SME
Utorok, 1. december, 2020 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Pekári upozornili na nezáujem o profesiu chlebom v tvare Slovenska

Zamestnanci spoločnosti Penam si pripomenuli Svetový deň chleba.

Vytvorením puzzle z chleba v tvare mapy Slovenska oslávili pekári z piatich pekární v Nitre Svetový deň chleba. Rekordné puzzle boli dlhé 704 centimetrov, široké 335 centimetrov a pekári ho zložili z cesta najobľúbenejšieho chleba v každom regióne Slovenska. Vytvorením puzzle z chleba v tvare mapy Slovenska oslávili pekári z piatich pekární v Nitre Svetový deň chleba. Rekordné puzzle boli dlhé 704 centimetrov, široké 335 centimetrov a pekári ho zložili z cesta najobľúbenejšieho chleba v každom regióne Slovenska. (Zdroj: TASR/Henrich Mišovič)

NITRA. Vytvorením puzzlí z chleba v tvare mapy Slovenska oslávili pekári z piatich pekární spoločnosti Penam Slovakia Svetový deň chleba, ktorý pripadá na 16. októbra.

Rekordné puzzle boli dlhé 704 centimetrov, široké 335 centimetrov a pekári ho zložili z cesta najobľúbenejšieho chleba v každom regióne.

Na jeho príprave pracovali pekári 200 hodín a použili 216,4 kilogramu (kg) múky, 4,2 kg soli, 2,8 kg droždia a 152,3 litra vody.

Cesto vo forme kyslo 70 minút a jednotlivé časti puzzle sa upiekli v peci za 90 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

"Z vytvorenia rekordu sa už stala tradícia, ktorou si chceme uctiť prácu pekárov. Naši pekári ho upečú ročne viac ako 25 miliónov," povedal manažér spoločnosti Penam Slovakia Peter Živický.

Nepomohli ani príplatky

Skupina Penam s piatimi pekárňami v Nitre, Bratislave, Žiline, Prešove a Lučenci a troma mlynmi zamestnáva 1340 ľudí, v kmeňovom stave chýba zhruba 160 zamestnancov.

"V tomto odvetví ľudia nechcú veľmi pracovať, je to časovo veľmi náročné, prevažná časť práce je v nočných hodinách, cez víkendy a sviatky. Bez ohľadu na príplatky je problém vyskladať tie zmeny, aby sme dokázali načas dodať všetky objednávky," povedal Živický.

Každý Slovák zje ročne 35 kilogramov chleba

Pekárne Penam Slovakia vyrobia ročne 25,5 milióna kusov chleba a 366 miliónov kusov rožkov. Ročne spotrebujú 32 000 ton múky, 960 ton droždia a 580 ton soli.

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa štatistických údajov priemerne každý Slovák v minulom roku spotreboval 35,1 kg chleba a 30,6 kg pečiva.

Prečítajte si tiež: Slovenskí potravinári vítajú diskusiu o osobitnom odvode pre reťazce Čítajte 

Oproti predchádzajúcemu roku spotreba chleba i pečiva mierne vzrástla. Menia sa i preferencie zákazníkov.

"Ľudia začali nakupovať malé chleby, tie klasické kilové idú na odbyt skôr na víkend. Rozdielne sú aj chute v jednotlivých regiónoch. Nitra a Lučenec sú skôr na biele chleby, západ preferuje pšenično-ražné, na severe uprednostňujú viac zemiakové chleby, na východe tmavé," zhodnotila Zdenka Klimeková z nitrianskej prevádzky.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  6. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  7. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  8. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  9. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  2. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  3. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  4. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  5. Novinka medzi prefabrikátmi
  6. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  7. 3D virtuálne prechádzky pozdĺž maďarsko-slovenských hraníc
  8. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  9. The future of M&A in Europe
  10. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 34 400
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 509
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 121
  4. Aká je chémia vôní 10 873
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 506
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 882
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 859
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 222
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 843
  10. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 7 026
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Fotky, Fotografie a fotogalérie

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: PCR testy odhalili ďalších 1 254 infikovaných (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili už takmer 106-tisíc nakazených. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 868 obetí.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Čas na zadné dvierka

Právny štát sa odkladá. Poľsko a Maďarsko zrejme prinútia Úniu k ústupu.

Peter Schutz

Nového šéfa polície vyberá aj Spišiak. Prišli štyri prihlášky

Konečné slovo pri výbere bude mať minister Mikulec.

Kollár ležal na špeciálnom oddelení. Nemal prijímať návštevy ani nahrávať videá

O tom, že počas hospitalizácie vystúpil v televízii, nemocnica nevedela.

Neprehliadnite tiež

Počet nezamestnaných v Nemecku v novembri nečakane klesol

Analytici pritom predpovedali ich nárast.

Ilustračné foto.

Dotácie na nájomné budú môcť podnikatelia získať aj v druhej vlne pandémie

O dotáciu môžu požiadať majitelia nielen zatvorených prevádzok, ale aj tých, ktoré boli obmedzené.

Minister hospodárstva Richard Sulík.

Slovenská ekonomika klesne tento rok o viac ako šesť percent

Budúci rok sa však očakáva rast približne o 2,7 percenta.

Národná banka Slovenska.

Nemecká vláda plánuje daňové úľavy pre ľudí pracujúcich z domu

Cieľom je vyrovnať ich vyššie náklady za energie.

Ilustračné foto.