SME
Sobota, 17. apríl, 2021 | Meniny má RudolfKrížovkyKrížovky

Pekári sa pred Vianocami nezastavia, Slováci sa zásobujú vianočkami aj sendvičmi

Počas sviatkov vzrastá dopyt po sendviči až o 600 percent v porovnaní s bežným obdobím v roku.

Pekáreň Hapeko v Kolárove. Pekáreň Hapeko v Kolárove. (Zdroj: Archív SME - Gabriel Kuchta)

BRATISLAVA. Slováci prestávajú doma pred Vianocami piecť. Plné ruky práce tak majú pekári. Objednávky na pekárenské výrobky narastajú počas vianočných sviatkov o desiatky až stovky percent. Najväčší dopyt je po klasickom sendviči, vianočke a vianočnom pečive.

Zvýšený dopyt pekári pociťujú už začiatkom decembra, kedy sa pulty predajní a reťazcov začínajú pomaly zapĺňať vianočným tovarom.

"Obdobie, kedy sa doma všetko na Vianoce pieklo, rokmi výrazne ustúpilo. Rýchle pracovné tempo spôsobilo, že ľudia si väčšinu koláčov a pečiva kúpia v obchodoch. Najväčší nápor objednávok prichádza týždeň pred Vianocami, a čím sme bližšie k Štedrému večeru či Silvestru, dopyt silnie. Dva až tri dni pred Vianocami sa objednávky zvyšujú v priemere o sto percent oproti bežnému obdobiu," priblížil člen Rady pekárov SR a podpredseda Únie priemyselných pekárov SR Vladislav Baričák.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Chlieb môže citeľne zdražieť. Pekári sa sťažujú na sociálny balíček Čítajte 

Najväčší dopyt zákazníkov je pritom, okrem klasických rožkov a chleba, najmä po vianočke, vianočnom pečive a klasickom sendviči, známom ako veka.

Najmä po sendviči vzrastá počas sviatkov dopyt až o 600 percent v porovnaní s bežným obdobím v roku. Z pekárenských skladov denne odchádzajú nielen tony čerstvého pečiva, ale zároveň závinov, korpusov na laskonky, čajového pečiva či koláčikov z lineckého cesta.

Počas sviatkov sa v pekárňach pracuje nepretržite, vo dne i v noci.

"Na Štedrý deň sú pekári v práci do 12. hodiny, nakoľko do tohto času budú na Vianoce tento rok otvorené aj obchody. Do práce sa pekári späť vrátia už 26. decembra ráno. Na ďalší deň musí byť čerstvé pečivo opäť na pultoch," priblížil Baričák s tým, že pracovné tempo pekárov nepoľavuje až do Silvestra.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Happy Hour vymysleli námorníci, dnes poteší aj vaše auto
  2. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič
  3. Dobrým začiatkom stavby vyriešime veľa budúcich problémov.
  4. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov
  5. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku
  6. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME
  7. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  8. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  9. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  10. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  1. Happy Hour vymysleli námorníci, dnes poteší aj vaše auto
  2. Podcasty zdravotnej poisťovne Union sú najpočúvanejšie
  3. AURES Holdings sa vydáva na západ
  4. Výčínanie počasia spôsobuje najviac škôd v júni
  5. Dodávame len preverené riešenia, hovorí šéf ABRA Software
  6. Dobrým začiatkom stavby vyriešime veľa budúcich problémov.
  7. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku
  8. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov
  9. Reverzné inžinierstvo na FVT
  10. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 49 204
  2. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 19 287
  3. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 13 556
  4. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 10 224
  5. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 9 831
  6. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 8 624
  7. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 8 043
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 596
  9. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 6 267
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť! 5 962
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Igor Matovič.

Bývalý premiér nevie, čo dohodol.

9 h
Meky Žbirka pri stetnutí s britskou kráľovnou v novembri 2008 v Bratislave.

Pri stretnutí sa cítil ako Mr. Bean.

14. apr
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania i tipov na voľné chvíle.

8 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Na Slovensku inflácia tiež posilnila, a to na 1,5 z marcových 0,9 percenta.

10 h
Ilustračné foto.

Aj najvyspelejšie systémy ochrany môžu byť prekonané, ak používatelia urobia chyby.

11 h
Bratislavský závod Volkswagen Slovakia.

V západnej Európe odbyt klesol o 4,6 percenta.

11 h