KULTOVÉ ZNAČKY SOCIALIZMU, KTORÉ BODUJÚ DODNES

Tresku vyrábajú Slováci už 60 rokov, prvú namiešali v Carltone

Unikátny šalát z treskovitých rýb sa stal slovenskou špecialitou.

Pracovníčky podniku Ryba pri príprave rýb na údenie. Fotografia pochádza zo 60. rokov 20. storočia.(Zdroj: Ryba Žilina)

Príde chlapík do lahôdok a hovorí: „Prosím si 20 alebo 30 deka tresky a dva alebo tri rožky.“ Predavačka sa pýta: „Tak 20 alebo 30 deka tresky?“ Zákazník odpovedá: „Áno. A dva alebo tri rožky.“

Keď vznikne o nejakom produkte vtip, je to podobná situácia, ako keď si ľudia v krčme pospevujú hit z rádia. Dokazuje to jeho popularitu.

Unikátny šalát z treskovitých rýb, ktorý sa stal slovenskou špecialitou, sa vyrába už viac ako 60 rokov. A aj keď je dnes ponuka rýb a morských plodov v obchodoch neporovnateľne bohatšia ako v časoch jeho vzniku, Slovákom stále chutí.

„Pokusná výroba tresky v remuláde (majonéze ochutenej zeleninou, pozn. red.) s plánom 65 ton na rok sa začala v roku 1954,“ vysvetľuje riaditeľka marketingu Ryby Košice Iveta Štefánová. Šalát z rýb a zeleniny spotrebiteľom okamžite zachutil a plán ešte v prvom roku jej výroby dvojnásobne prekročili.

Prečítajte si tiež:Prečítajte si tiež: Ako vznikla Kofola. Chuť Ameriky sa zrodila v laboratóriu

Ako vlastne treska vznikla? Po vojne sa štátne úrady snažili dostať do jedneho lístka Slovákov ryby a produkty z nich. Keďže ryby sa hlavne dovážali, neboli najlacnejšie. „Hľadal sa teda ekonomicky nenáročný spôsob, ako ich dostať medzi ľudí,“ vysvetlil generálny riaditeľ Ryby Žilina Michal Britvík. Dobrým riešením bolo zmiešať rybu s majonézou a so zeleninou.

Prvú tresku namiešali v Carltone

Receptúru šalátu vymyslel na objednávku vtedajšieho šéfa Ryby Bratislava kuchár a cukrár Július Boško (1918 - 2002). Ten bol v tom čase šéfkuchárom vo vychytenom hoteli Carlton. Práve tam šalát aj namiešal.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C484T na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C484T na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako na refinancovanie hypotéky
  2. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok
  3. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej
  4. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime
  5. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  6. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  7. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  8. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  9. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  10. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  1. Štýlové osvetlenie do obývačky: Rozhoduje i to, ako žijete
  2. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej
  3. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime
  4. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  5. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  6. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  7. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  8. Športová akadémia Mateja Tótha powered by O2 už na 24 školách
  9. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu
  10. Nová emisia dlhopisov spoločnosti HB Reavis s výnosom 3,25 % p.
  1. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime 11 053
  2. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj 6 236
  3. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok 2 938
  4. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove 2 328
  5. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania 2 006
  6. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej 1 589
  7. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra 1 093
  8. Ako na refinancovanie hypotéky 975
  9. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu 912
  10. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu 751

Téma: Kultové značky socializmu, ktoré prežili


Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Historické fiaská aj rekordné úspechy. Česko má po voľbách víťazov i porazených

V novom českom parlamente zasadne deväť strán. Nie všetky sú so svojim výsledkom spokojné.

KOMENTÁRE

Balada o zrade, alebo bez Babiša to nepôjde

Andrej Babiš vyhral v premiérskom referende.

SVET

Deň, keď padla aj Praha

Je zbytočné hovoriť o porážkach jednotlivých strán. V českých voľbách prehralo Česko.

Neprehliadnite tiež

Fico na konferencii Smeru predstavil sociálny balíček za 250 miliónov

Fico tvrdí, že sa nebráni diskusii o tom, aby sa určiť strop veku, v ktorom maximálne môžu ľudia odchádzať do dôchodku.

Čakajú nás drahšie Vianoce. Po masle budú zdražovať aj vajcia

Vajcia začali zdražovať. Dôvodom je fipronilová kauza.

Lekári a sestry musia mať špeciálny preukaz

Lekári majú posledné dni na to, aby požiadali o preukaz, bez ktorého sa do e-zdravia nedostanú.

Šéf e-zdravia: Systém spustíme, ako prvé budú online nemocnice

Polovica slovenských lekárov používa zastaraný operačný systém. Koľko lekárov počítač vôbec nemá, netušíme, hovorí pre SME riaditeľ Národného centra zdravotníckych informácií PETER BLAŠKOVITŠ.