SME
Nedeľa, 15. december, 2019 | Meniny má Ivica

Slovenskí hydinári ponúkajú aj kurčatá chované v lepších podmienkach

Prémiové mäso tvorí približne 20 percent z produkcie hydinového mäsa.

Ilustračné foto.Ilustračné foto.(Zdroj: TASR/AP)

BRATISLAVA. Spracovatelia hydiny na Slovensku ponúkajú popri tzv. štandardných kurčatách aj kurčatá chované v systéme welfare, teda v lepších životných podmienkach.

Uviedol to v piatok na tlačovej konferencii riaditeľ Únie hydinárov Slovenska (ÚHS) Daniel Molnár.

Tzv. prémiové mäso podľa neho tvorí približne 20 percent z produkcie hydinového mäsa v SR.

"Slovenskí spracovatelia hydiny ponúkajú svojim zákazníkom široký sortiment výrobkov. Popri štandardných kurčatách s vysokým kvalitatívnym štandardom si zákazník môže vybrať aj z ponuky prémiového mäsa. Do tejto kategórie patria kurčatá chované v systéme welfare, teda v lepších životných podmienkach," spresnil.

Článok pokračuje pod video reklamou

Informoval, že takéto kurčatá sú dlhšie chované, minimálne 40 dní, prípadne 49 dní pri pomaly rastúcich hybridoch.

"Menšia je aj hustota kurčiat v chovných halách, čo pre ne znamená vyššie pohodlie. Kurčatá podliehajú pravidelnej kontrole, sú chované bez akéhokoľvek stresu. Majú zabezpečený dostatok svetla, majú bezproblémový a neustály prístup ku krmivu, ako aj k vode, kŕmené sú iba najkvalitnejšími krmivami bez antibiotík a rastových hormónov," podčiarkol.

Zdôraznil, že hydinové mäso z kurčiat chovaných na Slovensku v systéme welfare obsahuje zdraviu prospešné vitamíny a živiny, je vyzretejšie s lepšou štruktúrou a kvalitou svaloviny.

"Takéto mäso je po tepelnej úprave kvalitnejšie ako štandardné hydinové mäso, po upečení má lepšiu a výraznejšiu chuť a vôňu, po upečení je šťavnatejšie, krehkejšie a jemnejšie a má udelenú Značku kvality SK," dodal Molnár.

"Na všetky uvedené vlastnosti má vplyv predovšetkým oveľa dlhšia doba výkrmu kurčiat, lepšie pohodlie kurčiat počas chovu a použitie vysokokvalitných kŕmnych zmesí," povedal riaditeľ ÚHS.

Ubezpečil zároveň, že slovenskí spracovatelia hydiny musia spĺňať všetky prísne pravidlá EÚ a sú pod dôslednou a neustálou kontrolou veterinárnych inšpektorov. V zahraničí a v tretích krajinách to tak vždy nie je. Veľké množstvo afér so zahraničným hydinovým mäsom dokazuje, že kontroly sú v týchto krajinách nedostatočné a neúčinné, celý systém potravinového dozoru zlyháva.

Dodal, že všetko hydinové mäso vyprodukované na Slovensku, teda štandardné aj prémiové, je slovenskými veterinármi niekoľkokrát skontrolované, bezpečné, kvalitné, zdravé a najmä čerstvé, keďže nemuselo precestovať pol Európy.

Preto je veľmi dôležité, aby slovenský spotrebiteľ hľadal na obale najmä označenie pôvodu hydinového mäsa. Na každej etikete musí byť uvedená krajina chovu a zabitia hydiny slovami 'Chované v:', 'Zabité v:' alebo 'Krajina pôvodu:'

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Lámete si hlavu nad vianočným darčekom?
  2. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  3. Kam na výlet so svojimi známymi
  4. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  5. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
  8. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  9. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť?
  10. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
  1. Lámete si hlavu nad vianočným darčekom?
  2. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  3. Kam na výlet so svojimi známymi
  4. Slovenské Vianoce kedysi a dnes
  5. Chlebodarca zmenil život siedmim rodinám
  6. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  7. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  8. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  9. Slovenská sporiteľňa pomôže svojim klientom zo zničenej bytovky
  10. Vianočné trhy na zámku Schloss Hof „na skok“ od Bratislavy
  1. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú? 35 550
  2. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť? 32 719
  3. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky 26 082
  4. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 15 877
  5. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 13 149
  6. Kam na výlet so svojimi známymi 11 643
  7. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 10 911
  8. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov 9 498
  9. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 9 403
  10. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely 9 391

Neprehliadnite tiež

Danko: Máme vzorové štátne financie, krajina potrebuje investície

Rekreačné poukazy sú podľa Sulíka pre firmy zaťažením.

Andrej Danko.

USA zvažujú clá vo výške sto percent na ďalšie výrobky z Únie

Clá by sa mohli dotknúť írskej whisky aj francúzskeho koňaku.

Americký prezident Donald Trump.

Indonézia žaluje Úniu pre reštrikcie na palmový olej

Eurokomisia dospela k záveru, že pestovanie palmového oleja vedie k nadmernému odlesňovaniu.

Palmový olej je významnou exportnou položkou indonézskej ekonomiky. Krajina je najväčším producentom palmového oleja vo svete.

Nemecku hrozí odchod firiem pre málo kvalifikovaných ľudí, tvrdí Merkelová

Nemeckú vládu čaká rokovanie s odbormi aj zamestnávateľmi.

Nemecká kancelárka Angela Merkelová.