SME
Pondelok, 27. január, 2020 | Meniny má Bohuš

Nemci našli v hydine nebezpečné baktérie odolné voči antibiotikám

Baktérie obsahuje až polovica kuracieho v diskontných supermarketoch.

Ilustračné fotoIlustračné foto(Zdroj: SME - Gabriel Kuchta)

BERLÍN. Polovica kuracieho mäsa v nemeckých diskontných supermarketoch obsahuje baktérie odolné voči antibiotikám, ktoré predstavujú veľké zdravotné riziko.

Vyplýva to zo štúdie neziskovej organizácie Germanwatch, ktorej výsledky zverejnil v stredu webový portál stanice Deutsche Welle.

Článok pokračuje pod video reklamou

Baktérie odolali antibiotikám

Germanwatch analyzovala v univerzitnom laboratóriu 59 vzoriek kuracieho mäsa z veľkých diskontných supermarketov pochádzajúcich zo štyroch najväčších bitúnkov v Nemecku.

Podľa ich zistení až 56 percent z nich obsahovalo baktérie rezistentné voči antibiotikám.

Environmentálna organizácia Germanwatch uviedla, že výsledky štúdie potvrdzujú "alarmujúco vysokú mieru rezistencie". Tá ukazuje, že nadmerné používanie antibiotík v priemyselnom spracovaní hydiny ohrozuje ľudské zdravie.

S liekmi to preháňame

Lieky proti baktériám strácajú na účinnosti v dôsledku ich nadmerného používania. Čím viac antibiotík ľudia užívajú, tým sú baktérie odolnejšie, poznamenala Deutsche Welle.

Štúdia podľa Deutsche Welle ukázala, že tretina skúmaných vzoriek kuracieho mäsa zo sietí supermarketov Lidl, Netto, Real, Aldi a Penny bola kontaminovaná baktériami odolnými voči tzv. rezervným antibiotikám.

Ide o antibiotiká štvrtej a piatej generácie, ktoré sa používajú na boj proti baktériám rezistentným voči tradičným antibiotikám.

Nakaziť sa dá i vdýchnutím

Hoci sa baktérie po tepelnej úprave mäsa zničia, ľudia sa môžu infikovať napríklad i nepriamo počas prípravy jedál, keď sa baktérie zachytia na krájacej doske či na noži, tvrdia odborníci.

Zamestnanci hydinových fariem sa môžu nakaziť i vdýchnutím baktérií.

Malé farmy obstáli

Výskumníci testovali aj 12 vzoriek mäsa z malých fariem. Baktériu odolnú voči antibiotikám tam našli len v jednom prípade.

Hoci nemeckí chovatelia hydiny znížili spotrebu antibiotík od roku 2011 na polovicu, Germanwatch tvrdí, že stále ide o dvakrát vyššie množstvo, ako je to napríklad v Dánsku, Británii či Rakúsku.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zima v koži atopika: aká je vhodná starostlivosť o pokožku?
  2. It’s not about what a company does, but how it behaves that matt
  3. Dell offers multifaceted careers
  4. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  5. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  6. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  7. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  8. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  9. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  10. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  1. Zima v koži atopika: aká je vhodná starostlivosť o pokožku?
  2. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  3. It’s not about what a company does, but how it behaves that matt
  4. Dell offers multifaceted careers
  5. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  6. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  7. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  8. Natankujete len za 1 euro. OMV otvára novú čerpačku
  9. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  10. Rádio Košice počúva každý tretí Košičan
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 12 304
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 181
  3. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 109
  4. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 9 559
  5. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku? 9 275
  6. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte 9 147
  7. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 8 882
  8. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne 8 247
  9. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 288
  10. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 7 147

Téma: Mikroorganizmy

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Potraviny, Baktérie, Nemecko, Antibiotiká

Hlavné správy zo Sme.sk

Kobe Bryant.
Dobré ráno

Dobré ráno: Bödör stratil pamäť, prokurátor to chce preveriť

Čo sa udialo na súde s vrahmi Kuciaka a Kušnírovej.

Podcast Dobré Ráno.
Smutní fanúšikovia pred Staples Centre v Los Angeles.

Prieskum preferencií: OĽaNO stále rastie, Kiska predbehol PS/Spolu

Matovičovi výlet do Cannes zrejme pomohol. V najnovšom Focuse rástol najviac.

Neprehliadnite tiež

Rozhodnuté. Hotel Kyjev nečaká radikálna premena

Investor má k dispozícii novú urbanistickú štúdiu.

Hotel Kyjev.

McDonald's pre koronavírus zatvoril reštaurácie v piatich čínskych mestách

Sieť rýchleho občerstvenia prerušila činnosť tam, kde čínska vláda prikázala cestovné obmedzenia.

Ilustračné foto.

Nový Boeing 777X v sobotu úspešne absolvoval prvý let

Prvý let odštartoval mesiace testovania, ktoré sú potrebné pred komerčným lietaním.

Rebríček INDEXU

Kam to ľudí ťahá? Desať obcí, ktorým pribudlo najviac obyvateľov

Satelity nie sú len v okolí Bratislavy.

Obec Dolný Kalník pri Martine.