SME
Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

V obchodoch nie je ani tretina domácich konzervárenských výrobkov

Slovenské konzervárenské firmy trápia Problémy s nedostatkom pracovnej sily aj import.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: SME - Ján Krošlák)

BRATISLAVA. Podiel slovenských konzervárenských produktov na pultoch obchodov je nízky. Podľa prieskumu, ktorý vykonala Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora, podiel domácich výrobkov so spracovaným ovocím predstavuje len 30 percent a so spracovanou zeleninou iba 25 percent.

V slovenských obchodoch teda momentálne nie je ani tretina domácich konzervárenských výrobkov. Konštatovala to v utorok hovorkyňa SPPK Jana Holéciová v tlačovej správe.

Reťazce zmenili situáciu

Kým ešte v roku 1993 bolo v Konzervárenskom zväze 17 členov, momentálne ich tam je už len päť.

Skryť Vypnúť reklamu

„V minulosti mal každý okres svoj vlastný mäsokombinát, mliekareň, pekáreň či konzerváreň. V období transformácie ekonomiky na trhové hospodárstvo a po privatizácii mnohí noví majitelia fabrík nemali záujem o zachovanie výroby, čím nastalo znižovanie počtu výrobných podnikov," ozrejmila hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Jana Holéciová.

"Po vstupe obchodných reťazcov na trh bol už domáci konzervárenský priemysel až príliš rozložený a zlikvidovaný. Začal sa rozmach zahraničných výrobcov a dodávateľov, čomu zostávajúci hráči v konzervárenskom priemysle nedokázali konkurovať,“ doplnila Holéciová.

Problémy - nedostatok pracovnej sily a import

Slovenskí konzervári sa pritom podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory dokážu prispôsobovať novým trendom, napríklad produkciou výrobkov s obsahom čisto prírodných zložiek.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Slovenské poľnohospodárstvo vlani so ziskom, ale nedostatočným na ďalší rozvoj Čítajte 

„Vyrábajú výrobky bez konzervačných látok, emulgátorov, stabilizátorov, antioxidantov či zvýrazňovačov chuti, s prírodnými zahusťovadlami,“ podotkla Holéciová.

Azda najväčším problémom slovenských konzervární je tak podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory, podobne ako v celom agropotravinárskom sektore, nedostatok pracovnej sily a silný tlak dovozov zo zahraničia.

„Naše firmy by dokázali vyprodukovať viac kvalitných výrobkov, problém je však s umiestňovaním produktov na trhu,“ dodala hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory.

Cestou je podpora inovácií

V rámci investičných opatrení by konzervárenskému priemyslu na Slovensku pomohla podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory cielená podpora dosahovania kapacít výroby a podpora exportu.

Skryť Vypnúť reklamu

„Hovoríme najmä o podpore pri inovácii obalov a sortimentu, o podpore účasti na medzinárodných výstavách, výskume kvalitatívnych parametrov v súvislosti s prísnymi limitmi prídavných látok a o vyššej podpore prepojenia vedy a výskumu s praxou,“ doplnil predseda Slovenského konzervárenského zväzu Michal Demeter.

Mnohé z týchto požiadaviek slovenských výrobcov sa podľa SPPK už realizujú, no konzervárenské firmy volajú do budúcna po ich posilnení.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  6. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  7. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dalo deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 729
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 428
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 678
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 649
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 229
  6. Aká je chémia vôní 9 094
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 649
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 579
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 8 161
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 025
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister zdravotníctva SR Marek Krajčí (OĽaNO) a prezident Slovenskej spoločnosti infektológov Pavol Jarčuška.

Haščák z Penty ide do väzby, rozhodol súd

Haščákovi hrozí až 20 rokov.

Policajná eskorta priváža Jaroslava Haščáka na Špecializovaný trestný súd.
Premiér Igor Matovič a minister školstva Branislav Gröhling.
Stĺpček Petra Schutza

Experiment avantgardný ako celoplošné testovanie

Ďalší pochod Slovenska po neprebádaných tretích (štvrtých) cestách boja s covidom.

Peter Schutz

Neprehliadnite tiež

Téma lyžovačiek ešte nie je uzavretá, Mikas avizuje úpravu podmienok

Tému lyžovačiek by mali doriešiť budúci týždeň.

Na Donovaloch začali lyžiarsku sezónu už v piatok.

SaS navrhuje použiť z fondu obnovy 600 miliónov eur na enviromentálne záťaže

Zníženie emisií skleníkov plynov by chcela SaS dosiahnuť najlacnejšími možnými spôsobmi.

Na snímke hlavný vstup do chemického podniku Istrochem.

Prezidentka podpísala zrušenie bankového odvodu

Prostriedky sa budú dať reálne použiť v ekonomike.

Prezidentka Zuzana Čaputová.
Ilustračná fotografia.