KULTOVÉ ZNAČKY SOCIALIZMU, KTORÉ BODUJÚ DODNES

Tresku vyrábajú Slováci už 60 rokov, prvú namiešali v Carltone

Unikátny šalát z treskovitých rýb sa stal slovenskou špecialitou.

Pracovníčky podniku Ryba pri príprave rýb na údenie. Fotografia pochádza zo 60. rokov 20. storočia.(Zdroj: Ryba Žilina)

Príde chlapík do lahôdok a hovorí: „Prosím si 20 alebo 30 deka tresky a dva alebo tri rožky.“ Predavačka sa pýta: „Tak 20 alebo 30 deka tresky?“ Zákazník odpovedá: „Áno. A dva alebo tri rožky.“

Keď vznikne o nejakom produkte vtip, je to podobná situácia, ako keď si ľudia v krčme pospevujú hit z rádia. Dokazuje to jeho popularitu.

Unikátny šalát z treskovitých rýb, ktorý sa stal slovenskou špecialitou, sa vyrába už viac ako 60 rokov. A aj keď je dnes ponuka rýb a morských plodov v obchodoch neporovnateľne bohatšia ako v časoch jeho vzniku, Slovákom stále chutí.

„Pokusná výroba tresky v remuláde (majonéze ochutenej zeleninou, pozn. red.) s plánom 65 ton na rok sa začala v roku 1954,“ vysvetľuje riaditeľka marketingu Ryby Košice Iveta Štefánová. Šalát z rýb a zeleniny spotrebiteľom okamžite zachutil a plán ešte v prvom roku jej výroby dvojnásobne prekročili.

Prečítajte si tiež:Prečítajte si tiež: Ako vznikla Kofola. Chuť Ameriky sa zrodila v laboratóriu

Ako vlastne treska vznikla? Po vojne sa štátne úrady snažili dostať do jedneho lístka Slovákov ryby a produkty z nich. Keďže ryby sa hlavne dovážali, neboli najlacnejšie. „Hľadal sa teda ekonomicky nenáročný spôsob, ako ich dostať medzi ľudí,“ vysvetlil generálny riaditeľ Ryby Žilina Michal Britvík. Dobrým riešením bolo zmiešať rybu s majonézou a so zeleninou.

Prvú tresku namiešali v Carltone

Receptúru šalátu vymyslel na objednávku vtedajšieho šéfa Ryby Bratislava kuchár a cukrár Július Boško (1918 - 2002). Ten bol v tom čase šéfkuchárom vo vychytenom hoteli Carlton. Práve tam šalát aj namiešal.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Turistický nosič pre malého dobrodruha?
  2. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  3. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  4. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  5. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  6. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  7. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  8. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  9. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  10. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  1. Turistický nosič pre malého dobrodruha?
  2. Kúpte si nehnuteľnosť v 5* luxusnom rezorte v zálive Sistiana
  3. Odmeny za diplomové práce na Stavebnej fakulte STU v Bratislave
  4. Zmluva o nájme pre ambasádu USA neoprávnene zaradená do programu
  5. 4* projekt víl a apartmánov priamo na pobreží, Chorvátsko
  6. Slováci rozhodli o najlepšom!
  7. AAA Auto má nový úver pre živnostníkov
  8. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  9. Kúpeľňa - profesionálne informácie pri jej zhotovení
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 9 194
  2. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 5 084
  3. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 4 995
  4. Neobvyklý objav, ktorý umožňuje zvládnuť angličtinu za 2 týždne 4 781
  5. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 831
  6. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 811
  7. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 3 337
  8. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 3 274
  9. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 235
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá 2 548

Téma: Kultové značky socializmu, ktoré prežili


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Milióny na štadióny míňajú svoj cieľ. Polovicu dotácií si rozdelí päť podnikateľov

V Košiciach má vďaka štátnej dotácii stáť nový futbalový štadión. Klub však skrachoval.

KOMENTÁRE

Vláda sa futbalu vysmieva rovno do tváre

Štadión s licenciou UEFA jednoducho netreba, lebo nemá využitie.

Neprehliadnite tiež

Google stojí pred historickou pokutou, zneužíval svoje postavenie

Konečné rozhodnutie o antitrustovom trestu sa očakáva tento týždeň. Môže byť vo výške jednej miliardy eur

Ako narastú platy vo Volkswagene a čo s obednou pauzou (príklady)

Finálna dohoda je pri tretej tarifnej triede vyššia o 280 eur oproti poslednej ponuke Volkswagenu.

Štrajk sa končí, odborári sa dohodli s Volkswagenom

Pracovať prestali zamestnanci firmy v utorok ráno. Štrajk dokopy trval šesť dní.