SME
Nedeľa, 19. september, 2021 | Meniny má KonštantínKrížovkyKrížovky

Bankrot kuchára Olivera: Briti chceli zmenu, ako je to na Slovensku?

Jamie Oliver nezachytil trend.

(ilustračné foto)(ilustračné foto) (Zdroj: ADOBE STOCK)

BRATISLAVA. Ani tvár známa z televíznych obrazoviek nedokázala udržať pri živote reštaurácie Jamieho Olivera. Za bankrotom podnikov britského "šéfkuchára bez čapice" môže okrem stúpajúcich nákladov na prevádzku kuchyne a rastúcich miezd aj silné konkurenčné prostredie.

Británia pred niekoľkými rokmi zažila reštauračný boom. Posledných päť rokov v Spojenom kráľovstve rapídne pribúdali siete reštaurácií. Koncom minulého roka bolo v Británii podľa oficiálnych štatistík takmer 5800 podnikov.

SkryťVypnúť reklamu

Reštaurácie známeho televízneho šéfkuchára Olivera doplatili - tak ako viaceré ďalšie reštauračné siete v Británii - podľa denníka The Guardian na zmenu v správaní sa zákazníkov.

Briti sú totiž čoraz menej ochotní platiť za drahšie jedlo. Buď prešli na lacnejšie možnosti, ako je napríklad stravovanie sa v rôznych kaviarniach či menších podnikoch, alebo vyhľadávajú niečo jedinečné a zaujímavé, napríklad na trhoch.

Za minulý rok klesli tržby v Oliverových reštauráciách o zhruba jedenásť percent na 101 miliónov libier, už vlani pritom zatvoril dvanásť reštaurácií. Teraz musí zatvoriť 22 ďalších.

Nezmenili sme sa

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5XZ4 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5XZ4 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  2. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  3. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  4. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  5. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  6. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  7. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  8. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  9. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  10. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 7 529
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 6 739
  3. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 5 959
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 299
  5. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 939
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 2 867
  7. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 2 862
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 330
  9. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 1 946
  10. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 817
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

V škole v Plešivci je v karanténe aj 30 percent učiteľov na druhom stupni.


17. sep
Eduard Žitňanský

Pretože inflácia straší všetkých, všetci sa pýtajú na príčiny rastu cien.


17. sep
Ženy protestujú proti obmedzeniu interrupcií v Texase.

Snahy započalo KDH už v 90. rokoch.


14. sep
Zasadacia miestnosť.

Zamestnancov lákajú modernejšie priestory.


15. sep

Neprehliadnite tiež

Česká Poslanecká snemovňa

Najviac si polepší prezident.


TASR 7 h
V obľúbenej reštaurácii si pri obede neposedíte. Tie, čo nezavreli, dovezú jedlo k zákazníkovi alebo umožňujú osobný odber.

Obmedzenie pohybu spôsobilo zemetrasenie v pohostinstve.


TASR 16 h
Amazon.

Amazon chce dokončiť centrum do roku 2023.


TASR 17 h
Ilustračné foto

O cestovanie a služby cestovných kancelárií bol väčší záujem.


TASR 18 h
Skryť Zatvoriť reklamu