SME
Nedeľa, 11. apríl, 2021 | Meniny má JúliusKrížovkyKrížovky

Cez Jamieho Olivera ukazujú, ako jesť zdravo

Spoločnosť Jem iné učí deti, ako sa zdravšie stravovať. Jeden z príkladov zodpovedného podnikania, za ktoré môžete hlasovať v cene verejnosti.

(Zdroj: Nadácia Pontis)
Anketa:
Hlasovanie o Cene verejnosti Via Bona Slovakia 2016
Anketa bola ukončená

V roku 2004 známy britský „kuchár bez čapice“ Jamie Oliver začal boj proti narastajúcemu počtu detí trpiacich nadváhou a obezitou šírením osvety v školských jedálňach. Jeho cieľom nebolo len ponúknuť žiakom zdravú stravu z kvalitných surovín, ale aj naučiť ich rozumieť jedlu.

Jeho aktivity postupne prenikli aj do iných krajín a vyvolali debatu o zdravej strave. Od roku 2012 sa Oliverove myšlienky šíria aj na Slovensku v podobe Food Revolution Day.

„Prostredníctvom našej stránky na Facebooku sme sa snažili vzdelávať a priniesť osvetu a informácie o dôležitosti kvality potravín medzi verejnosť, tak ako to robil Jamie Oliver v iných krajinách,“ hovorí ambasádorka Nadácie Food Foundation Janica Lacová, jedna zo zakladateliek spoločnosti Jem iné.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdravšie jedlo pre deti

To, čo začalo ako internetová výzva s cieľom motivovať ľudí aspoň v jeden deň myslieť na to, čo jedia, neskôr prerástlo do festivalu, ktorý svojim návštevníkom ponúka rôzne akcie. Súčasťou je aj farmársky trh, interaktívne edukačné stanovištia či varenie naživo so známymi šéfkuchármi.

No aktivity ľudí z Jem iné nie sú len o festivale. Ich prioritou sú najmä deti, ktorým sa snažia ukázať, čo znamená jesť zdravo. Pre verejnosť organizujú školu varenia, v rámci ktorej sa konajú rôzne prednášky či interaktívne kurzy varenia a vzdelávania. Časť z nich robí spoločnosť vo svojich priestoroch, no chodieva aj priamo do materských škôl či firiem, hovorí Lacová. „Najväčšej obľube sa tešia detské kurzy varenia, ktoré prebiehajú každú druhú sobotu.“

Skryť Vypnúť reklamu

Organizujú však aj kurzy pre dospelých či varenie pre rôzne skupiny, ako sú muži či rodičia s deťmi.

Spoločnosť navyše v roku 2014 spustila svoju prvú cateringovú prevádzku v Starej Tržnici. Spočiatku zásobovali iba detský tábor a celé leto varili pre približne 20 detí. „Na základe tejto skúsenosti, referencií a pozitívnej spätnej väzby, sa k nám po prázdninách dostali prvé súkromné škôlky, ktoré si od nás objednali stravu na skúšku a zotrvali dodnes,“ hovorí Lacová.

V súčasnosti zásobujú 20 súkromných materských a základných škôl.

Potraviny od miestnych

Spoločnosť tiež vlastní licenciu britského projektu „Skutočne zdravá škola“, ktorého cieľom je zlepšiť stravovanie na všetkých slovenských školách, súkromných aj štátnych. V rámci programu sa vedenie školy, učitelia, žiaci, rodičia, pracovníci školských jedální, dodávatelia potravín, poľnohospodári a miestne komunity snažia poskytovať deťom chutné a zdravé jedlá.

Skryť Vypnúť reklamu

Zapojené školy navyše nakupujú suroviny od miestnych farmárov a producentov, pekárov či mäsiarov. „Súčasťou programu sú tiež výlety na farmy, integrácia témy jedla do školského vzdelávacieho programu, návšteva farmárskych trhov, komunitné aktivity, absolvovanie lekcií varenia, či pestovanie v školskej záhrade,“ hovorí Lacová.

Koncom augusta minulého roka predstavila spoločnosť projekt aj na zasadnutí Celoslovenskej sekcie pre školské stravovanie, na ktorom sa zúčastnili aj zástupcovia ministerstva školstva. V súčasnosti tak čakajú na jeho záštitu, aby mohli projekt spustiť na celom Slovensku, dodáva Lacová.

Už po sedemnásty raz udelí Nadácia Pontis ocenenie Via Bona. To ako jediné na Slovensku zviditeľňuje príklady zodpovedného a férového podnikania. Inšpiruje nimi ďalšie firmy, aby nad rámec zákona pomáhali okoliu a zamestnancom, životnému prostrediu, bojovali s korupciou alebo riešili spoločensky dôležité témy.

Skryť Vypnúť reklamu

Do aktuálneho 17. ročníka firmy prihlásili 71 nominácií. Spomedzi nich porota posunula do druhého kola 20, ktoré budú súťažiť o víťazstvo v siedmich kategóriách. Ôsmeho víťaza vyberú čitatelia denníka SME, ktorí za svojho favorita môžu zahlasovať do 31. marca. Stačí si pozrieť sedem nominácii a v pripravenej ankete kliknúť na názov firmy, ktorej chcete dať hlas.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  2. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať
  3. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19
  4. Nové medzinárodné príležitosti vo vzdelávaní 2021 – 2027
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  6. Novinka, ktorá sa neodmieta: Niké predstavuje Bonus bez limitu
  7. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko
  8. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov?
  9. Úspech predali Američanom. Ako sa zrodil slovenský 3D sen?
  10. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou
  1. Virtuálny Suptech workshop o Blockchain technológiách
  2. Ranný rituál plný zdravia pre celú rodinu
  3. Koľko ovocia by ste mali denne zjesť? Máme odpoveď
  4. Wüstenrot poisťovňa dosiahla čistý zisk 1,8 milióna eur
  5. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  6. Skúšanie a monitorovanie technických systémov na FVT
  7. Prekonalo Vaše dieťa COVID-19?
  8. Za 16 rokov pomohli Prešovskému kraju získať milióny eur
  9. Slovník investora 04: Kto môže investovať
  10. Na čo si dať pozor pri zateplení fasády
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 28 598
  2. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 27 779
  3. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov? 22 770
  4. Úspech predali Američanom. Ako sa zrodil slovenský 3D sen? 20 722
  5. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 13 897
  6. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 13 562
  7. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 12 702
  8. Aj sladkosti môžu byť zdravé. Viete, ako ich spoznáte? 9 004
  9. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 7 149
  10. Najprv eštebák, potom oligarcha. Aká bola Širokého éra? 6 413
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Jedlo

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Eva Petričková na sociálnych sieťach ukazuje, že aj autistické deti vedia byť fantastické.

Deťom chýbajú terapie, rodičom oddych.

9. apr
Vizualizácia projektu Metropolis.

Metropolis zapadol prachom.

16 h
Dnes píše Matúš Ritomský

Dovoľme si hovoriť o konci pandémie

Publicista Matúš Ritomský.

Na prekonanie poslednej fázy pandémie potrebujeme rozumný optimizmus.

8. apr

Ako vidí spätne reláciu s Cibulkovou?

9. apr

Neprehliadnite tiež

Chorvátsko spustilo propagačnú kampaň Dovolenka, akú si zaslúžite. Chce zaplniť doteraz prázdne pláže.

Očkovanie zamestnancov v oblasti cestovného ruchu má absolútnu prioritu.

9 h
Na snímke prvé nabíjanie elektrovozidiel pomocou GridBooster systému - prvej rýchlo nabíjacej stanice v strednej a východnej Európe v Bratislave.

Ekologizácia dopravného sektora je kľúčová na dosiahnutie klimatických cieľov.

15 h
Ilustračné foto

Mimoriadne negatívne sa lockdown prejavil pred Vianocami.

16 h
Zakladatelia firmy Zlatko a Ján Juríkovci.

Pandémia zvýšila záujem aj ďalšie produkty.

16 h