SME
Streda, 21. august, 2019 | Meniny má Jana

Ceny chleba a pečiva pôjdu nahor, avizujú pekári

V máji vstúpi do platnosti druhá vlna sociálneho balíčka, ktorá zvýši pekárom náklady.

Ilustračné foto.Ilustračné foto.(Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) avizuje nutnosť zvýšenia cien chleba a pečiva. V máji totiž vstúpi do platnosti druhá vlna sociálneho balíčka, ktorá výrazne zvýši pekárom náklady.

Dôvodom na zvyšovanie cien je zároveň aj to, že pekári sa aj naďalej pri vyjednávaní o odbytových cenách s obchodnými reťazcami nestretávajú s pochopením.

"V máji tohto roka vchádza do platnosti spomínaná druhá vlna sociálneho balíčka, ktorá bude predstavovať ďalší rast mzdových nákladov, kedy mzdy prekročia hranicu 40 percent celkových nákladov pekárov na výrobu," konštatovala predsedkyňa zväzu pekárov Tatiana Lopúchová.

"Tieto skutočnosti sa musia odraziť na odbytových cenách a nakoľko predpokladáme, že predajcovia si budú chcieť zachovať svoje marže, ceny chleba a pečiva budú musieť ísť nahor. Podľa informácií SZPCC totiž zahraničné obchodné reťazce odmietajú reflektovať na objektívne zvyšujúce sa náklady slovenských výrobcov," dodala Lopúchová.

Slovenská aliancia moderného obchodu (SAMO) v reakcii na pekárov uviedla, že rokovania o cenách s dodávateľmi sú vo výlučnej kompetencii jednotlivých spoločností.

Článok pokračuje pod video reklamou

Náklady zvyšujú už druhýkrát v roku

Novela Zákonníka práce podľa pekárov zásadným spôsobom zvyšuje náklady výrobcov, a to už druhýkrát v tomto roku.

„Kým na začiatku roka 2019 boli pekári nútení akceptovať zvýšenie minimálnej mzdy, od mája 2019 dochádza k ďalšiemu zásadnému zvýšeniu príplatkov za prácu v noci, prácu počas sobôt a nedieľ a prácu vo sviatok. Tieto náklady nie sú pekári schopní absorbovať v súčasných cenách. Preto je logická ich snaha o zvýšenie odbytových cien,“ pokračovala Tatiana Lopuchová.

Prečítajte si tiež: Mlynári opäť avizujú vyššie ceny. Aj pre slabú úrodu obilia Čítajte 

Podľa štatistík až 80 percent pracovného času pekárov je zaťažených príplatkami za víkendovú prácu, prácu vo sviatok a prácu počas noci a slovenskí pekári tak najviac doplácajú na ich zvyšovanie.

„Mzdy aktuálne tvoria v priemere až 38 % z celkových nákladov na výrobu. Kým v roku 2017 bola priemerná mesačná mzda 677 eur, v roku 2018 bola 731 eur, čo predstavuje zvýšenie o takmer 10 %,“ uzavrela Lopúchová.

Zahraničné reťazce podľa SZPCC na začiatku roka odmietali upraviť ceny z dôvodu ich zaťaženia osobitným odvodom a dohodli sa až po dlhých rokovaniach, podmienených okrem iného aj zrušením osobitného odvodu.

V súčasnosti podľa pekárov zahraničné reťazce argumenty nemajú a aj napriek tomu čelia pekári z ich strany enormnému cenovému tlaku.

„Niektoré reťazce napriek zrušeniu osobitného odvodu dokonca požadujú od pekárov zníženie dohodnutých cien, resp. požadujú, aby boli dohodnuté ceny nemenné počas celého roka, čo je v priamom rozpore so zákonom. Výrobcovia však inú možnosť, ako je navýšenie odbytových cien nemajú a odmietajú dodávať za ceny, ktoré nedosahujú ekonomicky oprávnené náklady na výrobu,“ povedala Tatiana Lopúchová.

Rokovania sú v kompetencii spoločností

Rokovania o cenách s dodávateľmi sú podľa Slovenskej aliancie moderného obchodu vo výlučnej kompetencii jednotlivých spoločností.

"SAMO korektne a dlhodobo komunikuje smerom k verejnosti, dodávateľským zväzom, či politikom, riziká legislatívnych opatrení a ich možný dopad na dodávateľsko odberateľské vzťahy. Ide o zvyšovanie cien energií, zvyšovanie osobných nákladov z dôvodu zvyšovania minimálnej mzdy a rôznych príplatkov za prácu cez víkend, či v noci, rekreačné poukazy, či nedávno schválený zákon o neprimeraných podmienkach, kedy sme od začiatku hovorili, že zákon môže mať negatívny dopad aj na dodávateľov," reagovala na pekárov aliancia.

"Členovia SAMO sú aj signatármi Iniciatívy pre férový obchod spolu s Potravinovou komorou Slovenska, kde sa zaviazali dodržiavať konkrétne férové princípy v obchode. Signatári za viac ako rok pôsobenia nemali námietky voči obchodníkom, či dodávateľom a členstvo v IFO je otvorené pre všetkých, ktorí sú ochotní zaviazať sa k dodržiavaniu férových princípov v obchode."

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco
  2. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity
  3. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  4. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  5. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene)
  6. Posezónna špeciálna ponuka na špičkové japonské klimatizácie
  7. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte
  8. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu?
  9. Mesto Košice hľadá riaditeľov mestských podnikov
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku?
  1. Filmári objavili skryté krásy Novej Bane – tu je video
  2. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity
  3. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  4. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  5. Opätovne ožíva bratislavská Koliba Expo
  6. Prvý dojem urobíte len raz. Prečo to platí práve pri predaji?
  7. Otvoria prvú časť zrekonštruovaného Polusu
  8. Dobrá správa z Domaše: Hotel Zátoka na Eve opäť funguje
  9. Prečo si investori zadávajú do vyhľadávača ružové diamanty?
  10. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco
  1. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene) 11 754
  2. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte 10 512
  3. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu? 10 276
  4. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku? 6 673
  5. Na horúčavy myslite už pri stavbe domu 5 501
  6. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco 4 720
  7. Malebné severné Taliansko: Hory, jazerá, krásne mestá aj móda 4 619
  8. Farma v Krtíši je stredoeurópskym unikátom. Majiteľ neberie plat 4 461
  9. Last minute tipy: All inclusive dovolenka na Severnom Cypre 4 409
  10. Dovolenka na Malorke: Tipy na hotely pre rodiny s deťmi 4 247

Téma: Potraviny


Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Michala Havrana

Máme tu mýtus o "oslobodení", aký nepoužívala ani ruská propaganda (píše Michal Havran)

Nedokážeme sa zhodnúť v zdanlivo najčitateľnejších obdobiach.

Francúzski partizáni po boku povstalcov v boji o Strečno. (fotografované dodatočne)

Fico reagoval na špekulácie o Pellegriniho odchode zo Smeru

Uviedol, že v strane sa nezaoberajú zložením volebnej kandidátky.

Zľava: Predseda strany SMER-SD Robert Fico a poslanec NR SR za stranu SMER-SD Erik Tomáš.
Slovenská prezidentka Zuzana Čaputová a nemecký prezident Frank-Walter Steinmeier.
Keanu Reeves vo filme Matrix.

Neprehliadnite tiež

Kto nezaplatí dane, by mohol prísť o vodičský preukaz

Novelu daňového poriadku v stredu schválila vláda.

Peter Pellegrini počas rokovania vlády.

Vláda schválila zákaz jednorazových plastov

Na slovenskom trhu nebudú plastové taniere, slamky či tyčinky do uší.

Ilustračné foto.

Ceny liekov sa na Slovensku budú určovať po novom, rozhodla vláda

Súčasne pravidlá sa podľa ministerstva zdravotníctva farmaceutické firmy snažia obchádzať.

Ministerka zdravotníctva Andrea Kalavská.

Kriminalisti zasahovali v atómovej elektrárni v Mochovciach

Razia by sa mala týkať dodávateľa dostavby nových blokov.

Chladiace veže 3. a 4. bloku Jadrovej elektrárne Mochovce počas návštevy poslancov Výboru NR SR pre hospodárske záležitosti na stavbe 3. a 4. bloku jadrovej elektrárne Mochovce.