SME
Nedeľa, 26. máj , 2019

Ceny chleba a pečiva pôjdu nahor, avizujú pekári

V máji vstúpi do platnosti druhá vlna sociálneho balíčka, ktorá zvýši pekárom náklady.

Ilustračné foto.Ilustračné foto.(Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) avizuje nutnosť zvýšenia cien chleba a pečiva. V máji totiž vstúpi do platnosti druhá vlna sociálneho balíčka, ktorá výrazne zvýši pekárom náklady.

Dôvodom na zvyšovanie cien je zároveň aj to, že pekári sa aj naďalej pri vyjednávaní o odbytových cenách s obchodnými reťazcami nestretávajú s pochopením.

"V máji tohto roka vchádza do platnosti spomínaná druhá vlna sociálneho balíčka, ktorá bude predstavovať ďalší rast mzdových nákladov, kedy mzdy prekročia hranicu 40 percent celkových nákladov pekárov na výrobu," konštatovala predsedkyňa zväzu pekárov Tatiana Lopúchová.

"Tieto skutočnosti sa musia odraziť na odbytových cenách a nakoľko predpokladáme, že predajcovia si budú chcieť zachovať svoje marže, ceny chleba a pečiva budú musieť ísť nahor. Podľa informácií SZPCC totiž zahraničné obchodné reťazce odmietajú reflektovať na objektívne zvyšujúce sa náklady slovenských výrobcov," dodala Lopúchová.

Slovenská aliancia moderného obchodu (SAMO) v reakcii na pekárov uviedla, že rokovania o cenách s dodávateľmi sú vo výlučnej kompetencii jednotlivých spoločností.

Článok pokračuje pod video reklamou

Náklady zvyšujú už druhýkrát v roku

Novela Zákonníka práce podľa pekárov zásadným spôsobom zvyšuje náklady výrobcov, a to už druhýkrát v tomto roku.

„Kým na začiatku roka 2019 boli pekári nútení akceptovať zvýšenie minimálnej mzdy, od mája 2019 dochádza k ďalšiemu zásadnému zvýšeniu príplatkov za prácu v noci, prácu počas sobôt a nedieľ a prácu vo sviatok. Tieto náklady nie sú pekári schopní absorbovať v súčasných cenách. Preto je logická ich snaha o zvýšenie odbytových cien,“ pokračovala Tatiana Lopuchová.

Prečítajte si tiež: Mlynári opäť avizujú vyššie ceny. Aj pre slabú úrodu obilia

Podľa štatistík až 80 percent pracovného času pekárov je zaťažených príplatkami za víkendovú prácu, prácu vo sviatok a prácu počas noci a slovenskí pekári tak najviac doplácajú na ich zvyšovanie.

„Mzdy aktuálne tvoria v priemere až 38 % z celkových nákladov na výrobu. Kým v roku 2017 bola priemerná mesačná mzda 677 eur, v roku 2018 bola 731 eur, čo predstavuje zvýšenie o takmer 10 %,“ uzavrela Lopúchová.

Zahraničné reťazce podľa SZPCC na začiatku roka odmietali upraviť ceny z dôvodu ich zaťaženia osobitným odvodom a dohodli sa až po dlhých rokovaniach, podmienených okrem iného aj zrušením osobitného odvodu.

V súčasnosti podľa pekárov zahraničné reťazce argumenty nemajú a aj napriek tomu čelia pekári z ich strany enormnému cenovému tlaku.

„Niektoré reťazce napriek zrušeniu osobitného odvodu dokonca požadujú od pekárov zníženie dohodnutých cien, resp. požadujú, aby boli dohodnuté ceny nemenné počas celého roka, čo je v priamom rozpore so zákonom. Výrobcovia však inú možnosť, ako je navýšenie odbytových cien nemajú a odmietajú dodávať za ceny, ktoré nedosahujú ekonomicky oprávnené náklady na výrobu,“ povedala Tatiana Lopúchová.

Rokovania sú v kompetencii spoločností

Rokovania o cenách s dodávateľmi sú podľa Slovenskej aliancie moderného obchodu vo výlučnej kompetencii jednotlivých spoločností.

"SAMO korektne a dlhodobo komunikuje smerom k verejnosti, dodávateľským zväzom, či politikom, riziká legislatívnych opatrení a ich možný dopad na dodávateľsko odberateľské vzťahy. Ide o zvyšovanie cien energií, zvyšovanie osobných nákladov z dôvodu zvyšovania minimálnej mzdy a rôznych príplatkov za prácu cez víkend, či v noci, rekreačné poukazy, či nedávno schválený zákon o neprimeraných podmienkach, kedy sme od začiatku hovorili, že zákon môže mať negatívny dopad aj na dodávateľov," reagovala na pekárov aliancia.

"Členovia SAMO sú aj signatármi Iniciatívy pre férový obchod spolu s Potravinovou komorou Slovenska, kde sa zaviazali dodržiavať konkrétne férové princípy v obchode. Signatári za viac ako rok pôsobenia nemali námietky voči obchodníkom, či dodávateľom a členstvo v IFO je otvorené pre všetkých, ktorí sú ochotní zaviazať sa k dodržiavaniu férových princípov v obchode."

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  2. Telefón počas šoférovania vás môže vážne ohroziť. Čo s tým?
  3. ČSOB podporuje podnikateľov a malé firmy
  4. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom
  5. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac?
  6. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť
  7. Nabrali odvahu bojovať ďalej
  8. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie?
  9. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie
  10. Nový Hyundai i30 Fastback N má emócií na rozdávanie
  1. Deťom v Poluse je venovaný celý mesiac jún
  2. Tesco na Slovensku dosiahlo jeden z cieľov udržateľného rozvoja
  3. Týždenníky MY prichádzajú s veľkou novinkou
  4. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  5. O2: Záujemcov o eKasu vybavujeme flexibilne
  6. VIDEOrecenze autokamery MiVue C380 Dual - hodnotí youtuber DIY!
  7. Môže byť občan Európskej únie ako spoločník v slovenskej s.r.o.?
  8. ČSOB podporuje podnikateľov a malé firmy
  9. Telefón počas šoférovania vás môže vážne ohroziť. Čo s tým?
  10. Mliečny sortiment privátnych značiek boduje o spotrebiteľov
  1. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie 32 846
  2. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac? 24 193
  3. Šok pri servisnej prehliadke! Za toto už neplaťte 21 088
  4. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie? 15 622
  5. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť 12 979
  6. Telefón počas šoférovania vás môže vážne ohroziť. Čo s tým? 8 805
  7. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali 6 749
  8. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku 3 293
  9. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom 3 182
  10. Hľadáte tip na výlet s autom? Navštívte krásne horské priesmyky 2 039

Téma: Potraviny


Hlavné správy zo Sme.sk

Stĺpček šéfredaktorky

Krajina volá po zmene, dominancia Smeru padla

Krajina fašistom úplne nenaletela, ale extrémisti zacítili svoju šancu.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Minúta po minúte: Predbežné výsledky ukazujú na súboj Smeru, PS/Spolu a ĽSNS

Voľby do Európskeho parlamentu prebehli bez problémov.

Antonín Langweil staval model Prahy v rokoch 1826 - 1837 a investoval doňho celý majetok.
Mark Stone strieľľa úvodný gól semifinále Kanada - Česko na MS v hokeji 2019.

Neprehliadnite tiež

Podcast Index

Index: Ako vidieť kus sveta popri práci a nezbankrotovať

Mladí sa čoraz menej spoliehajú na cestovné kancelárie.

Logo podcastu Index o ekonomike a podnikaní.

Nové clá v USA na oblečenie z Číny by mohli zavrieť obchody

Obchodný spor medzi USA a Čínou ani po roku neutíchol, ale naopak naberá na intenzite.

Ilustračné foto.

Miliardárov v ázijsko-tichomorskom regióne ubudlo

Miliardári z regiónu utrpeli v minulom roku veľké straty.

Ilustračné foto.

Príjmy Grécka z turizmu vzrástli o vyše 37 percent

K vyšším tržbám prispeli najmä Nemci a Američania.

Korfu, Grécko.