SME
Piatok, 15. január, 2021 | Meniny má DobroslavKrížovkyKrížovky

Výrobcovia Spišských párkov sa bránia: Výsledky testu nepôsobia dôveryhodne

Zavádzajúce etikety či málo kvalitného mäsa. S prezentovanými výsledkami testov sa dotknutí výrobcovia nestotožňujú.

Ilustračné foto. Ilustračné foto. (Zdroj: Gabriel Kuchta)

BRATISLAVA. Výrobcovia Spišských párkov Mecom, Tauris a Berto odmietajú kritiku Asociácie spotrebiteľov v SR a uvádzajú, že ich výrobky prešli internými testami, pričom spoločnosti dodržiavajú platnú legislatívu.

Podľa nich boli informácie uvedené asociáciou mylné a výskyt farbiva košenila (E 120) v testovaných párkoch mohol súvisieť s tzv. krížovou kontamináciou.

Ku nej môže dôjsť, ak sa mikroorganizmy prítomné v surových potravinách, na nástrojoch a na znečistených povrchoch dostanú do hotových alebo umytých potravín alebo na čisté povrchy.

Skryť Vypnúť reklamu

Testom nikto neprešiel

O výsledkoch testovania Spišských párkov informoval ešte v pondelok predseda Asociácie spotrebiteľov v SR Miloš Lauko, podľa ktorého boli producenti hodnotení na základe výsledkov testov v akreditovaných laboratóriách.

Z deviatich slovenských výrobcov Spišských párkov neprešiel podľa asociácie testom ani jeden producent.

Medzi nedostatočne hodnotenými výrobcami Spišských párkov sa ocitli aj spoločnosti Billa, Maroš, Cimbaľák, Tesco, Baron a Fine Life.

Výrobcovia sa bránia

Spoločnosť Mecom Group vyrába zaručenú tradičnú špecialitu Spišské párky v zmysle platného nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES), informoval výrobca.I

Naše označenie obsahu mäsa je v poriadku.

Ignác Bertovič, výkonný riaditeľ spoločnosti Berto

"Firma sa k údajným kvalitatívnym nedostatkom vyjadrí až po obdržaní výsledkov vyšetrení z akreditovaného laboratória a po ich posúdení. V súčasnej dobe disponujeme výsledkami rozboru výrobku zaručenej tradičnej špeciality Spišské párky z akreditovaného laboratória z novembra, ktoré údajné kvalitatívne nedostatky nepotvrdili,“ uvádza sa v oficiálnom stanovisku spoločnosti Mecom Group.

Skryť Vypnúť reklamu

Výhrady voči testovaniu mali aj zástupcovia spoločnosti Berto. Ich spoločnosť bola spájaná s nesprávne uvedeným obsahom mäsa na etikete a označením na etikete prídavných látok v ich prípade - prírodných korenín.

„Asociácia, ktorá prezentovala výsledky o nesprávnom uvedení obsahu mäsa, sa mýli v označení obsahu mäsa. Podľa jej tvrdenia majú Spišské párky obsahovať mäso až 80,2 percenta, čo nie je pravda. Naše označenie obsahu mäsa je v poriadku,“ uviedol výkonný riaditeľ spoločnosti Berto Ignác Bertovič.

Neznalosť potravinárskej legislatívy

Ten sa bráni aj voči označeniu prídavných látok na etikete a opäť sa odvoláva na neznalosť potravinárskej legislatívy.

Výsledky spotrebiteľského testu ale nevyznievajú dôveryhodne.

Vladimír Ševčík, predseda predstavenstva Tauris Group

„Všetky koreniny v množstve nepresahujúcom dve hmotnostné percentá potraviny sa môžu označiť názvom koreniny alebo zmes korenín. Takže, ak je v receptúre použitá paprika sladká a paprika štipľavá a je jej menej ako 2 percentá, tak sa môže použiť označenie koreniny alebo zmes korenín. Preto je naše označenie na etikete správne,“ hovorí Bertovič.

Skryť Vypnúť reklamu

Spoločnosť Tauris Group takisto uviedla, že dodržiava právne predpisy. „Nariadenia ES pri výrobe Spišských párkov sa striktne drží naša spoločnosť Tauris Group. Výsledky spotrebiteľského testu ale nevyznievajú dôveryhodne. Farbivo E120, známe ako "košenila", naša spoločnosť pri výrobe Spišských párkov nepoužíva vôbec," konštatoval predseda predstavenstva Tauris Group Vladimír Ševčík.

Nie je známa metodika testu

Zväz spracovateľov mäsa (ZSM) nemá výhrady voči vykonávaniu spotrebiteľských testov výrobkov uvádzaných na trh a poskytovaniu týchto informácií spotrebiteľom, no uvedomuje si podstatu dôležitosti uvedenia správnych údajov.

Zväz prízvukuje, že pri nesprávnej interpretácii môžu zavádzajúce informácie spôsobiť poškodenie dobrého mena výrobcu. ZSM konštatuje niekoľko nezrovnalostí v súvislosti so spotrebiteľským testom Spišských párkov.

Skryť Vypnúť reklamu

"Do dnešného dňa nie je známa metodika, akou bol test zrealizovaný a rovnako neboli dotknutým výrobcom poskytnuté ani medializované výsledky laboratórnych vyšetrení. Samotní výrobcovia neboli dokonca zahrnutí ani do oficiálnej komunikácie mimo zverejnených stanovísk," reagoval v utorok na testovanie Spišských párkov Zväz spracovateľov mäsa.

Čo testovali

Prečítajte si tiež: Test Spišských párkov skončil zle, slovenskí výrobcovia pohoreli Čítajte 

V teste, o ktorom informovala Asociácia spotrebiteľov v SR, sa zisťoval obsah čistej svalovej bielkoviny, tuku, prítomnosť sóje, soli a farbív, kvalita baranieho črievka, samotná deklarácia na obaloch a senzorika.

Všetky testované Spišské párky dostali od asociácie známku nedostatočne. Najlepšie obstál Tauris (19 % zo 100 %), Maroš a Billa (16 %), najhoršie Fine Life a Mecom (0 %). Výsledky testovania hodnotila asociácia ako najhoršie v jej 15-ročnej histórii.

Skryť Vypnúť reklamu

Šesť párkov údajne nedodržalo dostatok čistej svalovej hmoty, niektoré mali problémy so splnením noriem tuku a nedodržiavaním zákazu používania sóje, iné mali na obale uvádzať prítomnosť zakázaných látok a všetky testované párky mali obsahovať podľa Asociácie farbivá, konkrétne farbivo košenila, pod označením E 120.

Asociácia mala aj závažné výhrady voči údajnému zavádzaniu spotrebiteľov a obchádzaniu noriem výrobcami.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 18 646
  2. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 15 074
  3. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 149
  4. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 8 575
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 8 358
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 8 003
  7. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 7 010
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 862
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 762
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 4 581
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Potraviny

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Spišské párky
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Cez čiaru: Ktorí vplyvní ľudia dláždili cestu Haščákovi a Pente?

Kto boli vplyvní známi a kamaráti na strane Penty?

NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Milióny na IT z čias Žigu sú ukážkovým plytvaním, na ťahu je NAKA

Bezpečnostný systém na hospodárstve bol predražený, tvrdí NKÚ.

Peter Žiga pred novinármi.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Chaos sa šíri krajinou

Šialenejšie ako meniť zákon pre Cibulkovú je zaradiť poľnohospodárstvo do očkovania kritickej infraštruktúry.

Peter Schutz

Koronavírus na Slovensku: Celoplošné testovanie by podľa Krajčího opäť pomohlo skokovo znížiť prírastky nakazených (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 220-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 362 obetí. V okrese Nitra platí sprísnený lockdown.

Minister zdravotníctva Marek Krajčí.

Neprehliadnite tiež

Šíri sa ďalšia podvodná stránka, tentokrát imituje Tatra banku

Pred týždňom polícia upozorňovala na podvodnú stránku, ktorá zase imitovala VÚB banku.

Ilustračné foto.

Ako prilákať ľudí do najhoršej lokality Bratislavy? Developer to skúsi

Pri Pentagone chcú stavať, mesto im dalo zelenú.

Vizualizácia projektu Bytový dom Hradská.

Kapacity mobilných odberových miest sa zvýšia, zriadiť sa majú aj nové

Ministerstvo financií má navýšiť limit výdavkov.

Ilustračná fotografia.

Berlín schválil obnovenie prác na plynovode Nord Stream 2

V rámci projektu chýba dokončiť ešte 150 kilometrov plynovodu.

Špeciálne plavidlo používané na výstavbu plynovodu Nord Stream 2.