SME
Piatok, 21. január, 2022 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Pekári sa pred Vianocami nezastavia, Slováci sa zásobujú vianočkami aj sendvičmi

Počas sviatkov vzrastá dopyt po sendviči až o 600 percent v porovnaní s bežným obdobím v roku.

Pekáreň Hapeko v Kolárove. Pekáreň Hapeko v Kolárove. (Zdroj: Archív SME - Gabriel Kuchta)

BRATISLAVA. Slováci prestávajú doma pred Vianocami piecť. Plné ruky práce tak majú pekári. Objednávky na pekárenské výrobky narastajú počas vianočných sviatkov o desiatky až stovky percent. Najväčší dopyt je po klasickom sendviči, vianočke a vianočnom pečive.

Zvýšený dopyt pekári pociťujú už začiatkom decembra, kedy sa pulty predajní a reťazcov začínajú pomaly zapĺňať vianočným tovarom.

"Obdobie, kedy sa doma všetko na Vianoce pieklo, rokmi výrazne ustúpilo. Rýchle pracovné tempo spôsobilo, že ľudia si väčšinu koláčov a pečiva kúpia v obchodoch. Najväčší nápor objednávok prichádza týždeň pred Vianocami, a čím sme bližšie k Štedrému večeru či Silvestru, dopyt silnie. Dva až tri dni pred Vianocami sa objednávky zvyšujú v priemere o sto percent oproti bežnému obdobiu," priblížil člen Rady pekárov SR a podpredseda Únie priemyselných pekárov SR Vladislav Baričák.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Chlieb môže citeľne zdražieť. Pekári sa sťažujú na sociálny balíček Čítajte 

Najväčší dopyt zákazníkov je pritom, okrem klasických rožkov a chleba, najmä po vianočke, vianočnom pečive a klasickom sendviči, známom ako veka.

Najmä po sendviči vzrastá počas sviatkov dopyt až o 600 percent v porovnaní s bežným obdobím v roku. Z pekárenských skladov denne odchádzajú nielen tony čerstvého pečiva, ale zároveň závinov, korpusov na laskonky, čajového pečiva či koláčikov z lineckého cesta.

Počas sviatkov sa v pekárňach pracuje nepretržite, vo dne i v noci.

"Na Štedrý deň sú pekári v práci do 12. hodiny, nakoľko do tohto času budú na Vianoce tento rok otvorené aj obchody. Do práce sa pekári späť vrátia už 26. decembra ráno. Na ďalší deň musí byť čerstvé pečivo opäť na pultoch," priblížil Baričák s tým, že pracovné tempo pekárov nepoľavuje až do Silvestra.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mecom ide na zelenú
  2. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty
  3. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  4. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  6. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  7. Marrákeš je červená perla Maroka
  8. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  9. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  10. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  1. Plánujete kúpu nehnuteľnosti ? Správajte sa ako investor
  2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  3. Ak sa chcete zotaviť po Covide, zamerajte sa na podporu zdravia
  4. Union prichádza s novinkami pre diabetológov
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  7. Ekologicky sa zeleniť je časom overený hit
  8. Pripomíname dôležitý dátum –31. januára 2022
  9. Vysoká spotreba vody? Môže to byť nepovšimnutý únik vody
  10. 7 predsavzatí, ktoré pomôžu nielen vám
  1. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 6 955
  2. Predplatné SME.sk len za 29 eur 6 676
  3. Marrákeš je červená perla Maroka 5 243
  4. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 4 975
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 641
  6. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 2 564
  7. Cukrovkári a covid-19 2 520
  8. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 2 464
  9. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 336
  10. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 2 011
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zdravotníci v novootvorenom centre pre rýchlotestovanie na ochorenie Covid-19 vo Faelledparken v Kodani

Nakazí sa viac ľudí ako pri delte.


23 h
Zuzana Kepplová.

Máme na výber? Nemáme. Tu sa mala debata skončiť.


2 h
Utečenci na poľsko-bieloruskej hranici.

S dodávkami plynu by nemal byť problém.


19 h

Sulík sa vyjadril za zrušenie sankcií voči Rusku s argumentom, že Rusi aj tak Krym nevrátia.


Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Reštrikcie vstúpili do platnosti tento mesiac.


TASR 1 h
Ilustračné foto.

Choroba bola lokalizovaná v 31 okresoch.


SITA 4 h
Ilustračná fotografia.

Manažment predpokladá, že trend bude pokračovať.


SITA 4 h
Ilustračné foto.

Informovalo o tom Ústredie práce.


TASR 4 h

Blogy SME

  1. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  2. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  3. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  4. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  5. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  6. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  7. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  8. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 13 980
  2. Pavel Macko: Vodka a cigary? 7 027
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 5 799
  4. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 5 562
  5. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 4 335
  6. Tomáš Harustiak: Biblický Exodus Izraelitov z Egypta sa nikdy neodohral 2 461
  7. Miroslav Galovič: Hlbocký (zmrznutý) vodopád. A Jozef Tiso na konci neďalekej kalvárie. 2 402
  8. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 2 336
  1. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  2. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  3. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  4. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  5. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  6. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  7. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  8. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
Skryť Zatvoriť reklamu