Cez Jamieho Olivera ukazujú, ako jesť zdravo

Spoločnosť Jem iné učí deti, ako sa zdravšie stravovať. Jeden z príkladov zodpovedného podnikania, za ktoré môžete hlasovať v cene verejnosti.

(Zdroj: Nadácia Pontis)
Anketa:
Hlasovanie o Cene verejnosti Via Bona Slovakia 2016
Anketa bola ukončená

V roku 2004 známy britský „kuchár bez čapice“ Jamie Oliver začal boj proti narastajúcemu počtu detí trpiacich nadváhou a obezitou šírením osvety v školských jedálňach. Jeho cieľom nebolo len ponúknuť žiakom zdravú stravu z kvalitných surovín, ale aj naučiť ich rozumieť jedlu.

Jeho aktivity postupne prenikli aj do iných krajín a vyvolali debatu o zdravej strave. Od roku 2012 sa Oliverove myšlienky šíria aj na Slovensku v podobe Food Revolution Day.

„Prostredníctvom našej stránky na Facebooku sme sa snažili vzdelávať a priniesť osvetu a informácie o dôležitosti kvality potravín medzi verejnosť, tak ako to robil Jamie Oliver v iných krajinách,“ hovorí ambasádorka Nadácie Food Foundation Janica Lacová, jedna zo zakladateliek spoločnosti Jem iné.

Článok pokračuje pod video reklamou

Zdravšie jedlo pre deti

To, čo začalo ako internetová výzva s cieľom motivovať ľudí aspoň v jeden deň myslieť na to, čo jedia, neskôr prerástlo do festivalu, ktorý svojim návštevníkom ponúka rôzne akcie. Súčasťou je aj farmársky trh, interaktívne edukačné stanovištia či varenie naživo so známymi šéfkuchármi.

No aktivity ľudí z Jem iné nie sú len o festivale. Ich prioritou sú najmä deti, ktorým sa snažia ukázať, čo znamená jesť zdravo. Pre verejnosť organizujú školu varenia, v rámci ktorej sa konajú rôzne prednášky či interaktívne kurzy varenia a vzdelávania. Časť z nich robí spoločnosť vo svojich priestoroch, no chodieva aj priamo do materských škôl či firiem, hovorí Lacová. „Najväčšej obľube sa tešia detské kurzy varenia, ktoré prebiehajú každú druhú sobotu.“

Organizujú však aj kurzy pre dospelých či varenie pre rôzne skupiny, ako sú muži či rodičia s deťmi.

Spoločnosť navyše v roku 2014 spustila svoju prvú cateringovú prevádzku v Starej Tržnici. Spočiatku zásobovali iba detský tábor a celé leto varili pre približne 20 detí. „Na základe tejto skúsenosti, referencií a pozitívnej spätnej väzby, sa k nám po prázdninách dostali prvé súkromné škôlky, ktoré si od nás objednali stravu na skúšku a zotrvali dodnes,“ hovorí Lacová.

V súčasnosti zásobujú 20 súkromných materských a základných škôl.

Potraviny od miestnych

Spoločnosť tiež vlastní licenciu britského projektu „Skutočne zdravá škola“, ktorého cieľom je zlepšiť stravovanie na všetkých slovenských školách, súkromných aj štátnych. V rámci programu sa vedenie školy, učitelia, žiaci, rodičia, pracovníci školských jedální, dodávatelia potravín, poľnohospodári a miestne komunity snažia poskytovať deťom chutné a zdravé jedlá.

Zapojené školy navyše nakupujú suroviny od miestnych farmárov a producentov, pekárov či mäsiarov. „Súčasťou programu sú tiež výlety na farmy, integrácia témy jedla do školského vzdelávacieho programu, návšteva farmárskych trhov, komunitné aktivity, absolvovanie lekcií varenia, či pestovanie v školskej záhrade,“ hovorí Lacová.

Koncom augusta minulého roka predstavila spoločnosť projekt aj na zasadnutí Celoslovenskej sekcie pre školské stravovanie, na ktorom sa zúčastnili aj zástupcovia ministerstva školstva. V súčasnosti tak čakajú na jeho záštitu, aby mohli projekt spustiť na celom Slovensku, dodáva Lacová.

Už po sedemnásty raz udelí Nadácia Pontis ocenenie Via Bona. To ako jediné na Slovensku zviditeľňuje príklady zodpovedného a férového podnikania. Inšpiruje nimi ďalšie firmy, aby nad rámec zákona pomáhali okoliu a zamestnancom, životnému prostrediu, bojovali s korupciou alebo riešili spoločensky dôležité témy.

Do aktuálneho 17. ročníka firmy prihlásili 71 nominácií. Spomedzi nich porota posunula do druhého kola 20, ktoré budú súťažiť o víťazstvo v siedmich kategóriách. Ôsmeho víťaza vyberú čitatelia denníka SME, ktorí za svojho favorita môžu zahlasovať do 31. marca. Stačí si pozrieť sedem nominácii a v pripravenej ankete kliknúť na názov firmy, ktorej chcete dať hlas.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. 322 m2 a mesto ako na dlani. Bratislava má atypický penthouse
  2. V Žiline sme vytvorili priestor, aby mladí ľudia neodišli
  3. Pravda o mäse v burgroch z McDonald’s
  4. Mestská polícia má viac slúžiť záujmom občanov
  5. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  6. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  7. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  8. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  9. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  10. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  1. V Žiline sme vytvorili priestor, aby mladí ľudia neodišli
  2. 322 m2 a mesto ako na dlani. Bratislava má atypický penthouse
  3. Pravda o mäse v burgroch z McDonald’s
  4. Dva rekordy na druhý pokus
  5. Mestská polícia má viac slúžiť záujmom občanov
  6. Objednali ste sa už u zubára? Preventívne ...
  7. Virtuálne sídlo v Bratislave
  8. Dovolenka snov či chladnička plná jedla? Oslavujte s BILLA
  9. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  10. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 17 818
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 994
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 381
  4. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 756
  5. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 9 436
  6. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 605
  7. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom 8 248
  8. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 7 343
  9. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti 6 672
  10. Pokazila sa Vám práčka či chladnička? Nevolajte opravára! 4 976

Téma: Jedlo


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zsuzsová bola aj pri podpisovej akcii, ktorá mohla pomôcť Kočnerovi vstúpiť do politiky

Vstup do politiky ohlásil kontroverzný podnikateľ vlani v lete. O mesiac neskôr začal jeho kamarát Tóth zbierať podpisy pre svoju stranu.

Dobré ráno

Dobré ráno: Zúri v Smere občianska vojna?

Hovorí sa o napätí medzi premiérom a šéfom strany Smer.

Zdenko Krajčír

Dôchodkový strop je nezmysel. Existuje aj rozumné riešenie

Súčasný návrh je v rozpore s dlhodobou udržateľnosťou verejných financií.

ŠPORT

Messi si zlomil ruku. Ovplyvnil tým najslávnejšie derby

Futbalisti Real Madrid nevyhrali už päť zápasov.

Neprehliadnite tiež

Kríza v Turecku zasahuje aj nemecký priemysel

Turecké hospodárstvo je oslabené a postihlo to aj dôležitý automobilový sektor.

Veľké firmy by mohli za elektrinu platiť menej, domácnosti si priplatia

Štát na nižšie ceny pre podniky vyčlenil 40 miliónov eur.

Rýchlostná trať len pre Slovensko nemá veľký význam, tvrdí ministerstvo

Inštitút pre dopravu a hospodárstvo je v prípade projektu vysokorýchlostnej trate skeptický.

Izrael je podľa USA výborné miesto pre investície do technológií

USA zvýšia svoju účasť na infraštrukturálnych projektoch v Izraeli.

Inštitút pre dopravu kritizuje meškanie pri výstavbe diaľnic

Inštitút má výhrady aj k schváleniu zmien v projekte výstavby diaľnice D4 a rýchlostnej cesty R7.