KULTOVÉ ZNAČKY SOCIALIZMU, KTORÉ BODUJÚ DODNES

Tresku vyrábajú Slováci už 60 rokov, prvú namiešali v Carltone

Unikátny šalát z treskovitých rýb sa stal slovenskou špecialitou.

Pracovníčky podniku Ryba pri príprave rýb na údenie. Fotografia pochádza zo 60. rokov 20. storočia.(Zdroj: Ryba Žilina)

Príde chlapík do lahôdok a hovorí: „Prosím si 20 alebo 30 deka tresky a dva alebo tri rožky.“ Predavačka sa pýta: „Tak 20 alebo 30 deka tresky?“ Zákazník odpovedá: „Áno. A dva alebo tri rožky.“

Keď vznikne o nejakom produkte vtip, je to podobná situácia, ako keď si ľudia v krčme pospevujú hit z rádia. Dokazuje to jeho popularitu.

Unikátny šalát z treskovitých rýb, ktorý sa stal slovenskou špecialitou, sa vyrába už viac ako 60 rokov. A aj keď je dnes ponuka rýb a morských plodov v obchodoch neporovnateľne bohatšia ako v časoch jeho vzniku, Slovákom stále chutí.

„Pokusná výroba tresky v remuláde (majonéze ochutenej zeleninou, pozn. red.) s plánom 65 ton na rok sa začala v roku 1954,“ vysvetľuje riaditeľka marketingu Ryby Košice Iveta Štefánová. Šalát z rýb a zeleniny spotrebiteľom okamžite zachutil a plán ešte v prvom roku jej výroby dvojnásobne prekročili.

Prečítajte si tiež:Prečítajte si tiež: Ako vznikla Kofola. Chuť Ameriky sa zrodila v laboratóriu

Ako vlastne treska vznikla? Po vojne sa štátne úrady snažili dostať do jedneho lístka Slovákov ryby a produkty z nich. Keďže ryby sa hlavne dovážali, neboli najlacnejšie. „Hľadal sa teda ekonomicky nenáročný spôsob, ako ich dostať medzi ľudí,“ vysvetlil generálny riaditeľ Ryby Žilina Michal Britvík. Dobrým riešením bolo zmiešať rybu s majonézou a so zeleninou.

Prvú tresku namiešali v Carltone

Receptúru šalátu vymyslel na objednávku vtedajšieho šéfa Ryby Bratislava kuchár a cukrár Július Boško (1918 - 2002). Ten bol v tom čase šéfkuchárom vo vychytenom hoteli Carlton. Práve tam šalát aj namiešal.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  2. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  3. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  4. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  5. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  7. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  8. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  9. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  10. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení
  1. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  2. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  5. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  6. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  7. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  8. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  9. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  10. Ako zariadiť malú kúpeľňu?
  1. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 9 136
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 8 025
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 820
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 2 605
  5. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 2 475
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 245
  7. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 698
  8. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 261
  9. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa 1 125
  10. Cestujte intenzívnejšie s poznávacími zájazdmi 1 009

Téma: Kultové značky socializmu, ktoré prežili


Hlavné správy zo Sme.sk

AUTO

Na diaľnici do Bratislavy sa zrazilo šesť áut, doprava je obmedzená

Kolóny sa tvoria už na prístavnom moste.

SVET

Vitajte vo Wakaliwoode. Afrika má Chucka Norrisa a točí filmy, ako nik iný

Ugandský režisér točí legendárne kung-fu komédie. V Afrike a takmer zadarmo.

Neprehliadnite tiež

V Nemeckú začínajú prázdniny, cestu k moru to sťaží

Dovolenkári sa môžu zdržať aj v Rakúsku a na niektorých miestach ich čakajú námatkové kontroly.

Dovolenka v egyptskej Hurgade sa zmení. Pribudnú kamery a kontroly

Letovisko Hurgada bude pod elektronickým dohľadom.

K Rapid life sa vyjadril aj policajný prezident

Vyšetrovatelia sa budú zaoberať podaniami na poisťovňu.

Avast kúpil firmu, ktorá čistí disky, cenu neprezradil

Avast je český výrobca antivírových programov, ktorého produkty poznajú na celom svete.