SME
Sobota, 7. december, 2019 | Meniny má Ambróz

Rast nákladov ohrozuje chovateľov a spracovateľov hydiny

Ceny hydiny a vajec klesajú, napriek tomu, že náklady na chov a spracovanie neustále rastú.

Ilustračné fotoIlustračné foto(Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Neustály rast nákladov ohrozuje existenciu chovateľov a spracovateľov hydiny, hydinárskemu odvetviu hrozí kolaps.

Uviedol to na piatkovej tlačovej konferencii riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár.

Náklady rastú, ceny klesajú

Spresnil, že v júli podľa Štatistického úradu SR klesli ceny jatočnej hydiny o 0,4 percenta a konzumných slepačích vajec o 5,5 percenta.

"Štatistický úrad iba potvrdil to, čo hydinári potvrdzujú dlhodobo. A to, že ceny hydiny a vajec klesajú, napriek tomu, že v posledných rokoch náklady na chov a spracovanie hydiny neustále idú hore," priblížil Molnár.

Článok pokračuje pod video reklamou

Každý rok podľa jeho slov rastie výška minimálnej mzdy, v roku 2018 boli zavedené príplatky k mzdám za sviatky a nočné služby, v roku 2019 rekreačné poukazy pre zamestnancov.

Výrobné vstupy každoročne narastajú

"Rovnako rastú aj náklady na energie, obalové materiály, dopravné náklady a ceny kŕmnych zmesí," podčiarkol.

"Ak sa pozrieme na vývoj priemerných ročných mzdových nákladov na jedného zamestnanca v chove hydiny, zistíme, že v rokoch 2018 a 2019 prišlo k rastu nákladov o 22,5 percenta. V období rokov 2016 až 2019 prišlo k zvýšeniu nákladov na energie o 41 percent vo výkrme brojlerov a o 56 percenta v chove nosníc. V rovnakom období prišlo aj k zvýšeniu cien za kŕmne zmesi priemerne o 7 percent. Je vidieť, že výrobné vstupy hlavných nákladových položiek v chove hydiny každoročne narastajú. To však neplatí o výnosoch," upozornil Molnár.

Pripomenul, že v roku 2013 bola cena za živú jatočnú hydinu na úrovni 1,01 eura za kilogram (kg).

"Dnes je táto cena na úrovni 0,82 eura/kg, čo predstavuje pokles o 19 percent. Priemerná cena za vajcia bola v roku 2017 pred vypuknutím fipronilovej kauzy na úrovni 8,03 eura za 100 kusov (ks), v roku 2019 priemerná cena klesla na úroveň 7,12 eura/100 ks, čo je pokles o 13 percent," poznamenal.

Vysoký podiel dovážaného mäsa a vajec

Podobne nepriaznivá situácia je podľa Molnára aj pri spracovaní hydiny. Priemerné ročné mzdové náklady na jedného zamestnanca pri spracovaní hydiny v rokoch 2018 a 2019 narástli o 30,2 percenta.

"Keď porovnáme roky 2013 a 2019, zistíme, že nárast mzdových nákladov je až o 57 percent. K nárastu prišlo aj pri nákladoch na energie, za posledné dva roky vzrástli o 16 percent. Každoročne zaznamenávame nárast cien hlavných nákladových položiek, ale dlhodobý vývoj výnosov tomuto trendu nezodpovedá," povedal.

Súvisiaci článok Export bravčového mäsa z EÚ by mal v tomto roku vzrásť Čítajte 

Spresnil, že v roku 2013 bola odbytová cena za chladené kura na úrovni 2,09 eura/kg, v roku 2019 je na úrovni iba 1,71 eura/kg, čo znamená pokles odbytovej ceny o 18 percent.

Cena kurčiat dodávaných v akciách je veľakrát nižšia ako 1,50 eura/kg. Podobná situácia je aj v prípade deleného mäsa.

V roku 2015 bola odbytová cena za kuracie rezne na úrovni 4,43 eura/kg, v roku 2019 je priemerná cena iba na úrovni 3,98 eura/kg, čo znamená pokles o 12 percent.

"Ako dlhodobo pripomíname, veľkým negatívom pre slovenských chovateľov a spracovateľov hydiny je vysoký podiel dovážaného mäsa a vajec na pultoch zahraničných obchodných reťazcov a v stravovacích zariadeniach. Dovážaná hydina a vajcia sú ponúkané v letákových akciách za ceny výrazne nižšie, ako sú výrobné náklady," dodal riaditeľ Únie hydinárov Slovenska.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  2. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny
  3. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  4. ​​​​​​​Darujte pod stromček stolovú hru o Gorile
  5. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  6. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  7. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  8. Dotácie stlačili cenu ekologických Volkswagenov na minimum
  9. Aké vianočné darčeky nakúpiť a zaplatiť len za dva z troch?
  10. ​​​​​​​Navštívte Horný Zemplín, kde je všetko
  1. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny
  2. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  3. ​​​​​​​Darujte pod stromček stolovú hru o Gorile
  4. Tipy na darčeky z Tokaja...
  5. Vieme kto vám dá garanciu doručenia zásielky do Vianoc
  6. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  7. Tenisový lakeť je nielen ochorenie športovca
  8. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  9. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  10. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  1. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 13 942
  2. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 10 329
  3. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 10 082
  4. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 9 089
  5. Každodenne sa na cestách zraní veľa detí 8 516
  6. Čo chýba deťom v pestúnskych rodinách? Láska to nie je 7 580
  7. Žijú v núdzi, zázrak je aj kilo cestovín 7 234
  8. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 7 104
  9. Večer bola voda pitná, ráno už nie 6 479
  10. Hypotéka v dvadsiatke. Ako vyzerá opak mileniálov? 6 404

Hlavné správy zo Sme.sk

Sobota ráno. Požiar je uhasený, okolie bytovky stráži polícia a vojaci.

Električky pre 30-tisíc ľudí blokuje Kočnerov kontakt

Podnikateľ Božek bráni prístupu k elektrickej stanici pre trať do Karlovej Vsi.

Vlastníci roky nebránili v prístupe do meniarne, zmenilo sa to až v uplynulých týždňoch.
Obyvatelia zhoreného bloku majú hlavu v smútku.
Fico pre problémy s tlakom odišiel do nemocnice.

Neprehliadnite tiež

Rast maďarskej priemyselnej produkcie sa v októbri prudko spomalil

Za tri mesiace produkcia v maďarskom priemysle zaznamenala výrazné výkyvy.

Ilustračné foto.

Boeingu hrozí v USA pokuta za montáž poruchových dielcov

Americký regulátor navrhuje pokutu vo výške 3,9 milióna dolárov.

Boeing 737.

Vo vývoze hybridov sme lepší ako Nemci. Svet nás ale varuje

Pokles výroby sa týka spaľovacích modelov.

PG&E sa dohodla na odškodnení za lesné požiare v Kalifornii

Spoločnosť by mala zaplatiť viac ako 13 miliárd dolárov.

Kalifornský požiar už majú hasiči pod kontrolou.