SME
Piatok, 28. január, 2022 | Meniny má Alfonz

Výrobcovia Spišských párkov sa bránia: Výsledky testu nepôsobia dôveryhodne

Zavádzajúce etikety či málo kvalitného mäsa. S prezentovanými výsledkami testov sa dotknutí výrobcovia nestotožňujú.

Ilustračné foto. Ilustračné foto. (Zdroj: Gabriel Kuchta)

BRATISLAVA. Výrobcovia Spišských párkov Mecom, Tauris a Berto odmietajú kritiku Asociácie spotrebiteľov v SR a uvádzajú, že ich výrobky prešli internými testami, pričom spoločnosti dodržiavajú platnú legislatívu.

Podľa nich boli informácie uvedené asociáciou mylné a výskyt farbiva košenila (E 120) v testovaných párkoch mohol súvisieť s tzv. krížovou kontamináciou.

Ku nej môže dôjsť, ak sa mikroorganizmy prítomné v surových potravinách, na nástrojoch a na znečistených povrchoch dostanú do hotových alebo umytých potravín alebo na čisté povrchy.

Skryť Vypnúť reklamu

Testom nikto neprešiel

O výsledkoch testovania Spišských párkov informoval ešte v pondelok predseda Asociácie spotrebiteľov v SR Miloš Lauko, podľa ktorého boli producenti hodnotení na základe výsledkov testov v akreditovaných laboratóriách.

Z deviatich slovenských výrobcov Spišských párkov neprešiel podľa asociácie testom ani jeden producent.

Medzi nedostatočne hodnotenými výrobcami Spišských párkov sa ocitli aj spoločnosti Billa, Maroš, Cimbaľák, Tesco, Baron a Fine Life.

Výrobcovia sa bránia

Spoločnosť Mecom Group vyrába zaručenú tradičnú špecialitu Spišské párky v zmysle platného nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES), informoval výrobca.I

Naše označenie obsahu mäsa je v poriadku.

Ignác Bertovič, výkonný riaditeľ spoločnosti Berto

"Firma sa k údajným kvalitatívnym nedostatkom vyjadrí až po obdržaní výsledkov vyšetrení z akreditovaného laboratória a po ich posúdení. V súčasnej dobe disponujeme výsledkami rozboru výrobku zaručenej tradičnej špeciality Spišské párky z akreditovaného laboratória z novembra, ktoré údajné kvalitatívne nedostatky nepotvrdili,“ uvádza sa v oficiálnom stanovisku spoločnosti Mecom Group.

Skryť Vypnúť reklamu

Výhrady voči testovaniu mali aj zástupcovia spoločnosti Berto. Ich spoločnosť bola spájaná s nesprávne uvedeným obsahom mäsa na etikete a označením na etikete prídavných látok v ich prípade - prírodných korenín.

„Asociácia, ktorá prezentovala výsledky o nesprávnom uvedení obsahu mäsa, sa mýli v označení obsahu mäsa. Podľa jej tvrdenia majú Spišské párky obsahovať mäso až 80,2 percenta, čo nie je pravda. Naše označenie obsahu mäsa je v poriadku,“ uviedol výkonný riaditeľ spoločnosti Berto Ignác Bertovič.

Neznalosť potravinárskej legislatívy

Ten sa bráni aj voči označeniu prídavných látok na etikete a opäť sa odvoláva na neznalosť potravinárskej legislatívy.

Výsledky spotrebiteľského testu ale nevyznievajú dôveryhodne.

Vladimír Ševčík, predseda predstavenstva Tauris Group

„Všetky koreniny v množstve nepresahujúcom dve hmotnostné percentá potraviny sa môžu označiť názvom koreniny alebo zmes korenín. Takže, ak je v receptúre použitá paprika sladká a paprika štipľavá a je jej menej ako 2 percentá, tak sa môže použiť označenie koreniny alebo zmes korenín. Preto je naše označenie na etikete správne,“ hovorí Bertovič.

Skryť Vypnúť reklamu

Spoločnosť Tauris Group takisto uviedla, že dodržiava právne predpisy. „Nariadenia ES pri výrobe Spišských párkov sa striktne drží naša spoločnosť Tauris Group. Výsledky spotrebiteľského testu ale nevyznievajú dôveryhodne. Farbivo E120, známe ako "košenila", naša spoločnosť pri výrobe Spišských párkov nepoužíva vôbec," konštatoval predseda predstavenstva Tauris Group Vladimír Ševčík.

Nie je známa metodika testu

Zväz spracovateľov mäsa (ZSM) nemá výhrady voči vykonávaniu spotrebiteľských testov výrobkov uvádzaných na trh a poskytovaniu týchto informácií spotrebiteľom, no uvedomuje si podstatu dôležitosti uvedenia správnych údajov.

Zväz prízvukuje, že pri nesprávnej interpretácii môžu zavádzajúce informácie spôsobiť poškodenie dobrého mena výrobcu. ZSM konštatuje niekoľko nezrovnalostí v súvislosti so spotrebiteľským testom Spišských párkov.

Skryť Vypnúť reklamu

"Do dnešného dňa nie je známa metodika, akou bol test zrealizovaný a rovnako neboli dotknutým výrobcom poskytnuté ani medializované výsledky laboratórnych vyšetrení. Samotní výrobcovia neboli dokonca zahrnutí ani do oficiálnej komunikácie mimo zverejnených stanovísk," reagoval v utorok na testovanie Spišských párkov Zväz spracovateľov mäsa.

Čo testovali

Prečítajte si tiež: Test Spišských párkov skončil zle, slovenskí výrobcovia pohoreli Čítajte 

V teste, o ktorom informovala Asociácia spotrebiteľov v SR, sa zisťoval obsah čistej svalovej bielkoviny, tuku, prítomnosť sóje, soli a farbív, kvalita baranieho črievka, samotná deklarácia na obaloch a senzorika.

Všetky testované Spišské párky dostali od asociácie známku nedostatočne. Najlepšie obstál Tauris (19 % zo 100 %), Maroš a Billa (16 %), najhoršie Fine Life a Mecom (0 %). Výsledky testovania hodnotila asociácia ako najhoršie v jej 15-ročnej histórii.

Skryť Vypnúť reklamu

Šesť párkov údajne nedodržalo dostatok čistej svalovej hmoty, niektoré mali problémy so splnením noriem tuku a nedodržiavaním zákazu používania sóje, iné mali na obale uvádzať prítomnosť zakázaných látok a všetky testované párky mali obsahovať podľa Asociácie farbivá, konkrétne farbivo košenila, pod označením E 120.

Asociácia mala aj závažné výhrady voči údajnému zavádzaniu spotrebiteľov a obchádzaniu noriem výrobcami.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  2. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti?
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  5. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  6. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  7. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  8. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  9. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  10. Mecom ide na zelenú
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  4. Vianočné dovolenky sa vrátili na čísla pred pandémiou
  5. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  6. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  7. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  8. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  9. Vedeli ste, že šport a podnikanie majú veľa spoločného?
  10. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní
  1. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti? 9 843
  2. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 4 756
  3. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní 3 611
  4. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 3 473
  5. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 3 249
  6. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť 2 962
  7. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať 2 668
  8. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 2 387
  9. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 216
  10. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 1 972
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Bytovka na Drotárskej ceste v Bratislave, v ktorej si kúpil byt aj Michal Fico, syn Roberta Fica.

Šéf Smeru býva v prenájme u Muňka.


a 1 ďalší 7 h

Neprehliadnite tiež

Vizualizácia projektu Green Atrium.

Realitný projekt Green Atrium v bratislavskom Ružinove napreduje.


9 h
Prezidentka Zuzana Čaputová na EXPO v Dubaji.

Vo štvrtok bol národný deň Slovenska na EXPO Dubaj.


TASR 12 h
Ilustračné foto.

Rast zaznamenal takmer 6 percent.


TASR 12 h
Ilustračné foto

Štátne rezervy zrýchlene nakupovali testy ešte pred plošným testovaním.


SITA 14 h

Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  2. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  3. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  4. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  5. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  8. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  1. Simona Kyselicová: Ako sa testuje na Covid v Nórsku. P.S.: Som pozitívna 12 334
  2. Pavel Macko: Vodka a cigary? 9 206
  3. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 6 085
  4. Martin Ondráš: Keď sa podvod a klamstvo tvári ako etalón morálky 5 683
  5. Monika Nagyova: Vzťahové okienko. Páry, ktoré sa medzi sebou nerozprávajú. 5 238
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: Epilóg – Zbohom, Anglicko 4 248
  7. Martin Sústrik: Lesk a bieda vedy 4 051
  8. Tomáš Harustiak: Je na Slovensku 56% katolíkov ? Ale kdeže ! 4 019
  1. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  2. Jiří Ščobák: Proč má akvarista začátečník dlouho čekat, než vloží do akvária ryby? (v rostlinných akváriích se substrátem)
  3. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  4. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  5. Jiří Ščobák: Připravované důchodové reformy na Slovensku: V 3. pilíři se neudělá mnoho, 2. vypadá optimističtěji
  6. Jiří Ščobák: Jsou poplatky v slovenských bankách vysoké? Dá se jim vyhnout? Které jsou skryté?
  7. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  8. Jiří Ščobák: Novak Djoković pravděpodobně pozitivní test neměl. Oslava poštovní známky a akce s dětmi to dokazují
Skryť Zatvoriť reklamu