SME
Streda, 28. júl, 2021 | Meniny má KrištofKrížovkyKrížovky

Česi testovali kuracie rezne: Tesco skončilo takmer posledné

Hlavným problémom bola salmonela.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: FOTO SME - GABRIEL KUCHTA)

BRATISLAVA, PRAHA. Z jedenástich testovaných balení kuracích pŕs dopadli najhoršie tie od českej značky Vodňanské kuře, na predposlednom mieste skončili kuracie prsia reťazca Tesco.

Český magazín dTest testoval hydinové mäso v laboratóriu, skúmal kvalitu aj dodržiavanie predpisov.

V kuracích prsiach preveroval množstvo vody, hľadal stopy antibiotík aj nežiaduce baktérie.

Práve baktérie posunuli kuracinu z Tesca takmer na chvost rebríčka: hlavným problémom bola salmonela.

"Na Slovensku odoberáme kuracie mäso od preverených slovenských dodávateľov. Tvorí viac ako polovicu sortimentu, zvyšok od dodávateľov z Česka či Maďarska," povedala hovorkyňa slovenského Tesca Lucia Poláčeková.

Skryť Vypnúť reklamu

Poláčeková nespresnila, či v prípade českej hydiny ide o rovnakého dodávateľa ako na Slovensku, no magazín dTest identifikoval testované kuracie mäso pôvodom z Poľska.

Tesco výsledky testu českého magazínu bližšie nekomentovalo. Ubezpečilo však, že slovenským zákazníkom poľské kuracie mäso neponúka.

Ružové až sivé

Jedným z hlavných dodávateľov kuracieho mäsa, ktoré sa predáva aj pod privátnou značkou Tesco, je spoločnosť Hyza.

Prečítajte si tiež: Prečo je brazílske kura, ktoré prejde tisícky kilometrov, lacnejšie než slovenské Čítajte 

Aj keď na obale nie je napísaný názov spoločnosti, identifikovať ju možno prostredníctvom kódu SK 106 ES.

Ďalším dodávateľom kuraciny Tesca je firma Hydina Slovensko, ale aj česká spoločnosť Vodňanská drůbež.

Práve kuracie prsia od tohto dodávateľa skončili v českom teste na poslednom mieste so známkou nedostatočná.

Baktérie salmonely zistili v laboratóriu v troch z piatich balíčkov kuracieho mäsa.

Skryť Vypnúť reklamu

Rezne značky Vodňanská drůbež dostali horšiu známku aj za málo čerstvú vôňu, nerovnaké sfarbenie medzi ružovou až sivou či malé zvyšky kostí a krv.

Zo všetkých testovaných vzoriek kuracích rezňov dostali nedostatočnú známku štyri značky, okrem Tesca a Vodňanskej drůbeže aj tie predávané pod označením Lidl a Albert.

Najlepšie hodnotenie so známkou veľmi dobré získali Světničkové kuře, Vodňanské kuře/Zlaté kuře a rezne predávané pod značkou Billa.

Dôležité sú pôvod aj farba

Čo si treba pri kúpe kuracieho mäsa všímať? V prvom rade je dobré zistiť pôvod mäsa a tiež dátum spotreby.

Pôvod mäsa musia od roku 2015 výrobcovia a dodávatelia povinne uvádzať na obale. Platí to pre chladené aj mrazené mäso, jedinú výnimku má už spracované mäso.

Prečítajte si tiež: Aj stánok s kebabom musí povedať, odkiaľ má mäso Čítajte 

Za pôvod sa považuje miesto, kde sa zviera narodilo a vyrástlo, nie miesto, kde ho zabili a spracovali.

Skryť Vypnúť reklamu

Potravinári odporúčajú skontrolovať aj to, ako mäso vyzerá, teda zafarbenie a vôňu či pach, ak je to možné. Dôležité je všímať si aj to, či je obal nepoškodený.

Najväčším rizikom nakazenia salmonelou sú výrobky živočíšneho pôvodu, teda mäso či vajcia.

Znížiť riziko nákazy salmonelou sa dá napríklad tak, že sa potraviny tepelne spracujú, a to aspoň pätnásť minút pri teplote aspoň 70 stupňov.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kravy jedia srvátku. Výrobky vďaka tomu nemajú konkurenciu
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  3. Túto bagetu jedia Slováci už 24 rokov. Čo nám chutí najviac?
  4. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  5. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  7. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  8. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  9. Lenivý brunch s Muchom
  10. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Do portfólia Proxenty pribudol projekt na Šancovej
  3. 60 rokov tradície s ekologickým srdcom a modernou víziou
  4. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  5. Keď ekológia spája
  6. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  7. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  8. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  9. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  10. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 947
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 260
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 4 009
  4. Od Česka až po Jadran 3 977
  5. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 3 588
  6. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 217
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 162
  8. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 415
  9. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 2 396
  10. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 2 361
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Antigénové testovanie na koronavírus.

Kollárom vydobytý ústupok sa nezaočkovaným môže vypomstiť.


27. júl
Minister zdravotníctva Vladimír Lengvarský.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 392-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 534 obetí.


a 4 ďalší 14 h
Do kaviarne Towers nevidno.

Obvinenie opisuje manipulácie, ale nie systém, o ktorom hovorí Fico.


16 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Išlo predovšetkým o ženy od roku narodenia 1957.


TASR 32m

Vzrástla miera úspor.


SITA 1 h
Minister práce Milan Krajniak.

Rezort práce ju zafinancuje z programu REACT-EÚ.


TASR 3 h
(ilustračné foto)

Tento systém si obľúbila najmä mladšia generácia.


SITA 3 h