SME
Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Škorce vlani obrali vinohradníkov o tri milióny eur (rozhovor)

Nielen jarný mráz a sucho. Vinohradníkom robia vrásky na čele aj zvieratá, hovorí JAROSLAVA KAŇUCHOVÁ PÁTKOVÁ, zo Zväzu vinohradníkov a vinárov.

Jaroslava Kaňuchová Pátková (43) pôsobí ako výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, vedie aj Národný salón vín.Jaroslava Kaňuchová Pátková (43) pôsobí ako výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, vedie aj Národný salón vín. (Zdroj: SME - GABRIEL KUCHTA)

Vlani prišli vinohradníci pre jarné mrazy približne o 30 percent úrody. Tento rok sa situácia zopakovala. Aké sú škody?

Škody badáme najmä na množstve. Tento rok bude úroda menšia asi o desať percent. Ale nebolo to spôsobené len jarnými mrazmi. Jarné mrazy nenávratne poškodili hlavne mladý vinič – tam sú škody veľké. Starší vinič sa z toho spamätal. Tam sú škody, čo do množstva, menšie.

Boli postihnuté vinohrady na celom Slovensku?

Je to veľmi lokálne. Napríklad v Malokarpatskej oblasti sú vinohrady, ktoré boli zničené na 70 až 100 percent. Ale na druhej strane – v Južnoslovenskej alebo v Nitrianskej vinohradníckej oblasti sa naopak očakáva nadúroda. Do úrodnosti sa dostáva takisto nových 300 hektárov viníc, ktoré boli vysadené. Aj to trochu kompenzuje straty spôsobené počasím.

SkryťVypnúť reklamu

Ako sa odrazilo na úrode viniča sucho z letných mesiacov?

Dá očakávať, že pre biele a ružové vína to bude výnimočný ročník.

Jaroslava Kaňuchová Pátková

Sucho sa nám podpísalo najmä pod kvalitu. Tá je tento rok naozaj výnimočná. Vyzerá, že tento ročník bude výborný. Sucho spôsobilo vysokú cukornatosť, hrozno je veľmi zdravé. Bol nízky tlak chorôb, menej sa striekalo. Keď sú vysoké horúčavy, ako boli tento rok, víno máva nízky obsah kyselín v hrozne, čo nebýva dobré, pretože víno z neho býva mdlé. Tento rok však boli horúčavy prevažne v júli, kyseliny si hrozno udržalo. Takže sa dá očakávať, že pre biele a ružové vína to bude výnimočný ročník.

Počas vinobrania v druhej polovici septembra prišiel pomerne intenzívny dážď. Má aj to vplyv na výslednú úrodu?

Ak je hrozno zdravé, dažde by nemali zásadne ovplyvniť jeho kvalitu. Navyše hrozno je teraz v takom výbornom zdravotnom stave, aký si roky nepamätáme. Jedine v prípade dlhodobého dažďa sa môže stať, že hrozno naberie veľa vody a začne pukať. Potom veľmi rýchlo hnije. Teraz už je čas kampane, tak by to nemalo zásadne ovplyvniť kvalitu. Tešíme sa takým jesenným dňom, keď sú noci chladné, ale dni ešte teplé. Prospieva to najmä modrým odrodám, ktoré vyzrievajú a prinesú krásnu úrodu červeného vína.

SkryťVypnúť reklamu

Dá sa na jarný mráz vôbec nejako pripraviť?

Nedá. Aj tento rok sa použili ventilátory, zadymovalo sa. Ale pri väčšej výmere, čo je už jeden až dva hektáre, keď je na to vinohradník sám, nemá šancu.

Prečítajte si tiež: Úroda hrozna v Únii je najnižšia za viac ako tri desaťročia Čítajte 

Je zadymovanie sadov a vinohradov, aké sme všetci videli v televíznych správach na jar, účinný spôsob ochrany?

Určite pomáha. Najväčší problém je, aby tam nestál studený vzduch. Keď sa aspoň rozvíri, škody sú menšie.

Sú takéto zásahy drahé?

Sú veľmi nákladné. Ani nie tak finančne, ale skôr na ľudskú prácu. Okrem toho to musíte robiť v noci. Pridávajú sa teda problémy s osvetlením. To sú obrovské polia, kde je problém dotiahnuť elektrinu. Existujú aj iné ochranné metódy, ale tie sú finančne také náročné, že sa vinohradníkom nevyplatia.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5485 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5485 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  3. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  4. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  5. Bývanie v meste predlžuje život
  6. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  7. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  8. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  9. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  3. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  4. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  5. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  6. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  7. Bývanie v meste predlžuje život
  8. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  9. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  10. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 28 552
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 20 278
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 139
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 12 563
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 434
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 251
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 028
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 756
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 463
  10. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 6 921
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Rozhovory z denníka SME

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: PCR testy odhalili viac ako 1800 nakazených, zomrelo 22 ľudí (minúta po minúte)

Celkovo sa novým koronavírusom na Slovensku nakazilo už viac ako stotisíc ľudí. Pandémia si vyžiadala 771 životov.

Ilustračné foto.
Okresný súd v Žiline vymeral 17-ročnej Judite za obzvlášť závažný zločin vraždy nepodmienečný trest odňatia slobody 12 rokov a štyri mesiace.
Novinár Marek Vagovič.

Ako zachránili Decodom? Majiteľ uvoľnil stoličku

Topoľčiansky výrobca nábytku mal hromadne prepúšťať, nechá si 800 ľudí.

Decodom pomaly úpúšťa od veľkoformátových predajní a zameriava sa na menšie kuchynské štúdia.
Cynická obluda

Rešpekt k ťažkej práci

Z nemocnice sme sa dozvedeli, že priateľky Borisa Kollára sa tam dostávali do konfliktov so sestričkami.

Neprehliadnite tiež

Ilustračná fotografia.

Maximálna pokuta za porušenie finančnej disciplíny sa zvýši až na pol milióna eur

Parlament schválil novelu o rozpočtových pravidlách verejnej správy.

Príspevková sadzba do druhého piliera sa od januára zvýši na 5,25 percenta

Každoročný nárast bude pokračovať až do roku 2024.

Nastaviť si druhý pilier je pre výnos dôležité.

Regulačný úrad posúdi oxfordskú vakcínu, nasadiť by ju mohli v decembri

Britská vláda si už objednala 100 miliónov dávok.

Výskumník v laboratóriu na univerzite v Oxforde.