SME
Pondelok, 23. november, 2020 | Meniny má KlementKrížovkyKrížovky

Cez Jamieho Olivera ukazujú, ako jesť zdravo

Spoločnosť Jem iné učí deti, ako sa zdravšie stravovať. Jeden z príkladov zodpovedného podnikania, za ktoré môžete hlasovať v cene verejnosti.

(Zdroj: Nadácia Pontis)
Anketa:
Hlasovanie o Cene verejnosti Via Bona Slovakia 2016
Anketa bola ukončená

V roku 2004 známy britský „kuchár bez čapice“ Jamie Oliver začal boj proti narastajúcemu počtu detí trpiacich nadváhou a obezitou šírením osvety v školských jedálňach. Jeho cieľom nebolo len ponúknuť žiakom zdravú stravu z kvalitných surovín, ale aj naučiť ich rozumieť jedlu.

Jeho aktivity postupne prenikli aj do iných krajín a vyvolali debatu o zdravej strave. Od roku 2012 sa Oliverove myšlienky šíria aj na Slovensku v podobe Food Revolution Day.

„Prostredníctvom našej stránky na Facebooku sme sa snažili vzdelávať a priniesť osvetu a informácie o dôležitosti kvality potravín medzi verejnosť, tak ako to robil Jamie Oliver v iných krajinách,“ hovorí ambasádorka Nadácie Food Foundation Janica Lacová, jedna zo zakladateliek spoločnosti Jem iné.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdravšie jedlo pre deti

To, čo začalo ako internetová výzva s cieľom motivovať ľudí aspoň v jeden deň myslieť na to, čo jedia, neskôr prerástlo do festivalu, ktorý svojim návštevníkom ponúka rôzne akcie. Súčasťou je aj farmársky trh, interaktívne edukačné stanovištia či varenie naživo so známymi šéfkuchármi.

No aktivity ľudí z Jem iné nie sú len o festivale. Ich prioritou sú najmä deti, ktorým sa snažia ukázať, čo znamená jesť zdravo. Pre verejnosť organizujú školu varenia, v rámci ktorej sa konajú rôzne prednášky či interaktívne kurzy varenia a vzdelávania. Časť z nich robí spoločnosť vo svojich priestoroch, no chodieva aj priamo do materských škôl či firiem, hovorí Lacová. „Najväčšej obľube sa tešia detské kurzy varenia, ktoré prebiehajú každú druhú sobotu.“

Skryť Vypnúť reklamu

Organizujú však aj kurzy pre dospelých či varenie pre rôzne skupiny, ako sú muži či rodičia s deťmi.

Spoločnosť navyše v roku 2014 spustila svoju prvú cateringovú prevádzku v Starej Tržnici. Spočiatku zásobovali iba detský tábor a celé leto varili pre približne 20 detí. „Na základe tejto skúsenosti, referencií a pozitívnej spätnej väzby, sa k nám po prázdninách dostali prvé súkromné škôlky, ktoré si od nás objednali stravu na skúšku a zotrvali dodnes,“ hovorí Lacová.

V súčasnosti zásobujú 20 súkromných materských a základných škôl.

Potraviny od miestnych

Spoločnosť tiež vlastní licenciu britského projektu „Skutočne zdravá škola“, ktorého cieľom je zlepšiť stravovanie na všetkých slovenských školách, súkromných aj štátnych. V rámci programu sa vedenie školy, učitelia, žiaci, rodičia, pracovníci školských jedální, dodávatelia potravín, poľnohospodári a miestne komunity snažia poskytovať deťom chutné a zdravé jedlá.

Skryť Vypnúť reklamu

Zapojené školy navyše nakupujú suroviny od miestnych farmárov a producentov, pekárov či mäsiarov. „Súčasťou programu sú tiež výlety na farmy, integrácia témy jedla do školského vzdelávacieho programu, návšteva farmárskych trhov, komunitné aktivity, absolvovanie lekcií varenia, či pestovanie v školskej záhrade,“ hovorí Lacová.

Koncom augusta minulého roka predstavila spoločnosť projekt aj na zasadnutí Celoslovenskej sekcie pre školské stravovanie, na ktorom sa zúčastnili aj zástupcovia ministerstva školstva. V súčasnosti tak čakajú na jeho záštitu, aby mohli projekt spustiť na celom Slovensku, dodáva Lacová.

Už po sedemnásty raz udelí Nadácia Pontis ocenenie Via Bona. To ako jediné na Slovensku zviditeľňuje príklady zodpovedného a férového podnikania. Inšpiruje nimi ďalšie firmy, aby nad rámec zákona pomáhali okoliu a zamestnancom, životnému prostrediu, bojovali s korupciou alebo riešili spoločensky dôležité témy.

Skryť Vypnúť reklamu

Do aktuálneho 17. ročníka firmy prihlásili 71 nominácií. Spomedzi nich porota posunula do druhého kola 20, ktoré budú súťažiť o víťazstvo v siedmich kategóriách. Ôsmeho víťaza vyberú čitatelia denníka SME, ktorí za svojho favorita môžu zahlasovať do 31. marca. Stačí si pozrieť sedem nominácii a v pripravenej ankete kliknúť na názov firmy, ktorej chcete dať hlas.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  2. Vianočnú edíciu kávy Starbucks tento rok kúpite už aj v obchode
  3. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  4. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  5. Neberieme štúdium športovo, ale športujeme
  6. Investície s fixným ročným výnosom 5,5 % - 8 %
  7. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe
  8. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  10. Mercedes-Benz EQV je elektrické riešenie všestranného vozidla
  1. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  2. Get our subscription and support the Online Charity Auction
  3. Ako overiť či máte aktívny druhý pilier?
  4. Kurzarbeit – then, now and tomorrow
  5. Fanshop HC Košice prichádza s novinkami
  6. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  7. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe
  8. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  9. Vianočnú edíciu kávy Starbucks tento rok kúpite už aj v obchode
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 29 559
  2. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 10 375
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 306
  4. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 9 689
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 439
  6. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 9 275
  7. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 9 199
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 922
  9. Ako nahradiť fosílne palivá geotermálnou energiou? 8 773
  10. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci 8 461
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Jedlo

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Matovič (OĽaNO) a vľavo minister zdravotníctva Marek Krajčí (OĽaNO) prichádzajú na zasadnutie Ústredného krízového štábu.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Sulík zasa berie Matovičovi hračku

Premiér sa vyhráža zatváraním a otvára maturitné ročníky.

Peter Tkačenko

OĽaNO pripúšťa pri voľbe generálneho prokurátora aj odchod z koalície

Remišová by chcela, aby sa koalícia dohodla na jednom mene.

Premiér Igor Matovič.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Ak Sulík nedostane silnú podporu, Matovič ho prejde ako tank

Sulík určite neobjavuje Ameriku.

Peter Schutz

Neprehliadnite tiež

Kvalitný plán obnovy si vyžaduje čas. Ale tomu Fico nerozumie, odkázal Heger

Minister financií reagoval na kritiku predsedu Smeru na absenciu plánu obnovy pre EÚ.

Minister financií Eduard Heger na tlačovej konferencii o národnom reformnom pláne.

Portugalsko dopláca na závislosť od turizmu, vláda vyzvala na zmeny

V roku 2019 navštívilo Portugalsko viac než 16,4 milióna zahraničných turistov.

Centrum Lisabonu 11. októbra.

Nových malých úžitkových vozidiel medziročne ubudlo takmer o polovicu

V kategórii nákladných automobilov nad 12 ton to bol pokles o 38 percent.

Ilustračné foto.

Fico sa zaujímal o preclenie antigénových testov spoločnosťou Eurolab Lambda

Šéf Smeru diskutoval so riaditeľkou Finančnej správy.

Predseda strany SMER - SD Robert Fico a bývalý minister financií SR Ladislav Kamenický prichádzajú do budovy Finančného riaditeľstva SR na stretnutie s prezidentkou Finančnej správy Danielou Klučkovou.