SME
Štvrtok, 5. august, 2021 | Meniny má HortenziaKrížovkyKrížovky

V obchodoch nie je ani tretina domácich konzervárenských výrobkov

Slovenské konzervárenské firmy trápia Problémy s nedostatkom pracovnej sily aj import.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: SME - Ján Krošlák)

BRATISLAVA. Podiel slovenských konzervárenských produktov na pultoch obchodov je nízky. Podľa prieskumu, ktorý vykonala Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora, podiel domácich výrobkov so spracovaným ovocím predstavuje len 30 percent a so spracovanou zeleninou iba 25 percent.

V slovenských obchodoch teda momentálne nie je ani tretina domácich konzervárenských výrobkov. Konštatovala to v utorok hovorkyňa SPPK Jana Holéciová v tlačovej správe.

Reťazce zmenili situáciu

Kým ešte v roku 1993 bolo v Konzervárenskom zväze 17 členov, momentálne ich tam je už len päť.

Skryť Vypnúť reklamu

„V minulosti mal každý okres svoj vlastný mäsokombinát, mliekareň, pekáreň či konzerváreň. V období transformácie ekonomiky na trhové hospodárstvo a po privatizácii mnohí noví majitelia fabrík nemali záujem o zachovanie výroby, čím nastalo znižovanie počtu výrobných podnikov," ozrejmila hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Jana Holéciová.

"Po vstupe obchodných reťazcov na trh bol už domáci konzervárenský priemysel až príliš rozložený a zlikvidovaný. Začal sa rozmach zahraničných výrobcov a dodávateľov, čomu zostávajúci hráči v konzervárenskom priemysle nedokázali konkurovať,“ doplnila Holéciová.

Problémy - nedostatok pracovnej sily a import

Slovenskí konzervári sa pritom podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory dokážu prispôsobovať novým trendom, napríklad produkciou výrobkov s obsahom čisto prírodných zložiek.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Slovenské poľnohospodárstvo vlani so ziskom, ale nedostatočným na ďalší rozvoj Čítajte 

„Vyrábajú výrobky bez konzervačných látok, emulgátorov, stabilizátorov, antioxidantov či zvýrazňovačov chuti, s prírodnými zahusťovadlami,“ podotkla Holéciová.

Azda najväčším problémom slovenských konzervární je tak podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory, podobne ako v celom agropotravinárskom sektore, nedostatok pracovnej sily a silný tlak dovozov zo zahraničia.

„Naše firmy by dokázali vyprodukovať viac kvalitných výrobkov, problém je však s umiestňovaním produktov na trhu,“ dodala hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory.

Cestou je podpora inovácií

V rámci investičných opatrení by konzervárenskému priemyslu na Slovensku pomohla podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory cielená podpora dosahovania kapacít výroby a podpora exportu.

Skryť Vypnúť reklamu

„Hovoríme najmä o podpore pri inovácii obalov a sortimentu, o podpore účasti na medzinárodných výstavách, výskume kvalitatívnych parametrov v súvislosti s prísnymi limitmi prídavných látok a o vyššej podpore prepojenia vedy a výskumu s praxou,“ doplnil predseda Slovenského konzervárenského zväzu Michal Demeter.

Mnohé z týchto požiadaviek slovenských výrobcov sa podľa SPPK už realizujú, no konzervárenské firmy volajú do budúcna po ich posilnení.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  3. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  7. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  2. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  3. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  6. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  7. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  10. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  1. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 6 095
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 794
  3. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 5 213
  4. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 5 156
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 4 272
  6. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 281
  7. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 174
  8. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 3 038
  9. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 2 952
  10. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca 2 866
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Chodecká päťdesiatka na OH v Rio 2016.

V Japonsku sa pôjde posledná olympijská chodecká päťdesiatka.


Marián Šimo a 1 ďalší 16 h
Branislav Benčat

Hľadáme úspešné inovatívne malé a stredné firmy.


19 h
Testovanie na koronavírus.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 392-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 541 obetí.


a 4 ďalší 11 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto

Rast podporilo napätie medzi Iránom a svetovými mocnosťami a tiež riziko búrok.


TASR 23m
Ilustračné foto

Ročne sa má usporiť 1,5 milióna eur.


19 h
Mlynské nivy.

Projekt NIVI je pokračovaním výstavby v zóne Mlynské nivy vo východnej časti ulice Mlynské nivy.


SITA 19 h
Minister Sulík a zástupca spoločnosti Ziegler Group Andreas Sandner.

Investícia by mala mať niekoľko stupňov.


SITA 19 h