SME
Sobota, 31. júl, 2021 | Meniny má IgnácKrížovkyKrížovky

Slovensko nie je potravinovo sebestačnou krajinou, odhalila analýza

Najviac sa dovážajú mäsové výrobky.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: SME - GABRIEL KUCHTA)

BRATISLAVA. Slovensko nie je potravinovo sebestačnou krajinou. Vývoz potravín je o tretinu nižší ako ich dovoz.

Informovala o tom Eva Sadovská, analytička Slovenského farmárskeho družstva (SFD).

"V prípade potravinovej sebestačnosti sa má z ekonomického hľadiska zmysel zamýšľať hlavne nad tzv. relatívnou potravinovou sebestačnosťou. V tomto zmysle sa krajina potravinovo sebestačnou stáva vtedy, keď vyprodukuje dostatok potravín, ktoré môže v prípade záujmu vymeniť za potraviny z iných krajín, na ktoré majú jej obyvatelia chuť. Nejedná sa teda o absolútnu potravinovú sebestačnosť, teda že na Slovensku vyprodukujeme všetky potraviny, ktoré si tu potom aj skonzumujeme," priblížila.

Skryť Vypnúť reklamu

Dva spôsoby merania

Štatisticky sa podľa nej môže úroveň relatívnej potravinovej sebestačnosti odmerať dvoma spôsobmi.

Prečítajte si tiež: Slovenské pivo, nemecké maslo a poľské mäso. Čo sa objavuje na našich pultoch? Čítajte 

"Prvý spôsob je založený na výpočte salda zahraničného obchodu, kedy od vývozu poľnohospodárskych a potravinárskych produktov odpočítavame ich dovoz. Druhý spôsob sa zaoberá rozdielom medzi produkciou a spotrebou kľúčových potravín v ekonomike," spresnila.

"Na základe údajov, či už Štatistického úradu SR alebo Eurostatu sme prepočítali potravinovú sebestačnosť prvým spomínaným spôsobom, teda ako saldo zahraničného obchodu poľnohospodárskych a potravinárskych produktov. A výsledok? Za posledných 20 rokov Slovensko nebolo ani raz z tohto pohľadu potravinovo sebestačné. Vývoz totiž ani raz neprevýšil dovoz, a teda každý rok bolo saldo vykázané ako záporné. V štatisticky najaktuálnejšom roku 2016 predstavoval tento deficit mínus 1,25 miliardy eur, pričom dovoz agrovýrobkov a potravín v analyzovanom roku predstavoval 4 miliardy eur a vývoz 2,75 miliardy eur. Export bol tak v porovnaní s importom nižší o približne tretinu," povedala.

Skryť Vypnúť reklamu

Čo sa na Slovensko dováža

Na Slovensko sa podľa Sadovskej dováža predovšetkým spracované a konzervované mäso a mäsové výrobky (vrátane hydinového mäsa), ktorých objem presahujúci 725 miliónov eur tvorí z celkového dovozu poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov takmer pätinu.

Prečítajte si tiež: Ktoré slovenské výrobky nie sú zo Slovenska? Čítajte 

Nasledujú sladkosti (kakao, čokoláda a cukrovinky) vo výške 325 miliónov eur, mliečne výrobky a syry vo výške 307 miliónov eur.

Pomerne veľkým dovozcom je ale Slovensko aj v prípade ovocia a zeleniny, nakoľko v oboch prípadoch dovoz prevyšuje úroveň 200 miliónov eur.

"Naopak, Slovensko je veľmi silným vývozcom obilnín, strukovín či olejnatých semien. V roku 2016 bol ich vývoz evidovaný v objeme 528 miliónov eur a z celkového vývozu poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov predstavoval takmer pätinu. Pomerne silný máme na Slovensku aj vývoz sladkostí v objeme 328 miliónov eur, a taktiež mliečnych výrobkov a syrov v objeme 232 miliónov eur. V prípade spracovaného a konzervovaného mäsa a výrobkov z mäsa (zahŕňajúc aj hydinu) vývoz zo Slovenska predstavuje 250 miliónov eur," poznamenala.

Skryť Vypnúť reklamu

Problémom sú mäsové výrobky

Upozornila, že najväčší podiel na zápornej hodnote salda (až 1,25 miliardy eur) má už spomínané spracované a konzervované mäso a mäsové výrobky, v prípade ktorých je vývoz o 475 miliónov eur nižší ako dovoz.

Inak povedané, vývoz je o dve tretiny nižší ako dovoz. Pomerne veľký "nepomer" medzi vývozom a dovozom je v prípade ovocia, nakoľko jeho dovoz je až šesťnásobne vyšší ako vývoz.

Prečítajte si tiež: Ikonická Palma bude zase na Slovensku vyrábať oleje Čítajte 

A reč nie je iba o citrusoch či tropických plodoch, pretože tento pomer platí aj pre "slovenskú klasiku" v podobe skupiny malvicových plodov, kôstkového ovocia, iného stromového či kríkového ovocia a orechov.

V prípade zeleniny a melónov je dovoz až deväťnásobne vyšší ako vývoz. V prípade mliečnych výrobkov a syrov bol vývoz o štvrtinu nižší ako dovoz, v prípade sladkostí (kakao, čokoláda a cukrovinky) bol pomer takmer vyrovnaný.

Skryť Vypnúť reklamu

"Naopak, pozitívne saldo bolo evidované v prípade klasických poľnohospodárskych komodít, teda obilnín, strukovín a olejnatých semien. Vývoz v ich prípade presiahol dovoz o asi 400 miliónov eur, inak povedané, vývoz bol trojnásobne vyšší ako ich dovoz. Aj v prípade hospodárskych zvierat a produktov živočíšneho pôvodu, ako napríklad surové mlieko, vajcia či vlna prevyšoval vývoz nad dovozom," dodala analytička SFD.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  2. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  3. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  4. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  5. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  2. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  3. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  4. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  5. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  6. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  7. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  8. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 5 182
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 4 758
  3. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 3 949
  4. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 3 474
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 446
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 338
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 258
  8. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 167
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 039
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 2 963
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Rodiaci sa štát mal veľa verzí na mapách, táto je z roku 1919.

Na vytvorenie štátu neexistuje žiadny manuál, hovorí historik Roman Holec.


23. júl

Ešte nikdy nevyhral zlato z olympiády.


Jana Sedláková 8 h
Bodrum, Turecko. Oheň vyhnal z domov miestnych aj turistov.

Väčšina požiarov je už pod kontrolou.


4 h
Ilustračná fotografia.

Uznesenie Ústavného súdu vyšlo v zbierke zákonov a vstúpilo tak do platnosti.


a 1 ďalší 7 h

Neprehliadnite tiež

Pracovníci zostavujú plávajúce člny so solárnymi panelmi v priehradnej nádrži Lac des Toules vo švajčiarskom Bourg-Saint-Pierre 8. októbra 2019.

Doterajšie kroky v oblasti klímy boli často kritizované ako príliš pomalé.


TASR 8 h
Martine Sanspicheová drží husacie pečene na trhovisku vo francúzskom Toulouse. Metóda používaná pri ich výrobe je veľmi kritizovaná, preto startup Gourmey prichádza s novým riešením.

Metódy používané pri výrobe vyvolávajú vo svete čoraz väčšie znepokojenie.


TASR 9 h
Minister práce Milan Krajniak.

Ministerstvo práce predložilo materiál do medzirezortného pripomienkového konania.


TASR 10 h
Povinne poistený živnostník platí odvody, aj keď sa mu nedarí.

Minimálnej penzii sa možno vyhnúť.


30. júl