Jahnátek prikáže jedálňam variť zo slovenského. A rýchlo

Priame uprednostňovanie slovenských potravín legislatíva nedovoľuje. Rezort pôdohospodárstva sa ale vynašiel.

Školská jedáleň ZŠ Benkova (Zdroj: Archív ZŠ Benkova)

BRATISLAVA. Naše deti by už nemali jesť hipsterské ani klasické obedy varené zo surovín z dovozu. Jedálne by mali uprednostňovať slovenské výrobky. 

Okrem školských jedální sa to týka aj ministerských jedální a stravovacích zariadení, ktoré sú v štátnych úradoch. Presadiť to chce ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka. 

Rezort ešte stále pod vedením Ľubomíra Jahnátka zo Smeru vypracovalo preto Zásady pre zvýšenie bezpečnosti a kvality nakupovaných surovín pre hromadné stravovanie. V materiáli určuje, akými zásadami sa majú jedálne pri nákupe surovín riadiť.

Ministerstvo si od opatrení sľubuje „skvalitnenie hromadného stravovania a zdravie obyvateľstva, ale aj zvýšený odbyt pre slovenské potraviny a miestnych výrobcov,“ píše v materiáli.

Vynašli sa

Keďže priame uprednostňovanie slovenských výrobkov zákony neumožňujú, rezort hľadal iné možnosti, ako to dosiahnuť. „Riešenie sa hľadalo vo forme návrhu minimálnych požiadaviek na kvalitu a ďalších parametrov surovín a potravín pre potreby hromadného stravovania,“ uvádza sa v predkladacej správe materiálu.

Pri väčšine druhov surovín preto chce, aby sa preferovali výrobky so Značkou kvality SK, respektíve podobnou značkou, ktorá garantuje zvýšenú úroveň kvality.

Potravinárska komora Slovenska (PKS) ale v jednej zo svojich zásadných pripomienok upozorňuje, že Značka kvality je marketingovou značkou a je udelená iba pre konkrétny produkt.

„Prideľuje sa na základe kvalitatívnych parametrov konkrétneho výrobku avšak neberie do úvahy stupeň bezpečnosti výroby potravín. Výrobcovia ponúkajúci širokú škálu výrobkov nemusia mať každý jeden produkt certifikovaný značkou kvality a tým spôsobom môžu byť diskriminovaní,“ uvádza PKS.

Odporúčajú preto preferovať radšej certifikáty kvality pre bezpečnosť potravín, ako sú napríklad IFS, BRC či ISO 14000.

V rámci nepriameho uprednostňovania slovenských produktov rezort tiež navrhuje, aby sa preferovalo čerstvé mäso pred mrazeným. Zvýši sa tým pravdepodobnosť, že pôjde o lokálny produkt. V prípade pečiva dokonca navrhuje uprednostniť dodávateľa v okruhu maximálne 70 kilometrov.

V zrýchlenom konaní

Ministerstvo pod vedením Ľubomíra Jahnátka (Smer-SD) predložilo materiál do skráteného medzirezortného konania, na zasielanie pripomienok nechalo kompetentným tri dni.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C45YH na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C45YH na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Legendárna Transsibírska magistrála
  2. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  3. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  4. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou
  5. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  6. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  7. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  8. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom
  9. Top First moment dovolenky na leto 2018
  10. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová
  1. Používate make-up? Potom spozornite
  2. Legendárna Transsibírska magistrála
  3. Auto ako vianočný darček, rastie záujem o zánovné vozidlá
  4. Vianočný bázar chalaňov
  5. Vianočné mecheche 2017
  6. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  7. Študentskou osobnosťou Slovenska Ing. Martina Majorošová
  8. Majstrovstvá Stavebnej fakulty STU v Bratislave v plávaní 2017
  9. Týchto 8 kritérií by mal kvalitný kolagén spĺňať
  10. Beam Suntory zaznamenal silný rast predaja po zmene distribútora
  1. Legendárna Transsibírska magistrála 34 334
  2. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou 5 620
  3. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém 3 096
  4. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov 2 348
  5. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska 1 571
  6. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 1 231
  7. Top First moment dovolenky na leto 2018 1 187
  8. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám 1 115
  9. Venujte na Vianoce darček plný informácií! 974
  10. Týchto 8 kritérií by mal kvalitný kolagén spĺňať 891

Téma: Výchova


Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

V správnom čase na správnom balkóne

Tiahnuce žeriavy a husi, ale aj strieľajúci psychopat a výbuch plynu. Čo všetko sa dá odfotiť z bytu.

BRATISLAVA

Vyrobiť originálny bratislavský rožok je kumšt

Vo Viedni majú Sacher tortu, v Budapešti šomló halušky, v Bratislave rožky.

ŠPORT

Dravecký o vyhodení: Beriem všetko na seba

Dravecký si s veľkou pravdepodobnosťou nezahrá na olympiáde.

Neprehliadnite tiež

Poľský senát schválil pozmeňovacie návrhy k zákonu o nedeľnom predaji

Senát schválil zmeny, ktoré špecifikujú predaja v kvetinárstvach, pekárňach a cukrárňach.

Kontrolný ústav sťahuje z trhu niektoré šarže lieku Endiex

V lieku sa môžu nachádzať cudzie častice.

Francúzska firma Thales prevezme výrobcu SIM kariet Gemalto

Francúzsky obranný a elektronický gigant zaplatí 4,61 miliardy eur.

Amazon doplatí v Taliansku dane vo výške 100 miliónov eur

Americký internetový obchod Amazon uzavrel dohodu.

Francúzi si tieto Vianoce priplatia za foie gras, víno aj maslo

Francúzi budú musieť siahnuť hlbšie do peňaženky.