SME
Sobota, 20. júl, 2019 | Meniny má Iľja Eliáš

Vyrábajú čokoládové bonbóny, ktoré majú v Nemecku fanklub

Prvý z troch príbehov cukrárov - pekárov.

(Zdroj: Archív Zuzany Forraiovej)

Obaja mali iné zamestnanie, ale zároveň veľkú vášeň – čokoládu. Kým sa odhodlali na vlastný biznis, chvíľu to trvalo. Dnes by však tento krok urobili znova.

Bývalá sprievodkyňa v múzeu Zuzana Forraiová a zamestnanec v službách Matúš Forrai sú vyše troch rokov v práci zamazaní od čokolády. Zamilovali taliansku hmotu z kakaových bôbov.

Súvisiaci článok Belgickú čokoládu bez prímesí umocnili ovocím sušeným mrazom Čítajte 

Nejedia ju však na kvantá, ale skôr ako liek. Košičania začínali síce od nuly, so žiadnymi skúsenosťami v podnikaní, ale o to s väčším nadšením a nápadmi. Prvú veľkú zákazku dostali po pol roku od otvorenia svojej prevádzky. Zákazník si vyžiadal 1 500 čokoládových tyčiniek.

„Našetrili sme si sedemtisíc eur na úpravu výrobne, nákup zariadení a pomôcok. Časť, teda 3300 eur, sme dostali nenávratný príspevok z úradu práce. Našťastie sa nám podarilo nájsť si dobrý priestor, ktorý už v minulosti slúžil na potravinársku výrobu. Nevyžadoval si teda veľkú rekonštrukciu,“ spomína výrobkyňa chutných praliniek Z Forraivá.

Ako hlavný chod

Prvé mesiace temperovali belgické čokoládové kúsky, potom presedlali na talianske. Prečo?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5ZTY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5ZTY na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy kde v lete ušetrite najviac a čo si určite nenechajte újsť
  2. Oslava 50. výročia pristátia na Mesiaci aj v Kine Lumiére
  3. Dovolenka na Malorke: Tipy na hotely pre rodiny s deťmi
  4. Už to na vás niekedy padalo?
  5. Príbeh Maťa Homolu: Od malička srdcom pretekár
  6. Najefektívnejšie vám hladinu železa v tele doplní hémové železo
  7. Dvanásť zaujímavých výletov na spestrenie dovolenky v Turecku
  8. Tohtoročná Pohoda bude BEZ starostí
  9. Výnimočná učiteľka z Ružomberka
  10. Tipy, ako si vybrať najlepší televízor a ušetriť až 1960 €
  1. Oslava 50. výročia pristátia na Mesiaci aj v Kine Lumiére
  2. Dovolenka na Malorke: Tipy na hotely pre rodiny s deťmi
  3. Buďte na cestách v bezpečí pomocou kamery Mio MiVue 751 !
  4. Elektromobily kúpime lacnejšie. Na cestách bude viac ekovozidiel
  5. Tipy kde v lete ušetrite najviac a čo si určite nenechajte újsť
  6. Oslava 50. výročia pristátia na Mesiaci aj v Košiciach
  7. Už to na vás niekedy padalo?
  8. Príbeh Maťa Homolu: Od malička srdcom pretekár
  9. 15. ročník letnej školy pre študentov z TEC Monterrey, Mexiko
  10. Najefektívnejšie vám hladinu železa v tele doplní hémové železo
  1. Sporením sa oberáte o peniaze. Najmä v týchto štyroch prípadoch 16 618
  2. Hodnotenie profesionála: Dovolenka v Bulharsku 9 463
  3. Dvanásť zaujímavých výletov na spestrenie dovolenky v Turecku 8 634
  4. Výnimočná učiteľka z Ružomberka 7 432
  5. Rezervujte si last minute dovolenku so zľavou až do 70% 6 145
  6. Najefektívnejšie vám hladinu železa v tele doplní hémové železo 5 991
  7. Tipy, ako si vybrať najlepší televízor a ušetriť až 1960 € 4 772
  8. Elektromobily kúpime lacnejšie. Na cestách bude viac ekovozidiel 4 450
  9. Koľko stojí najlacnejší elektromobil? Cena vás poteší 4 107
  10. Dovolenka na Malorke: Tipy na hotely pre rodiny s deťmi 4 093

Hlavné správy zo Sme.sk

Komik Fero Joke: Aj ľuďom na Hornej Orave som ukázal, že som normálny človek

Nie je dobré, ak sa gejovia segregujú, hovorí komik.

Stĺpček Zuzany Kepplovej

Pochod a protipochod

Vzniká očný klam, že človek si má vybrať. Či je za rodinu alebo proti nej.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.
Ilustračná fotografia.

Odborársky predák U. S. Steel Košice: Cítime veľký tlak

U. S. Steel chystá masívne prepúšťanie.

Na snímke zľava predseda rady OZ KOVO U.S. Steel Košice Juraj Varga.

Neprehliadnite tiež

Školy im nenavaria, lebo majú diétu. Od štátu si môžu vypýtať peniaze

Predložiť treba posúdenie od lekára o diétnej strave.

Čaputová podpísala novelu protischránkového zákona

Prezidentka považuje novelu za prijateľné kompromisné riešenie.

Prezidentka Zuzana Čaputová.

Čína a USA telefonovali o obchode

Americký minister financií vyhlásil, že by mohli nasledovať osobné rozhovory.

Americký minister financií Steve Mnuchin.

Recesia v hutníctve vplýva aj na Cargo, chce skrátiť pracovný týždeň

Pre vybrané profesie navrhuje štvordňový pracovný týždeň so 60-percentnou náhradou mzdy.

ZSSK Cargo.