SME
Utorok, 13. apríl, 2021 | Meniny má AlešKrížovkyKrížovky

Škorce vlani obrali vinohradníkov o tri milióny eur (rozhovor)

Nielen jarný mráz a sucho. Vinohradníkom robia vrásky na čele aj zvieratá, hovorí JAROSLAVA KAŇUCHOVÁ PÁTKOVÁ, zo Zväzu vinohradníkov a vinárov.

Jaroslava Kaňuchová Pátková (43) pôsobí ako výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, vedie aj Národný salón vín.Jaroslava Kaňuchová Pátková (43) pôsobí ako výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, vedie aj Národný salón vín. (Zdroj: SME - GABRIEL KUCHTA)

Vlani prišli vinohradníci pre jarné mrazy približne o 30 percent úrody. Tento rok sa situácia zopakovala. Aké sú škody?

Škody badáme najmä na množstve. Tento rok bude úroda menšia asi o desať percent. Ale nebolo to spôsobené len jarnými mrazmi. Jarné mrazy nenávratne poškodili hlavne mladý vinič – tam sú škody veľké. Starší vinič sa z toho spamätal. Tam sú škody, čo do množstva, menšie.

Boli postihnuté vinohrady na celom Slovensku?

Je to veľmi lokálne. Napríklad v Malokarpatskej oblasti sú vinohrady, ktoré boli zničené na 70 až 100 percent. Ale na druhej strane – v Južnoslovenskej alebo v Nitrianskej vinohradníckej oblasti sa naopak očakáva nadúroda. Do úrodnosti sa dostáva takisto nových 300 hektárov viníc, ktoré boli vysadené. Aj to trochu kompenzuje straty spôsobené počasím.

SkryťVypnúť reklamu

Ako sa odrazilo na úrode viniča sucho z letných mesiacov?

Dá očakávať, že pre biele a ružové vína to bude výnimočný ročník.

Jaroslava Kaňuchová Pátková

Sucho sa nám podpísalo najmä pod kvalitu. Tá je tento rok naozaj výnimočná. Vyzerá, že tento ročník bude výborný. Sucho spôsobilo vysokú cukornatosť, hrozno je veľmi zdravé. Bol nízky tlak chorôb, menej sa striekalo. Keď sú vysoké horúčavy, ako boli tento rok, víno máva nízky obsah kyselín v hrozne, čo nebýva dobré, pretože víno z neho býva mdlé. Tento rok však boli horúčavy prevažne v júli, kyseliny si hrozno udržalo. Takže sa dá očakávať, že pre biele a ružové vína to bude výnimočný ročník.

Počas vinobrania v druhej polovici septembra prišiel pomerne intenzívny dážď. Má aj to vplyv na výslednú úrodu?

Ak je hrozno zdravé, dažde by nemali zásadne ovplyvniť jeho kvalitu. Navyše hrozno je teraz v takom výbornom zdravotnom stave, aký si roky nepamätáme. Jedine v prípade dlhodobého dažďa sa môže stať, že hrozno naberie veľa vody a začne pukať. Potom veľmi rýchlo hnije. Teraz už je čas kampane, tak by to nemalo zásadne ovplyvniť kvalitu. Tešíme sa takým jesenným dňom, keď sú noci chladné, ale dni ešte teplé. Prospieva to najmä modrým odrodám, ktoré vyzrievajú a prinesú krásnu úrodu červeného vína.

SkryťVypnúť reklamu

Dá sa na jarný mráz vôbec nejako pripraviť?

Nedá. Aj tento rok sa použili ventilátory, zadymovalo sa. Ale pri väčšej výmere, čo je už jeden až dva hektáre, keď je na to vinohradník sám, nemá šancu.

Prečítajte si tiež: Úroda hrozna v Únii je najnižšia za viac ako tri desaťročia Čítajte 

Je zadymovanie sadov a vinohradov, aké sme všetci videli v televíznych správach na jar, účinný spôsob ochrany?

Určite pomáha. Najväčší problém je, aby tam nestál studený vzduch. Keď sa aspoň rozvíri, škody sú menšie.

Sú takéto zásahy drahé?

Sú veľmi nákladné. Ani nie tak finančne, ale skôr na ľudskú prácu. Okrem toho to musíte robiť v noci. Pridávajú sa teda problémy s osvetlením. To sú obrovské polia, kde je problém dotiahnuť elektrinu. Existujú aj iné ochranné metódy, ale tie sú finančne také náročné, že sa vinohradníkom nevyplatia.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5485 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5485 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič
  2. V blízkosti Prezidentského paláca je na predaj 37 apartmánov
  3. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  4. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  6. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  7. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  8. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  9. Nové medzinárodné príležitosti vo vzdelávaní 2021 – 2027
  10. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19
  1. Jar je vo vzduchu. Alergie tiež
  2. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  3. SodaStream predstavuje príchute ikonických nápojov od PepsiCo
  4. V blízkosti Prezidentského paláca je na predaj 37 apartmánov
  5. Bratia Žampovci majú za sebou veľmi úspešnú lyžiarsku sezónu
  6. Biobavlnu nahradila viskóza
  7. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  8. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  9. Helping people with apps and social networks in Kosice
  10. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 54 141
  2. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 27 368
  3. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov? 24 126
  4. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 23 231
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 17 869
  6. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 12 380
  7. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 10 289
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 9 549
  9. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 9 486
  10. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19 8 347
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Rozhovory z denníka SME

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Úvod zmluvy medzi Ruskom a Maďarskom na nákup vakcíny Sputnik V

Transparency sa môže o zmluvu súdiť.

4 h

Problémom nie je Sputnik, ale správanie expremiéra.

3 h

Neprehliadnite tiež

Zakladatelia Capturing Reality (zľava): Martin Bujňák a Michal Jančošek

Slovenská firma patrí medzi svetovú špičku.

12 h
Na emisii dlhopisov Prima banky so zápornou úrokovou sadzbou sa podieľali kancelárie White & Case a Allen & Overy Bratislava.

Ponuka bola časovo limitovaná.

4 h
Minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Ján Mičovský.

Ešte tento mesiac bude výberový pohovor pred odbornou komisiou.

6 h
Zľava poslanec Peter Pčolinský a minister práce, sociálnych vecí a rodiny Milan Krajniak (obidvaja Sme rodina) debatujú v budove Úradu vlády počas rokovania Hospodárskej a sociálnej rady.

Všetci sociálni partneri dostanú návrh plánu obnovy a budú sa môcť k nemu priamo vyjadriť.

9 h