SME
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Starbucks plánuje dobyť krajinu espresa. Vstupuje na taliansky trh

Americká sieť kaviarní otvorila prvú pobočku v Miláne.

Milánska kaviareň Starbucks. Milánska kaviareň Starbucks. (Zdroj: TASR/AP)

MILÁNO. Americká sieť kaviarní Starbucks má ambiciózny plán - chce dobyť "domov" espresa.

Vo štvrtok totiž otvorila svoju prvú pobočku v Taliansku. Nadnárodná spoločnosť so sídlom v Seattli postavila svoju stratégiu na základoch talianskej "kávovej" kultúry - na malej šálke silnej čiernej kávy.

V kaviarňach a baroch po celej krajine ročne naservíruje klientom až šesť miliárd šálok espresa ročne, informovala talianska federácia FIPE.

Vstup do Talianska odložili

Prečítajte si tiež: Starbucks chce do roku 2020 skončiť s plastovými slamkami Čítajte 

Nie je prekvapujúce, že Starbucks, ktorý sa dobre etabloval v iných častiach Európy, odložil svoj vstup na taliansky trh, pôvodne naplánovaný začiatkom roka 2017.

Skryť Vypnúť reklamu

Bývalý generálny riaditeľ Howard Schultz, ktorý v júni odišiel z reťazca a špekuluje sa, že dôvodom je možná kandidatúra na post prezidenta USA v roku 2020, opakovane vyhlasoval, že kaviarenská spoločnosť príde do Talianska s "pokorou".

"Počas mojej prvej výpravy do Milána v roku 1983 ma zaujal zmysel pre komunitu, ktorý som objavil v espreso baroch v meste - momenty ľudského spojenia, ktoré sa vytvorili medzi baristami a ich zákazníkmi," povedal Schultz, teraz emeritný predseda pre globálnu expanziu Starbucks.

Spoločnosť dúfa, že jej milánska Reserve Roastery, najkrajšia prevádzka Starbucks na svete, bude na ploche 2300 štvorcových metrov lákať zákazníkov na novú skúsenosť s kávou. Matteo Figura, analytik NPD Group, sa domnieva, že Starbucks vstupuje na taliansky trh v správnom čase.

Skryť Vypnúť reklamu

"V súčasnosti sa reťazce podieľajú len 20 percent na cateringovom trhu v Taliansku, zvyšok patrí nezávislým podnikom, ale reťazce rýchlo expandujú, o viac ako 4 percentá ročne," povedal.

Taliani pijú kávu inak

Spôsob, akým Taliani konzumujú kávu, sa v posledných rokoch tiež značne zmenil. Zatiaľ čo v minulosti bolo espreso "príležitosťou rýchlo získať energiu", dnes sa spotrebitelia čoraz viac zaujímajú o kvalitu a zážitky.

Starbucks sa chce primárne sústrediť na mladú generáciu, tzv. mileniálov vo veku 18 až 34 rokov, povedal Figura. A dodal, že na talianskom trhu je priestor pre tradičné kaviarne aj Starbucks, pretože cielia na odlišných spotrebiteľov.

"Trieštenie domácej kávovej kultúry je ťažkou výzvou, pričom mnohí Taliani tento krok považujú za smiešny," povedal analytik spoločnosti Euromonitor International Alexandre Loeur.

Skryť Vypnúť reklamu

Špeciálne kávy oslovujú mladších ľudí

Ale hoci na začiatku môžu v mať talianskej pobočke Starbucks prevahu 'snobi', mladšia generácia je viac otvorená ponuke špeciálnych káv, ktorou je značka zo Seattlu známa, pripomenul.

Prečítajte si tiež: Starbucks zatvorí na budúci rok v Spojených štátoch 150 predajní Čítajte 

"Ak sa pozrieme na Francúzsko, ďalšiu krajinu so silnou kávovou kultúrou, mileniáli nepochybne dobre reagujú na špeciálne kávy, a preto môžeme usudzovať, že Starbucksu sa v strednodobom až dlhodobom horizonte môže (v Taliansku) dariť."

"Uvidíme, či sa im podarí získať podiel na trhu v Taliansku," povedal Alessandro Panzarino, ktorý prevádzkuje Cafe Martini za rohom od nového Starbucks. Pripustil, že má trochu obavy "z toho kolosu" a očakáva, že u nového suseda dôjde k počiatočnému boomu klientov. Potom sa podľa neho uvidí, či sa ľudia po čase nezačnú nudiť, či si radšej nedajú tradičné milánske espreso za jedno euro.

Skryť Vypnúť reklamu

Americká spoločnosť mala v roku 2017 obrat vo výške 22,4 miliardy USD (19,34 miliardy eur). Má takmer 29.000 kaviarní v 77 krajinách, vrátane 12.000 v USA a 3300 v Číne.

Starbucks plánuje uzatvoriť 150 pobočiek v nasledujúcom roku pre spomalenie na americkom trhu.

Načítavam video...

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  6. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  7. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  8. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  9. Aká je chémia vôní
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 30 255
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 16 699
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 14 748
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 9 652
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 717
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 256
  7. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 8 225
  8. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 8 084
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 971
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 724
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Práca

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Taliansko
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Monika Jankovská.
Stĺpček Osmelené

Prečo nechceme, aby muži nosili ženské róby

Harry Styles rozpútal debatu o mužoch v šatách.

Michaela Žureková
ČESKÝ ZÁPISNÍK

Keď sa Česko riadi ako firma. Krachujúca

Babiš musí ísť prosiť do Senátu. Piráti mu pokazili predvolebnú hru s daňami.

Jindřich Šídlo.
Novak Djokovič a tréner Marián Vajda.

Neprehliadnite tiež

Európska centrálna banka počíta s pomalším oživovaním inflácie

Rastové vyhliadky ekonomiky eurozóny sa však zlepšili.

Ilustračná fotografia.

Podoba majetkových priznaní funkcionárov by sa mala zmeniť

Pracovná skupina má pripraviť systémovú zmenu.

Poslanec za stranu Za ľudí Tomáš Lehotský.

Rozdiely pretrvávajú. Vyjednávači obnovili rokovania o obchodnej dohode

Vyjednávač za britskú vládu David Frost tvrdí, že má cenu pokračovať v rozhovoroch.

Hlavný vyjednávač EÚ pre brexit Michel Barnier a jeho tím prichádza na sobotňajšie rozhovory.

Ochranné rúška prudko zvýšili tržby módnej spoločnosti van Laack

Rúška sa ako produkt v tomto biznise mimoriadne podcenili, tvrdí šéf spoločnosti.

Ilustračná fotografia.