SME
Pondelok, 12. apríl, 2021 | Meniny má EsteraKrížovkyKrížovky

Tauris žiada vysvetlenie. Tvrdí, že test spišských párkov má sporné body

Výrobca hodnotí výsledky testovania ako poškodzujúce.

Ilustračná fotografia.Ilustračná fotografia. (Zdroj: Ján Krošlák - SME)

BRATISLAVA. Slovenský líder vo výrobe spišských párkov farbivo E120, ktoré je podľa spotrebiteľského združenia v jeho párkoch, pri výrobe vôbec nepoužíva.

Porovnávací test, ktorý zverejnila Asociácia spotrebiteľov v SR, obsahuje niekoľko nejasností, ktoré môžu byť poškodzujúce pre najúspešnejšieho slovenského výrobcu tradičnej pochúťky - spišských párkov.

Hoci Asociácia žiadneho z dotknutých výrobcov neoboznámila s kompletným obsahom laboratórnych testov, zo zverejnených informácií vyplýva hneď niekoľko nekorektných záverov.

Skryť Vypnúť reklamu

Tvrdia, že dodržiavajú príslušnú európsku normu

Laboratórium Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu v Bratislave malo napríklad testovať obsah čistej svalovej bielkoviny, tuku, prítomnosť sóje, soli a farbív, kvalitu baranieho črievka, deklaráciu na obaloch a senzoriku.

Medzi nedostatočne hodnotenými výrobkami uviedlo laboratórium aj produkt spoločnosti Tauris.

"Je preto našou povinnosťou a záujmom podať našim zákazníkom komplexnú a pravdivú informáciu. Situácia v súvislosti s negatívnym výsledkom testu, nás ako slovenského výrobcu investujúceho do kvality nemalé prostriedky, veľmi mrzí. V spoločnosti Tauris máme zavedené prísne postupy a aj pri výrobe predmetných spišských párkov naša spoločnosť striktne dodržiava príslušnú európsku normu, čo preukázali aj dotyčné testy," uviedol predseda predstavenstva spoločnosti Tauris Vladimír Ševčík.

Skryť Vypnúť reklamu

Napriek tomu boli aj spišské párky od Taurisu zaradené do skupiny výrobkov, ktoré "nespĺňali normy kvality".

Výsledky spotrebiteľského testu podľa spoločnosti vyznievajú prinajmenšom zvláštne v bode, kde porovnávajú obsah farbív. Farbivo E120 známe ako "košenila" totiž Tauris pri výrobe spišských párkov nepoužíva vôbec.

Výsledky hodnotia ako poškodzujúce

V súvislosti s medializovaným testom tiež spoločnosť pripomína, že v meraných základných parametroch kvality Spišských párkov Tauris boli dodržané všetky predpísané hodnoty.

Ide o obsah čistej svalovej bielkoviny 10 percent, ktorá priamo deklaruje dodržanie normy v množstve použitého mäsa, ďalej baranie črevo, obsah tuku 24 percent (odchýlka 4%), neprítomnosť sóje, obsah soli, senzoriku, deklaráciu na obale - percentuálne označenie obsahu mäsa na obale je v súlade s nariadeniami Rady EÚ.

Skryť Vypnúť reklamu

Čo sa týka testovania prítomnosti farbív, ktoré preukázalo Farbivo E120 známe ako "košenila" - spoločnosť TAURIS toto farbivo pri výrobe spišských párkov nepoužíva vôbec

"Ako renomovaný výrobca sa preto zaujímame o metodiku dotyčného testovania, nakoľko jej výsledky nezodpovedajú naším kvalitatívnym postupom a hodnotíme ich ako poškodzujúce," povedal Ševčík.

Dodal, že pokiaľ nebude verejne dostupná metodika laboratórneho testu, prípadne notárom overený záznam, je tvrdenie o používaní tohto farbiva v spišských párkoch nekorektné a môže byť chápané ako poškodzovanie dobrého mená lídra na trhu s párkami.

Spoločnosť Tauris má popri tradičných spišských párkoch v ponuke aj prémiové párky podľa starospišskej receptúry pod značkou ZIPSER.

Skryť Vypnúť reklamu

Popularita tohto produktového radu stále rastie a párky ZIPSER sú dnes najúspešnejšími párkami na Slovensku.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  2. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  3. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  4. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  5. Nové medzinárodné príležitosti vo vzdelávaní 2021 – 2027
  6. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19
  7. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať
  8. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko
  9. Novinka, ktorá sa neodmieta: Niké predstavuje Bonus bez limitu
  10. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov?
  1. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  2. Helping people with apps and social networks in Kosice
  3. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  4. Virtuálny Suptech workshop o Blockchain technológiách
  5. Ranný rituál plný zdravia pre celú rodinu
  6. Koľko ovocia by ste mali denne zjesť? Máme odpoveď
  7. Wüstenrot poisťovňa dosiahla čistý zisk 1,8 milióna eur
  8. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  9. Skúšanie a monitorovanie technických systémov na FVT
  10. Prekonalo Vaše dieťa COVID-19?
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 32 921
  2. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 27 509
  3. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov? 23 773
  4. Úspech predali Američanom. Ako sa zrodil slovenský 3D sen? 22 657
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 15 647
  6. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 14 435
  7. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 10 926
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 10 223
  9. Aj sladkosti môžu byť zdravé. Viete, ako ich spoznáte? 8 271
  10. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 7 637
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Hlavný hygienik JÁN MIKAS obvykle vystupuje zmierlivo a rozhodnutia politikov nekritizuje.

Hlavný hygienik zažíva aj útoky od ľudí. Tvrdí, že frustráciu z pandémie chápe.

11 h

Čo hovorí správa špeciálnej komisie?

9 h

Neprehliadnite tiež

AT&T prevádzkuje jedno z najväčších servisných centier na Slovensku.

Čím žijú slovenské digitálne fabriky.

9. apr
Ilustračné foto.

Dôvodom je silný dopyt z USA.

15 h
Hlavné mesto Bratislava.

Zamestnanci dopravných podnikov v Bratislave a Košiciach vyhlásili na pondelok výstražný štrajk.

17 h

Zvyšovanie cien je reakciou výrobcov na zvyšujúce sa náklady vstupujúce do výroby.

18 h