SME
Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky

Tauris žiada vysvetlenie. Tvrdí, že test spišských párkov má sporné body

Výrobca hodnotí výsledky testovania ako poškodzujúce.

Ilustračná fotografia.Ilustračná fotografia. (Zdroj: Ján Krošlák - SME)

BRATISLAVA. Slovenský líder vo výrobe spišských párkov farbivo E120, ktoré je podľa spotrebiteľského združenia v jeho párkoch, pri výrobe vôbec nepoužíva.

Porovnávací test, ktorý zverejnila Asociácia spotrebiteľov v SR, obsahuje niekoľko nejasností, ktoré môžu byť poškodzujúce pre najúspešnejšieho slovenského výrobcu tradičnej pochúťky - spišských párkov.

Hoci Asociácia žiadneho z dotknutých výrobcov neoboznámila s kompletným obsahom laboratórnych testov, zo zverejnených informácií vyplýva hneď niekoľko nekorektných záverov.

Skryť Vypnúť reklamu

Tvrdia, že dodržiavajú príslušnú európsku normu

Laboratórium Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu v Bratislave malo napríklad testovať obsah čistej svalovej bielkoviny, tuku, prítomnosť sóje, soli a farbív, kvalitu baranieho črievka, deklaráciu na obaloch a senzoriku.

Medzi nedostatočne hodnotenými výrobkami uviedlo laboratórium aj produkt spoločnosti Tauris.

"Je preto našou povinnosťou a záujmom podať našim zákazníkom komplexnú a pravdivú informáciu. Situácia v súvislosti s negatívnym výsledkom testu, nás ako slovenského výrobcu investujúceho do kvality nemalé prostriedky, veľmi mrzí. V spoločnosti Tauris máme zavedené prísne postupy a aj pri výrobe predmetných spišských párkov naša spoločnosť striktne dodržiava príslušnú európsku normu, čo preukázali aj dotyčné testy," uviedol predseda predstavenstva spoločnosti Tauris Vladimír Ševčík.

Skryť Vypnúť reklamu

Napriek tomu boli aj spišské párky od Taurisu zaradené do skupiny výrobkov, ktoré "nespĺňali normy kvality".

Výsledky spotrebiteľského testu podľa spoločnosti vyznievajú prinajmenšom zvláštne v bode, kde porovnávajú obsah farbív. Farbivo E120 známe ako "košenila" totiž Tauris pri výrobe spišských párkov nepoužíva vôbec.

Výsledky hodnotia ako poškodzujúce

V súvislosti s medializovaným testom tiež spoločnosť pripomína, že v meraných základných parametroch kvality Spišských párkov Tauris boli dodržané všetky predpísané hodnoty.

Ide o obsah čistej svalovej bielkoviny 10 percent, ktorá priamo deklaruje dodržanie normy v množstve použitého mäsa, ďalej baranie črevo, obsah tuku 24 percent (odchýlka 4%), neprítomnosť sóje, obsah soli, senzoriku, deklaráciu na obale - percentuálne označenie obsahu mäsa na obale je v súlade s nariadeniami Rady EÚ.

Skryť Vypnúť reklamu

Čo sa týka testovania prítomnosti farbív, ktoré preukázalo Farbivo E120 známe ako "košenila" - spoločnosť TAURIS toto farbivo pri výrobe spišských párkov nepoužíva vôbec

"Ako renomovaný výrobca sa preto zaujímame o metodiku dotyčného testovania, nakoľko jej výsledky nezodpovedajú naším kvalitatívnym postupom a hodnotíme ich ako poškodzujúce," povedal Ševčík.

Dodal, že pokiaľ nebude verejne dostupná metodika laboratórneho testu, prípadne notárom overený záznam, je tvrdenie o používaní tohto farbiva v spišských párkoch nekorektné a môže byť chápané ako poškodzovanie dobrého mená lídra na trhu s párkami.

Spoločnosť Tauris má popri tradičných spišských párkoch v ponuke aj prémiové párky podľa starospišskej receptúry pod značkou ZIPSER.

Skryť Vypnúť reklamu

Popularita tohto produktového radu stále rastie a párky ZIPSER sú dnes najúspešnejšími párkami na Slovensku.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  2. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  3. Aj matematika sa dá skrotiť
  4. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  5. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  6. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  7. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  6. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  7. Už tretí rok mení dm "Black Friday" na "Giving Friday"
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  10. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 27 570
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 21 887
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 531
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 12 165
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 401
  6. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 283
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 020
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 982
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 719
  10. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 609
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Švajčiarsko neuvažuje o zatvorení lyžiarskych stredísk počas tejto zimy

Obmedzia sa však zábavné akcie v tamojších baroch.

Ilustračné foto.

Dotácie na obedy v školách sa od augusta budúceho roka skončia

Štát bude prispievať už len na obedy pre deti v hmotnej núdzi.

Obedy zadarmo nahradí od januára vyšší daňový bonus.

Bitcoin prudko klesol, jeho cena padla takmer o 3000 dolárov

Ešte v stredu sa hodnota kryptomeny dostala až na 3-ročné maximum.

Ilustračná fotografia.

Európska vesmírna agentúra podpísala zmluvu na čistenie odpadu v okolí Zeme

Odpad predstavuje hrozbu pre satelity aj vesmírnu stanicu.

Vesmírny odpad.