Ohrozená komodita mlieko

Producenti i spracovatelia mlieka si v uplynulých mesiacoch po kríze v roku 20I6 mohli vydýchnuť, ceny sa zastabilizovali a produkcia začala mierne rásť. Je to však len veľmi krehká stabilita.

(Zdroj: Fotolia)

Keby sa pre celý sektor pôdohospodárstva našlo nejakých 50 miliónov eur, čo je v rámci štátneho rozpočtu smiešna suma, tak máme mnoho problémov vyriešených. Myslí si to Alexander Pastorek, predseda Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka (SZPM).

V roku 2016 tri milióny eur dotácií stačili na zažehnanie jednej z najväčších kríz mlieka, pre ktorú s chovom dojníc skončili mnohí farmári na Slovensku, ale aj inde v Európe. V súčasnom modeli je totiž produkcia (surového) kravského mlieka stratová v celej Európskej únii.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ten, ktorý robí najmenej, má najviac. Čiže obchodník – za to, zvyloží škatuľu mlieka na pult, lebo do obchodu mu ju dovezie mliekar.

Alexander Pastorek

Otázka je, koľko stráca na liter farmár a koľko dotuje štát. So započítaním dotácií producent mlieka na Slovensku stráca na litri 0,03 eura, zato priemerný európsky farmár je vďaka nim ziskový. V neposlednom rade ovplyvňujú situáciu mliekarne a obchod, najmä potravinové reťazce.

V čase mliečnej krízy, ktorá vrcholila v júli 2016, sa podľa údajov SZPM na spotrebiteľskej cene mlieka marža obchodníka podieľala 45 percentami, farmára 38 percentami a veľmi nízka, 7,5-percentná bola aj spracovateľská marža. V auguste minulého roka sa prvovýrobca na spotrebiteľskej cene mlieka podieľal 45 percentami, spracovateľ 13 a obchodník už iba 31 percentami.

Kam ide cena mlieka?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C56ZS na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C56ZS na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  3. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  4. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  5. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  6. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  7. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  8. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  9. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  10. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  1. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  2. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  3. Deti z Kľušova už vedia zachraňovať životy
  4. Vyberáme správny názov firmy
  5. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  6. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  7. Manažment a svet v pohybe, výzvy, príležitosti a hrozby
  8. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  9. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  10. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 31 568
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 21 933
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 21 433
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 14 489
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 11 040
  6. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť? 6 047
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 5 217
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 5 118
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 492
  10. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu 3 347

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Chceli sme hovoriť s Vaľovou, poslala na nás políciu

Vaľovej prehrala voľby arogancia, hovoria Humenčania.

Dobré ráno

Dobré ráno: V polícii zúri vojna o moc

Ako to dnes vyzerá v slovenskej polícii.

Stĺpček Jakuba Fila

Fico útokom na Lajčáka píli konár sám pod sebou

Poslanec Fico potrebuje prezidenta alebo percentá.

Neprehliadnite tiež

Čína schávlila fúziu firiem Walt Disney a 21st Century Fox

Iné americké firmy mali pri fúziách pre naštrbené vzťahy s Čínou problémy.

Bitcoin ďalej klesá, iné kryptomeny oslabili ešte prudšie

Bitcoin padol pod dôležitú hranicu päťtisíc dolárov prvýkrát od októbra 2017.

Goldman Sachs očakáva výrazné spomalenie ekonomiky USA

Banka očakáva, že Fed v decembri opäť zvýši úrokové sadzby.

V priebehu týždňa sa euro posilnilo približne o dve percentá

Euro podporilo oživenie nemeckej ekonomiky a slabé údaje z USA.