SME
Štvrtok, 27. január, 2022 | Meniny má Bohuš

Škorce vlani obrali vinohradníkov o tri milióny eur (rozhovor)

Nielen jarný mráz a sucho. Vinohradníkom robia vrásky na čele aj zvieratá, hovorí JAROSLAVA KAŇUCHOVÁ PÁTKOVÁ, zo Zväzu vinohradníkov a vinárov.

Jaroslava Kaňuchová Pátková (43) pôsobí ako výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, vedie aj Národný salón vín.Jaroslava Kaňuchová Pátková (43) pôsobí ako výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, vedie aj Národný salón vín. (Zdroj: SME - GABRIEL KUCHTA)

Vlani prišli vinohradníci pre jarné mrazy približne o 30 percent úrody. Tento rok sa situácia zopakovala. Aké sú škody?

Škody badáme najmä na množstve. Tento rok bude úroda menšia asi o desať percent. Ale nebolo to spôsobené len jarnými mrazmi. Jarné mrazy nenávratne poškodili hlavne mladý vinič – tam sú škody veľké. Starší vinič sa z toho spamätal. Tam sú škody, čo do množstva, menšie.

Boli postihnuté vinohrady na celom Slovensku?

Je to veľmi lokálne. Napríklad v Malokarpatskej oblasti sú vinohrady, ktoré boli zničené na 70 až 100 percent. Ale na druhej strane – v Južnoslovenskej alebo v Nitrianskej vinohradníckej oblasti sa naopak očakáva nadúroda. Do úrodnosti sa dostáva takisto nových 300 hektárov viníc, ktoré boli vysadené. Aj to trochu kompenzuje straty spôsobené počasím.

SkryťVypnúť reklamu

Ako sa odrazilo na úrode viniča sucho z letných mesiacov?

Dá očakávať, že pre biele a ružové vína to bude výnimočný ročník.

Jaroslava Kaňuchová Pátková

Sucho sa nám podpísalo najmä pod kvalitu. Tá je tento rok naozaj výnimočná. Vyzerá, že tento ročník bude výborný. Sucho spôsobilo vysokú cukornatosť, hrozno je veľmi zdravé. Bol nízky tlak chorôb, menej sa striekalo. Keď sú vysoké horúčavy, ako boli tento rok, víno máva nízky obsah kyselín v hrozne, čo nebýva dobré, pretože víno z neho býva mdlé. Tento rok však boli horúčavy prevažne v júli, kyseliny si hrozno udržalo. Takže sa dá očakávať, že pre biele a ružové vína to bude výnimočný ročník.

Počas vinobrania v druhej polovici septembra prišiel pomerne intenzívny dážď. Má aj to vplyv na výslednú úrodu?

Ak je hrozno zdravé, dažde by nemali zásadne ovplyvniť jeho kvalitu. Navyše hrozno je teraz v takom výbornom zdravotnom stave, aký si roky nepamätáme. Jedine v prípade dlhodobého dažďa sa môže stať, že hrozno naberie veľa vody a začne pukať. Potom veľmi rýchlo hnije. Teraz už je čas kampane, tak by to nemalo zásadne ovplyvniť kvalitu. Tešíme sa takým jesenným dňom, keď sú noci chladné, ale dni ešte teplé. Prospieva to najmä modrým odrodám, ktoré vyzrievajú a prinesú krásnu úrodu červeného vína.

SkryťVypnúť reklamu

Dá sa na jarný mráz vôbec nejako pripraviť?

Nedá. Aj tento rok sa použili ventilátory, zadymovalo sa. Ale pri väčšej výmere, čo je už jeden až dva hektáre, keď je na to vinohradník sám, nemá šancu.

Prečítajte si tiež: Úroda hrozna v Únii je najnižšia za viac ako tri desaťročia Čítajte 

Je zadymovanie sadov a vinohradov, aké sme všetci videli v televíznych správach na jar, účinný spôsob ochrany?

Určite pomáha. Najväčší problém je, aby tam nestál studený vzduch. Keď sa aspoň rozvíri, škody sú menšie.

Sú takéto zásahy drahé?

Sú veľmi nákladné. Ani nie tak finančne, ale skôr na ľudskú prácu. Okrem toho to musíte robiť v noci. Pridávajú sa teda problémy s osvetlením. To sú obrovské polia, kde je problém dotiahnuť elektrinu. Existujú aj iné ochranné metódy, ale tie sú finančne také náročné, že sa vinohradníkom nevyplatia.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  2. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti?
  3. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  4. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  5. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  6. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  7. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  8. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  9. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  10. Mecom ide na zelenú
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  3. Vianočné dovolenky sa vrátili na čísla pred pandémiou
  4. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  5. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  6. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  7. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  8. Vedeli ste, že šport a podnikanie majú veľa spoločného?
  9. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní
  10. Developer Mint Investments získal prvenstvo v CIJ Awards 2021
  1. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti? 8 909
  2. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 4 721
  3. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní 3 599
  4. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 3 545
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 512
  6. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť 2 794
  7. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 2 555
  8. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 2 546
  9. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať 2 527
  10. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 2 487
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ukrajina žije vo vojne od roku 2014.

Diplomacia zatiaľ neuspela, Rusko môže zaútočiť kedykoľvek.


47m
Ben Cunningham.

Poučme sa z mníchovskej zrady a nehovorme o Ukrajine bez jej zástupcov pri stole.


3 h
Rozhovory ZKH: Vladimír Lengvarský.

Nad štvrtou dávkou zatiaľ neuvažujeme.


a 1 ďalší 3 h

Neprehliadnite tiež

Prezidentka Zuzana Čaputová na EXPO v Dubaji.

Vo štvrtok bol národný deň Slovenska na EXPO Dubaj.


TASR 1 h
Ilustračné foto.

Rast zaznamenal takmer 6 percent.


TASR 2 h
Ilustračné foto

Štátne rezervy zrýchlene nakupovali testy ešte pred plošným testovaním.


SITA 3 h
Ilustračné foto

V najväčších problémoch sa ocitajú bytovky s vlastnou kotolňou.


TASR 3 h

Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  2. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  3. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  4. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  5. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  6. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  7. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  8. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  1. Simona Kyselicová: Ako sa testuje na Covid v Nórsku. P.S.: Som pozitívna 11 682
  2. Pavel Macko: Vodka a cigary? 10 378
  3. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 6 130
  4. Martin Ondráš: Keď sa podvod a klamstvo tvári ako etalón morálky 5 605
  5. Monika Nagyova: Vzťahové okienko. Páry, ktoré sa medzi sebou nerozprávajú. 5 048
  6. Tomáš Harustiak: Je na Slovensku 56% katolíkov ? Ale kdeže ! 4 004
  7. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: V roku 2022 pôjdu do dôchodku tisícky ľudí. Ste pripravené a pripravení? 4 001
  8. Martin Sústrik: Lesk a bieda vedy 4 000
  1. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  2. Jiří Ščobák: Proč má akvarista začátečník dlouho čekat, než vloží do akvária ryby? (v rostlinných akváriích se substrátem)
  3. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  4. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  5. Jiří Ščobák: Připravované důchodové reformy na Slovensku: V 3. pilíři se neudělá mnoho, 2. vypadá optimističtěji
  6. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  7. Jiří Ščobák: Jsou poplatky v slovenských bankách vysoké? Dá se jim vyhnout? Které jsou skryté?
  8. Jiří Ščobák: Novak Djoković pravděpodobně pozitivní test neměl. Oslava poštovní známky a akce s dětmi to dokazují
Skryť Zatvoriť reklamu