SME
Nedeľa, 29. november, 2020 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Česi testovali kuracie rezne: Tesco skončilo takmer posledné

Hlavným problémom bola salmonela.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: FOTO SME - GABRIEL KUCHTA)

BRATISLAVA, PRAHA. Z jedenástich testovaných balení kuracích pŕs dopadli najhoršie tie od českej značky Vodňanské kuře, na predposlednom mieste skončili kuracie prsia reťazca Tesco.

Český magazín dTest testoval hydinové mäso v laboratóriu, skúmal kvalitu aj dodržiavanie predpisov.

V kuracích prsiach preveroval množstvo vody, hľadal stopy antibiotík aj nežiaduce baktérie.

Práve baktérie posunuli kuracinu z Tesca takmer na chvost rebríčka: hlavným problémom bola salmonela.

"Na Slovensku odoberáme kuracie mäso od preverených slovenských dodávateľov. Tvorí viac ako polovicu sortimentu, zvyšok od dodávateľov z Česka či Maďarska," povedala hovorkyňa slovenského Tesca Lucia Poláčeková.

Skryť Vypnúť reklamu

Poláčeková nespresnila, či v prípade českej hydiny ide o rovnakého dodávateľa ako na Slovensku, no magazín dTest identifikoval testované kuracie mäso pôvodom z Poľska.

Tesco výsledky testu českého magazínu bližšie nekomentovalo. Ubezpečilo však, že slovenským zákazníkom poľské kuracie mäso neponúka.

Ružové až sivé

Jedným z hlavných dodávateľov kuracieho mäsa, ktoré sa predáva aj pod privátnou značkou Tesco, je spoločnosť Hyza.

Prečítajte si tiež: Prečo je brazílske kura, ktoré prejde tisícky kilometrov, lacnejšie než slovenské Čítajte 

Aj keď na obale nie je napísaný názov spoločnosti, identifikovať ju možno prostredníctvom kódu SK 106 ES.

Ďalším dodávateľom kuraciny Tesca je firma Hydina Slovensko, ale aj česká spoločnosť Vodňanská drůbež.

Práve kuracie prsia od tohto dodávateľa skončili v českom teste na poslednom mieste so známkou nedostatočná.

Baktérie salmonely zistili v laboratóriu v troch z piatich balíčkov kuracieho mäsa.

Skryť Vypnúť reklamu

Rezne značky Vodňanská drůbež dostali horšiu známku aj za málo čerstvú vôňu, nerovnaké sfarbenie medzi ružovou až sivou či malé zvyšky kostí a krv.

Zo všetkých testovaných vzoriek kuracích rezňov dostali nedostatočnú známku štyri značky, okrem Tesca a Vodňanskej drůbeže aj tie predávané pod označením Lidl a Albert.

Najlepšie hodnotenie so známkou veľmi dobré získali Světničkové kuře, Vodňanské kuře/Zlaté kuře a rezne predávané pod značkou Billa.

Dôležité sú pôvod aj farba

Čo si treba pri kúpe kuracieho mäsa všímať? V prvom rade je dobré zistiť pôvod mäsa a tiež dátum spotreby.

Pôvod mäsa musia od roku 2015 výrobcovia a dodávatelia povinne uvádzať na obale. Platí to pre chladené aj mrazené mäso, jedinú výnimku má už spracované mäso.

Prečítajte si tiež: Aj stánok s kebabom musí povedať, odkiaľ má mäso Čítajte 

Za pôvod sa považuje miesto, kde sa zviera narodilo a vyrástlo, nie miesto, kde ho zabili a spracovali.

Skryť Vypnúť reklamu

Potravinári odporúčajú skontrolovať aj to, ako mäso vyzerá, teda zafarbenie a vôňu či pach, ak je to možné. Dôležité je všímať si aj to, či je obal nepoškodený.

Najväčším rizikom nakazenia salmonelou sú výrobky živočíšneho pôvodu, teda mäso či vajcia.

Znížiť riziko nákazy salmonelou sa dá napríklad tak, že sa potraviny tepelne spracujú, a to aspoň pätnásť minút pri teplote aspoň 70 stupňov.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Aká je chémia vôní
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 31 576
  2. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 15 999
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 828
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 10 973
  5. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 9 230
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 000
  7. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 791
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 542
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 320
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 086
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Obchod a nakupovanie

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Klietkový chov sliepok, Spišské párky
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: V Česku sa situácia zlepšila, oznámili ďalšie uvoľňovanie opatrení (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili celkovo viac ako 105-tisíc nakazených. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 816 obetí.

Ilustračná fotografia.

Ťažko chorý Američan sa priznal k vražde spred 25 rokov

Zabil človeka, mal sa prihlásiť už dávno, hovorí detektív.

Ilustračné foto.
Eric Ramírez v zápase Trnava - Dunajská Streda.
Autorka Lucia Alchusová Chrenko vydala dosiaľ dve knihy netradičnú kuchárku Tak ma mama naučila a Bohémky so zaujímavosťami z Francúzska, kde strávila polovicu života.

Neprehliadnite tiež

Aké darčeky budú hitmi Vianoc? Predaje rastú skokovo

E-shopy sa na Vianoce chystajú od leta.

Veľké internetové obchody chystajú sortiment na Vianoce niekoľko mesiacov dopredu.
EKONÓMIA ĽUDSKOU REČOU

Lacnejšie tovary a bývanie? Šesť najčastejších mýtov o socializme

Z priemernej mzdy si dnes kúpite násobne viac.

Dubček veril v socializmus s ľudskou tvárou.

Budaj chcel samostatný envirovýbor, poslanci ho neplánujú zriadiť

Environmentálna agenda sa rieši vo výbore pre pôdohospodárstvo a životné prostredie.

Minister životného prostredia Ján Budaj (OĽaNO).

Ľudia minuli deväť miliárd. Online predaj počas Black Friday dosiahol rekord

Počet zákazníkov v kamenných predajniach prudko klesol.

Počet návštevníkov v kamenných predajniach počas Black Friday prudko klesol.