej ceny o 18 percent.

Cena kurčiat dodávaných v akciách je veľakrát nižšia ako 1,50 eura/kg. Podobná situácia je aj v prípade deleného mäsa.

V roku 2015 bola odbytová cena za kuracie rezne na úrovni 4,43 eura/kg, v roku 2019 je priemerná cena iba na úrovni 3,98 eura/kg, čo znamená pokles o 12 percent.

"Ako dlhodobo pripomíname, veľkým negatívom pre slovenských chovateľov a spracovateľov hydiny je vysoký podiel dovážaného mäsa a vajec na pultoch zahraničných obchodných reťazcov a v stravovacích zariadeniach. Dovážaná hydina a vajcia sú ponúkané v letákových akciách za ceny výrazne nižšie, ako sú výrobné náklady," dodal riaditeľ Únie hydinárov Slovenska.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  2. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
  3. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  5. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  6. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  7. Nová certifikovaná káva na vašich obľúbených čerpacích staniciac
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  9. K online predplatnému teraz získate DIGI GO na 6 mesiacov zdarma
  10. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  1. Spravte si zásoby zdravia
  2. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  3. Nevedomosť poslancov opäť zhorší podmienky pre zamestnancov
  4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  5. Na ropnej plošine sa len pracuje a spí
  6. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  7. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  8. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  10. K online predplatnému teraz získate DIGI GO na 6 mesiacov zdarma
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 10 191
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 5 320
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 4 340
  4. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 677
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 617
  6. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 108
  7. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 665
  8. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 338
  9. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 281
  10. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy? 2 223
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Podnikateľ František Hodorovský.

Ako oligarcha sa nevnímam, vraví v prvom rozhovore, ktorý poskytol.


22 h
Kritický pohľad Michala Havrana.

Policajti si idú filmové triky.


22. sep
Slovenský vedec Pavol Čekan zo spoločnosti MultiplexDX.

Vystúpi na Európskej noci výskumníkov.


24 h
Zľava minister financií Matovič a poslanec Fico.

Matovič ukázal Ficovi plagát, podľa Kollára rokovací poriadok neporušil.


TASR a 1 ďalší 4 h

Pokryteckí politici radi burcujú rečami o návrate k tradičným hodnotám. Kollár nie je výnimka.


Neprehliadnite tiež

Investori sú obkľúčení políciou a bezpečnostným personálom, keď sa pokúšajú dostať do sídla Evergrande.

Developer má vo štvrtok splatiť úroky z dlhopisov vo výške 83,5 milióna dolárov.


TASR 5m
Scott Carpendale, výkonný riaditeľ divízie Boeing Defence Australia.

Prvé skúšobné lety firma ukončila v skoršej časti tohto roka.


SITA 22m
Andrea Zacharová je amatérskou hráčkou golfu a tvrdí, že 90 percent nehnuteľností predala práve počas hrania hry.

Reality na golfe zažívajú boom.


2 h
Predseda Smeru Robert Fico.

Smer tento týždeň podal už dva návrhy na mimoriadnu schôdzu.


TASR 28m

Blogy SME

  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  2. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  3. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  4. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  5. Martin Ondráš: Stratili sme potravinovú sebestačnosť. Stratíme aj bezpečnosť potravín?
  6. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  7. Jakub Šimek: Ako po pandémii predbehnúť Estónsko je otázka za 20 bitcoinov
  8. Martin Ondráš: Vidiek nestratil len 5 mld, stratil nádej a budúcnosť....
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 25 829
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 200
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 952
  4. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 081
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 653
  6. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 4 185
  7. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 765
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 571
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Zatvoriť reklamu