Ohrozená komodita mlieko

Producenti i spracovatelia mlieka si v uplynulých mesiacoch po kríze v roku 20I6 mohli vydýchnuť, ceny sa zastabilizovali a produkcia začala mierne rásť. Je to však len veľmi krehká stabilita.

(Zdroj: Fotolia)

Keby sa pre celý sektor pôdohospodárstva našlo nejakých 50 miliónov eur, čo je v rámci štátneho rozpočtu smiešna suma, tak máme mnoho problémov vyriešených. Myslí si to Alexander Pastorek, predseda Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka (SZPM).

V roku 2016 tri milióny eur dotácií stačili na zažehnanie jednej z najväčších kríz mlieka, pre ktorú s chovom dojníc skončili mnohí farmári na Slovensku, ale aj inde v Európe. V súčasnom modeli je totiž produkcia (surového) kravského mlieka stratová v celej Európskej únii.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ten, ktorý robí najmenej, má najviac. Čiže obchodník – za to, zvyloží škatuľu mlieka na pult, lebo do obchodu mu ju dovezie mliekar.

Alexander Pastorek

Otázka je, koľko stráca na liter farmár a koľko dotuje štát. So započítaním dotácií producent mlieka na Slovensku stráca na litri 0,03 eura, zato priemerný európsky farmár je vďaka nim ziskový. V neposlednom rade ovplyvňujú situáciu mliekarne a obchod, najmä potravinové reťazce.

V čase mliečnej krízy, ktorá vrcholila v júli 2016, sa podľa údajov SZPM na spotrebiteľskej cene mlieka marža obchodníka podieľala 45 percentami, farmára 38 percentami a veľmi nízka, 7,5-percentná bola aj spracovateľská marža. V auguste minulého roka sa prvovýrobca na spotrebiteľskej cene mlieka podieľal 45 percentami, spracovateľ 13 a obchodník už iba 31 percentami.

Kam ide cena mlieka?

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C56ZS na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C56ZS na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  2. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  3. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  4. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  5. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  6. Najužitočnejšia appka
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  8. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  9. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  10. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  1. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  2. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  3. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  4. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  5. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  6. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  7. Dexis Slovakia má nového generálneho riaditeľa
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  9. Stavebná fakulta hostila medzinárodnú konferenciu CSASC
  10. Cestárske kariérne dni 2018 na SvF
  1. Najužitočnejšia appka 16 162
  2. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 14 903
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 13 704
  4. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 13 019
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 612
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 268
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 7 182
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 050
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 4 356
  10. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu 2 398