SME
Pondelok, 20. máj , 2019

Nemci našli v hydine nebezpečné baktérie odolné voči antibiotikám

Baktérie obsahuje až polovica kuracieho v diskontných supermarketoch.

Ilustračné fotoIlustračné foto(Zdroj: SME - Gabriel Kuchta)

BERLÍN. Polovica kuracieho mäsa v nemeckých diskontných supermarketoch obsahuje baktérie odolné voči antibiotikám, ktoré predstavujú veľké zdravotné riziko.

Vyplýva to zo štúdie neziskovej organizácie Germanwatch, ktorej výsledky zverejnil v stredu webový portál stanice Deutsche Welle.

Článok pokračuje pod video reklamou

Baktérie odolali antibiotikám

Germanwatch analyzovala v univerzitnom laboratóriu 59 vzoriek kuracieho mäsa z veľkých diskontných supermarketov pochádzajúcich zo štyroch najväčších bitúnkov v Nemecku.

Podľa ich zistení až 56 percent z nich obsahovalo baktérie rezistentné voči antibiotikám.

Environmentálna organizácia Germanwatch uviedla, že výsledky štúdie potvrdzujú "alarmujúco vysokú mieru rezistencie". Tá ukazuje, že nadmerné používanie antibiotík v priemyselnom spracovaní hydiny ohrozuje ľudské zdravie.

S liekmi to preháňame

Lieky proti baktériám strácajú na účinnosti v dôsledku ich nadmerného používania. Čím viac antibiotík ľudia užívajú, tým sú baktérie odolnejšie, poznamenala Deutsche Welle.

Štúdia podľa Deutsche Welle ukázala, že tretina skúmaných vzoriek kuracieho mäsa zo sietí supermarketov Lidl, Netto, Real, Aldi a Penny bola kontaminovaná baktériami odolnými voči tzv. rezervným antibiotikám.

Ide o antibiotiká štvrtej a piatej generácie, ktoré sa používajú na boj proti baktériám rezistentným voči tradičným antibiotikám.

Nakaziť sa dá i vdýchnutím

Hoci sa baktérie po tepelnej úprave mäsa zničia, ľudia sa môžu infikovať napríklad i nepriamo počas prípravy jedál, keď sa baktérie zachytia na krájacej doske či na noži, tvrdia odborníci.

Zamestnanci hydinových fariem sa môžu nakaziť i vdýchnutím baktérií.

Malé farmy obstáli

Výskumníci testovali aj 12 vzoriek mäsa z malých fariem. Baktériu odolnú voči antibiotikám tam našli len v jednom prípade.

Hoci nemeckí chovatelia hydiny znížili spotrebu antibiotík od roku 2011 na polovicu, Germanwatch tvrdí, že stále ide o dvakrát vyššie množstvo, ako je to napríklad v Dánsku, Británii či Rakúsku.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nabrali odvahu bojovať ďalej
  2. Kedy zaplatíme v Česku eurom? Pýtali sme sa analytikov
  3. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac?
  4. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom
  5. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť
  6. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie?
  7. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie
  8. Nový Hyundai i30 Fastback N má emócií na rozdávanie
  9. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku
  10. Hľadáte tip na výlet s autom? Navštívte krásne horské priesmyky
  1. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom
  2. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac?
  3. Bezstarostná klimatizácia len za 35 € mesačne
  4. Rozvody tepla v Plešivci prejdú tento rok veľkou modernizáciou
  5. Odpovedáme na vaše otázky - Sídlo s.r.o-čky
  6. Alkohol za volantom neriskujte ani v zahraničí
  7. Michalovce si vo finále McDonald´s Cupu schuti zastrieľali
  8. Šach cibrí mozog a učí férovosti
  9. Podarilo sa!
  10. Predávať nehnuteľnosť s viacerými realitkami alebo len s jednou?
  1. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie 70 529
  2. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie? 27 774
  3. Kedy zaplatíme v Česku eurom? Pýtali sme sa analytikov 27 090
  4. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 16 388
  5. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť 13 957
  6. Telefóny sme zakázali, deti spolu nekomunikovali 11 992
  7. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku 8 093
  8. Hľadáte tip na výlet s autom? Navštívte krásne horské priesmyky 6 773
  9. V zime hreje, v lete chladí. V akých domoch je najpríjemnejšie? 4 941
  10. Pri hypotéke už nemusíte mať znalecký posudok, môžu stačiť fotky 3 892

Téma: Mikroorganizmy


Článok je zaradený aj do ďalších tém Potraviny, Baktérie, Nemecko, Antibiotiká

Hlavné správy zo Sme.sk

Zápas na Tehelnom poli v marci medzi Slovanom Bratislava a Spartakom Trnava.
Dobré ráno

Dobré ráno: Robert Fico je Smer a Smer je v prvom rade firma

Čo sa deje v najsilnejšej strane vládnej koalície.

Libor Hudáček v zápase Slovensko - Francúzsko na MS v hokeji 2019.
Little Joe.

Neprehliadnite tiež

Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac?

Peniaze môžete zhodnocovať výhodne a bez rizika.

Google sa chystá obmedziť niektoré služby pre Huawei

USA zaradili Huawei na čiernu listinu.

Huawei

Záťažový test izraelských bánk dokázal ich stabilitu a odolnosť

V prípade krízy by však inštitúcie pocítili dôsledky.

Zápas na Tehelnom poli v marci medzi Slovanom Bratislava a Spartakom Trnava.