SME
Sobota, 18. január, 2020 | Meniny má Bohdana

Plytvanie potravinami obmedzí aj správne skladovanie

Priatelia Zeme a Ministerstvo životného prostredia radia domácnostiam.

Ilustračné foto.Ilustračné foto.(Zdroj: TASR/AP)

BRATISLAVA. Na zníženie plytvania jedlom je dôležité správne skladovanie potravín - niektoré ovocie a zelenina napríklad do chladničky nepatria, zvyšky vareného jedla je zas dobré skladovať v spodných poličkách.

Využívanie teplotných zón v chladničke

V letáku, ktorý preň pripravilo občianske združenie Priatelia Zeme, to odporúča Ministerstvo životného prostredia SR.

"Aby potraviny ostali čo najdlhšie čerstvé, uchovávajme ich pri teplote jeden až päť stupňov Celzia. Využívajme rôzne teplotné zóny v chladničke vo svoj prospech a riaďme sa návodom od výrobcu," radí ministerstvo.

Článok pokračuje pod video reklamou

Pri väčšine chladničiek platí, že vo vrchných poličkách sa majú skladovať syry, vajcia, maslo, v stredných poličkách ostatné mliečne výrobky, údeniny a polotovary. Na spodné poličky je zas vhodné uložiť jedlo, ktoré sa najviac kazí, napríklad zvyšky vareného jedla, mäso a ryby.

Chlad škodí paradajkám aj banánom

Zelenina a ovocie patria do priehradiek v spodnej časti chladničky.

Súvisiaci článok Ceny rástli aj v júli, najviac potraviny a poštové služby Čítajte 

"Nie však všetky druhy. Paradajky, banány, mango či citrusové plody je vhodnejšie skladovať mimo chladničky. Zemiaky, mrkvu, petržlen, zeler a uhorky je zas lepšie skladovať v chlade, no nie vo vlhku," vysvetľuje ministerstvo.

Dvere chladničky sú podľa letáka ideálnym miestom na otvorené zaváraniny, kečup, horčicu a nápoje. Potraviny z otvorených balení je vhodné preložiť do uzatvárateľných nádob a do chladničky ich vložiť tak.

Výnimkou je len tvrdý syr, ktorý je najlepšie skladovať vo vlhkom obrúsku alebo na tanieri s poklopom špeciálne na syry.

Novšie dozadu, staršie dopredu

V chladničke aj v skrinkách je tiež dôležité umiestňovať novšie potraviny dozadu a staršie dopredu. "Aby sme stihli všetky potraviny včas skonzumovať," dodáva.

Nákupy si ministerstvo odporúča plánovať a kupovať len to, čo človek potrebuje.

"Naplánujme si, aké jedlo budeme pripravovať počas týždňa. Potom sa pozrime na svoje domáce zásoby, čo máme a čo nám chýba. Na nákupný zoznam si napíšme len tie potraviny, ktoré potrebujeme," opisuje v letáku ideálny postup.

Zbytočne nakupovať do zásoby podľa rezortu nie je potrebné a rodinné balenia je lepšie si rozdeliť so susedmi.

Bezpečné aj po dátume minimálnej trvanlivosti

Pri nákupoch je tiež dôležité všímať si dátumy.

"Potraviny s krátkym dátumom spotreby nakupujme iba vtedy, ak ich chceme okamžite spotrebovať. Naučme sa rozoznávať dátum spotreby, ktorý označuje, dokedy je potravina bezpečná na konzumáciu, a dátum minimálnej trvanlivosti, ktorý označuje, dokedy si potravina uchováva niektoré špecifické vlastnosti, pričom jej konzumácia je bezpečná aj po tomto dátume," vyzýva envirorezort.

Načaté potraviny je dobré na konci týždňa spotrebovať.

"Starší chlieb môžeme nakrájať na tenké plátky, položiť na ne tvrdý syr, dať na desať minút zapiecť na sucho do rúry na 200 stupňov a máme výbornú pochúťku. Prezreté ovocie môžeme použiť do nepečeného jogurtového dezertu s piškótami alebo spraviť výborný mliečny kokteil. Zosušený syr môžeme zapekať. Zvyšky vareného mäsa, údenín, syra môžeme pomlieť s bylinkami a urobiť dobrú nátierku," navrhuje ministerstvo.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  3. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  4. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  5. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  6. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  7. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  8. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  9. Nové VIVO! Bratislava žne úspechy
  10. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami
  1. V košickom Kauflande pribudol nový McDonald´s
  2. Duálna akadémia: Na strednej škole sa vzdelávajú, aj zarábajú
  3. SEAT získal titul Company of the Year na CES 2020
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  6. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  7. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  8. myhive Polus Towers menia meno na myhive Vajnorská
  9. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  10. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  1. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 18 868
  2. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 11 190
  3. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 202
  4. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 9 216
  5. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 833
  6. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 8 322
  7. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 8 006
  8. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 8 003
  9. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte! 7 123
  10. V noci -5, cez deň +30. Čo čaká Svitka tento rok na Dakare? 6 581

Téma: Potraviny


Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Pat v parlamente urobí z Čaputovej najsilnejšieho hráča

Prezidentke hrozí, že by mala poveriť Kotlebu.

Peter Schutz
Raketa Falcon 9 s loďou Crew Dragon počas letových príprav. Posledný test pred ľudskými letmi absolvuje SpaceX v sobotu.
Príliš osobná známosť. V hlavných úlohách Petra Hřebíčková a Tatiana Vilhelmová, dnes Dyková.

Neprehliadnite tiež

Bolt zainvestuje do bezpečnosti a dlhodobej udržateľnosti svojej prepravnej platformy

Spoločnosť chce priniesť aj nové služby na zdieľanie automobilov a bicyklov či rozvoj jedla.

Ilustračné foto.
Ilustračné foto.

Roky šéfovala podniku, teraz vyrába hračky a nábytok z korku

Korok pre značku Korkii dováža z Portugalska.

Nábytok a hračky z korku pre dievčatká

Únia autodopravcov s návrhom ministerstva financií nesúhlasí

Ponuka rezortu financií predstavuje záťaž na rozpočet v objeme približne 30 miliónov eur.

	
Štrajk Únie autodopravcov Slovenska (UNAS) v Bratislave 7. januára 2020.