SME
Utorok, 20. apríl, 2021 | Meniny má MarcelKrížovkyKrížovky

Na Slovensku sa víno bez histamínu zatiaľ nevyrába

Bezhistamínové víno sa od klasického vína chuťou veľmi neodlišuje, pripomína kvalitné biovíno.

Bezhistamínové víno nie je bežnou súčasťou vínoték.Bezhistamínové víno nie je bežnou súčasťou vínoték. (Zdroj: TASR)

Dáš si dve deci bieleho? Čokoládový koláč? Kúsok kvalitného syra? Človek s histamínovou intoleranciou musí na všetky tieto otázky odpovedať nie. Jedine, že by mu hostiteľ ponúkol bezhistamínové víno.

Histamínová intolerancia dokáže pacientovi zoškrtať jedálny aj nápojový lístok na nezávideniahodné minimum. Na čiernej listine sú aj alkoholické nápoje, pivo či víno.

Alkohol sa totiž vyrába kvasením, pri ktorom vzniká pre niektorých ľudí škodlivý histamín.

Pacient s histamínovou intoleranciou tak musí na obyčajnej párty či na grilovačke veľa vysvetľovať. Obávaný histamín sa totiž vyskytuje nielen vo víne či v pive, ale aj vo väčšine bežných potravín.

SkryťVypnúť reklamu

„Najhoršie sú asi kyslá kapusta, čokoláda, jahody, citrusy, štipľavé veci, kyslomliečne výrobky či vyzretý syr, paradajky, kuracie mäso a ryby, čerstvé kvasnice,“ vymenúva rizikové potraviny imunologička Veronika Pružincová z Pneumo – Alergo centra v Bratislave.

Víno síce nie je tým, čo pacientovi s diétou najviac chýba, môže ho však v spoločnosti „rehabilitovať“. „Zoberiem si z domu víno aj jedlo, ktoré môžem. A keď pijem a jem, som opäť plnohodnotým členom kolektívu,“ opisuje Petra Brondošová, ktorá s touto diagnózou bojuje tri roky.

Najprv diagnóza, potom e-shop

Víno pre histaminikov sa zatiaľ na Slovensku nevyrába. Dováža sa najmä z rakúskeho Burgenlandu, kde ho produkujú viaceré vinárstva. Jedným z dovozcov je manžel Petry Brondošovej.

Jeho vedľajší džob vznikol náhodou. Manželke s prísnou diétou chcel jednoducho urobiť radosť. „Na skúšku mi kúpil tri rôzne fľaše. Chodila som okolo nich s nedôverou,“ opisuje Petra.

SkryťVypnúť reklamu

Reakcia histaminika na rizikové potraviny totiž nebýva dvakrát príjemná. U každého sa prejavuje inak – nafukovaním, hnačkou, zápchou, bolesťami brucha. „Ale aj nádchou, svrbením, začervenaním očí, bolesťou hlavy či búšením srdca,“ spresňuje lekárka.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4Z3C na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4Z3C na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  2. Investovanie sa tento rok oplatí
  3. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  4. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  5. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  6. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  7. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  8. Dobrým začiatkom stavby vyriešime veľa budúcich problémov.
  9. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov
  10. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku
  1. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  2. BILLA rodičom radí, ako deťom pripraviť výživnú desiatu
  3. Investovanie sa tento rok oplatí
  4. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  5. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  6. V COOP Jednote aj počas pandémie vybavíte všetko
  7. DPDgroup zanalyzovala správanie zákazníkov počas pandémie
  8. Čo bude v 2021 inak pri stavebnom povolení pre domy
  9. Konečne! PLANEO Elektro opäť otvára predajne
  10. Nech trénujete kdekoľvek, nikdy nešportujete sami
  1. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 23 954
  2. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 22 145
  3. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 9 189
  4. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 8 523
  5. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 8 509
  6. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť! 8 049
  7. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 779
  8. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 7 767
  9. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 7 754
  10. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 7 654
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vakcíny od Pfizeru by mohli byť pre mladších dostupné v lete, odhadujú experti.

19. apr
Miroslav Kocúr.

Usvedčovanie politikov je náročné, ale efektívnejšie.

11 h
František Laurinec.

Superliga by zasiahla aj slovenský futbal.

5 h
Ruský prezident Vladimir Putin v roku 2018 oslavoval 100. výročie založenia vojenskej rozviedky GRU.

Česko je pre agentov špeciálne.

5 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračná fotografia.

Peniaze by mali smerovať najmä do solárnej a veternej energie.

2 h
Minister životného prostredia Ján Budaj.

Rada vlády prijala na zasadnutí šesť základných bodov.

3 h

České pivovary uvarili v minulom roku takmer o 7 percent piva menej než v roku 2019.

4 h
Električka s označením Dúbravka počas novinárskej jazdy po zmodernizovanej časti Dúbravsko-Karloveskej radiály deň pred odovzdaním do užívania v Bratislave.

Tržby z cestovného klesli o 38 až 50 percent.

4 h