Prvý traktor jej kúpila mama, teraz predá viac maku ako vypestuje

Podnikať nie je jednoduché.

(Zdroj: K. Lászloóvá)

V Jarnej, časti dediny Cífer pri Trnave, práve odkvitá makové pole. Z makovíc veľkých ako orech odpadávajú posledné lupienky, biele, červené a cyklámenové.

Ani semienka vnútri nebudú jednofarebné, maku sú totiž štyri druhy. Okrem najznámejšieho modrého je aj biely, hnedý a sivý.

Všetky štyri druhy pestuje Gabriela Čechovičová na 10 až 15 hektároch, všetky práce obstaráva sama len s jedným zamestnancom a pri zbere s pomocou brigádnikov. Na traktore i ručne – kedysi aj s koňom.

Ručná práca

Traktor bol prvou väčšou investíciou. Z úspor jej ho kúpila mama, keď usúdila, že dcéru pôda uživí.

„Najskôr som si práce na poli objednávala, ale potom som si urobila vodičský kurz na traktor. Postupne som k nemu dokupovala sejačku, pluh a ďalšie zariadenia. Dalo sa takto zarobiť oveľa viac,“ spomína.

Ale keď v júli až auguste makovice dozrejú a uschnú, potom sa už robí všetko ručne, na rozdiel od veľkopestovateľov tejto plodiny.

„Robím to tak, že vezmem okolo dvadsať makovíc a odrežem ich naraz kosou. Semienka maku ostanú takto neporušené a nezhorknú,“ opisuje.

Lebo ak sa zberajú strojom, semiačka sa poškodia a vtedy sa nedá zabrániť zhorknutiu, začne sa proces oxidácie olejnatých látok. Preto radí aj gazdinkám, že keď si mak zomelú a zvýši sa im z pečenia, mali by ho dať do mrazničky.

Makovice potom narezáva po jednom. Takýto mak, ktorý odolá zubu času, predáva po desať eur za kilogram. A to, že je žiadaný viac než dosť, je nielen výsledkom jej pestovateľských zručností, ale aj nemalého obchodného talentu, okoreneného úprimným nadšením.

Makové je všetko

V makovom dome v Jarnej, kde len pred rokom presťahovala všetku techniku a otvorila si obchod, sú všetky motívy s kvetmi olejnatej rastliny – vyšívaný obraz na stene, obrusy.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C5F7R na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C5F7R na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  3. Najužitočnejšia appka
  4. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  5. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  6. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  7. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  8. Vozidlá Kia ekologickej budúcnosti
  9. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu
  10. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu
  1. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  2. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  3. DEXIS SLOVAKIA má nového generálneho riaditeľa
  4. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  5. Stavebná fakulta hostila medzinárodnú konferenciu CSASC
  6. Cestárske kariérne dni 2018 na SvF
  7. Najužitočnejšia appka
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  9. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  10. Otvorenie akademického roka 2018/2019 na EU v Bratislave
  1. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 19 509
  2. Najužitočnejšia appka 15 732
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 13 646
  4. V O2 to s dátami poriadne prehnali 9 946
  5. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 9 043
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 8 650
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 7 124
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 5 753
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 5 185
  10. Zmenky a dlhopisy s fixným výnosom 5 – 6,6 % p.a. 2 646

Téma: Klietkový chov sliepok


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Žijú inde, ako kandidujú. Budaj či Aufrichtová hovoria o antikampani

Mestský poslanec Hanulík sa presťahoval, v novom bydlisku kandiduje na starostu.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Posadnutosť Slovákov trvalým pobytom nemá hranice

Dobrý kandidát sa nespozná podľa občianskeho.

DOMOV

Kiska vymenoval za profesora aj usvedčeného plagiátora

Vanderka sotil dôchodcu a kopíroval texty.

Neprehliadnite tiež

Podcast Index

Index: Kedy budeme prispievať ľuďom bez domova kartou

Náklady na prevádzku platobného terminálu sa znižujú.

Európska komisia vyšetruje obchodné praktiky Amazonu

Vyšetrujú, ako zaobchádza s menšími predajcami na svojich stránkach.

Firmy sa v boji o ľudí v inzerátoch držia pri zemi

Firmy musia zaškoľovaniu zamestnancov venovať viac času ako v minulosti.

Kamaráti sa s Výbohom, kryl Bašternáka, pre kauzu s clom Imrecze končí

Šéf finančnej správy rezignoval po šiestich rokoch.