SME
Piatok, 10. júl, 2020 | Meniny má AmáliaKrížovkyKrížovky

Nemci našli v hydine nebezpečné baktérie odolné voči antibiotikám

Baktérie obsahuje až polovica kuracieho v diskontných supermarketoch.

Ilustračné fotoIlustračné foto (Zdroj: SME - Gabriel Kuchta)

BERLÍN. Polovica kuracieho mäsa v nemeckých diskontných supermarketoch obsahuje baktérie odolné voči antibiotikám, ktoré predstavujú veľké zdravotné riziko.

Vyplýva to zo štúdie neziskovej organizácie Germanwatch, ktorej výsledky zverejnil v stredu webový portál stanice Deutsche Welle.

Baktérie odolali antibiotikám

Germanwatch analyzovala v univerzitnom laboratóriu 59 vzoriek kuracieho mäsa z veľkých diskontných supermarketov pochádzajúcich zo štyroch najväčších bitúnkov v Nemecku.

Podľa ich zistení až 56 percent z nich obsahovalo baktérie rezistentné voči antibiotikám.

Skryť Vypnúť reklamu

Environmentálna organizácia Germanwatch uviedla, že výsledky štúdie potvrdzujú "alarmujúco vysokú mieru rezistencie". Tá ukazuje, že nadmerné používanie antibiotík v priemyselnom spracovaní hydiny ohrozuje ľudské zdravie.

S liekmi to preháňame

Lieky proti baktériám strácajú na účinnosti v dôsledku ich nadmerného používania. Čím viac antibiotík ľudia užívajú, tým sú baktérie odolnejšie, poznamenala Deutsche Welle.

Štúdia podľa Deutsche Welle ukázala, že tretina skúmaných vzoriek kuracieho mäsa zo sietí supermarketov Lidl, Netto, Real, Aldi a Penny bola kontaminovaná baktériami odolnými voči tzv. rezervným antibiotikám.

Ide o antibiotiká štvrtej a piatej generácie, ktoré sa používajú na boj proti baktériám rezistentným voči tradičným antibiotikám.

Skryť Vypnúť reklamu

Nakaziť sa dá i vdýchnutím

Hoci sa baktérie po tepelnej úprave mäsa zničia, ľudia sa môžu infikovať napríklad i nepriamo počas prípravy jedál, keď sa baktérie zachytia na krájacej doske či na noži, tvrdia odborníci.

Zamestnanci hydinových fariem sa môžu nakaziť i vdýchnutím baktérií.

Malé farmy obstáli

Výskumníci testovali aj 12 vzoriek mäsa z malých fariem. Baktériu odolnú voči antibiotikám tam našli len v jednom prípade.

Hoci nemeckí chovatelia hydiny znížili spotrebu antibiotík od roku 2011 na polovicu, Germanwatch tvrdí, že stále ide o dvakrát vyššie množstvo, ako je to napríklad v Dánsku, Británii či Rakúsku.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Skvelý program pre deti? Pomôže výzva Gesto pre rodičov
  2. Ako si správne vybrať akumulátorovú techniku?
  3. Rozdávajú sa dotácie na tepelné čerpadlá. Využite to, kým sa dá
  4. Turistický sprievodca: Cestujeme na obľúbenú Malorku
  5. Slovenskí študenti rozumejú financiám čoraz lepšie
  6. Morské oko vzniklo pred miliónmi rokov
  7. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME
  8. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky
  9. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku
  10. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  1. Turistický sprievodca: Cestujeme na obľúbenú Malorku
  2. Slovenskí študenti rozumejú financiám čoraz lepšie
  3. Rozdávajú sa dotácie na tepelné čerpadlá. Využite to, kým sa dá
  4. Morské oko vzniklo pred miliónmi rokov
  5. Keď sa inšpiráciou stane samotné víno
  6. Nezávislý test autokamer TESTADO dal vysoké hodnocení 9.1! Komu?
  7. O2 poľudštilo svoju zákaznícku linku
  8. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky
  9. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME
  10. Garmin pridáva technológiu solárneho dobíjania
  1. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 43 837
  2. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 16 032
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 15 727
  4. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 14 250
  5. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 14 059
  6. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 12 245
  7. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 11 834
  8. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 309
  9. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 10 004
  10. Morské oko vzniklo pred miliónmi rokov 9 787
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Antibiotiká

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Nemecko, Baktérie, Potraviny, Mikroorganizmy
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Priemyselná produkcia v máji medziročne klesla o viac ako 33 percent

Oproti aprílu sa však výkon slovenského priemyslu zvýšil.

Pracovník vo fabrike Audi v Győri.

Eurokomisia priznala slabý pokrok doterajších rokovaní s Britániou

Komisia pripúšťa, že rokovania môžu zlyhať a riziko, že sa nedosiahne dohoda je reálne.

Michel Barnier, hlavný vyjednávač EÚ pre brexit.

Novým šéfom Euroskupiny sa stal Ír Paschal Donohoe

Oznámil to odchádzajúci predseda Mario Centeno.

Nový šéf Euroskupiny Paschal Donohoe (vpravo).

Pellegrini: Ani osem kilečiek nezachráni Slovensko pred ekonomickou krízou

Zákon podľa neho obsahuje len kozmetické opatrenia.

Peter Pellegrini.