Jahnátek prikáže jedálňam variť zo slovenského. A rýchlo

Priame uprednostňovanie slovenských potravín legislatíva nedovoľuje. Rezort pôdohospodárstva sa ale vynašiel.

Školská jedáleň ZŠ Benkova (Zdroj: Archív ZŠ Benkova)

BRATISLAVA. Naše deti by už nemali jesť hipsterské ani klasické obedy varené zo surovín z dovozu. Jedálne by mali uprednostňovať slovenské výrobky. 

Okrem školských jedální sa to týka aj ministerských jedální a stravovacích zariadení, ktoré sú v štátnych úradoch. Presadiť to chce ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka. 

Rezort ešte stále pod vedením Ľubomíra Jahnátka zo Smeru vypracovalo preto Zásady pre zvýšenie bezpečnosti a kvality nakupovaných surovín pre hromadné stravovanie. V materiáli určuje, akými zásadami sa majú jedálne pri nákupe surovín riadiť.

Ministerstvo si od opatrení sľubuje „skvalitnenie hromadného stravovania a zdravie obyvateľstva, ale aj zvýšený odbyt pre slovenské potraviny a miestnych výrobcov,“ píše v materiáli.

Vynašli sa

Keďže priame uprednostňovanie slovenských výrobkov zákony neumožňujú, rezort hľadal iné možnosti, ako to dosiahnuť. „Riešenie sa hľadalo vo forme návrhu minimálnych požiadaviek na kvalitu a ďalších parametrov surovín a potravín pre potreby hromadného stravovania,“ uvádza sa v predkladacej správe materiálu.

Pri väčšine druhov surovín preto chce, aby sa preferovali výrobky so Značkou kvality SK, respektíve podobnou značkou, ktorá garantuje zvýšenú úroveň kvality.

Potravinárska komora Slovenska (PKS) ale v jednej zo svojich zásadných pripomienok upozorňuje, že Značka kvality je marketingovou značkou a je udelená iba pre konkrétny produkt.

„Prideľuje sa na základe kvalitatívnych parametrov konkrétneho výrobku avšak neberie do úvahy stupeň bezpečnosti výroby potravín. Výrobcovia ponúkajúci širokú škálu výrobkov nemusia mať každý jeden produkt certifikovaný značkou kvality a tým spôsobom môžu byť diskriminovaní,“ uvádza PKS.

Odporúčajú preto preferovať radšej certifikáty kvality pre bezpečnosť potravín, ako sú napríklad IFS, BRC či ISO 14000.

V rámci nepriameho uprednostňovania slovenských produktov rezort tiež navrhuje, aby sa preferovalo čerstvé mäso pred mrazeným. Zvýši sa tým pravdepodobnosť, že pôjde o lokálny produkt. V prípade pečiva dokonca navrhuje uprednostniť dodávateľa v okruhu maximálne 70 kilometrov.

V zrýchlenom konaní

Ministerstvo pod vedením Ľubomíra Jahnátka (Smer-SD) predložilo materiál do skráteného medzirezortného konania, na zasielanie pripomienok nechalo kompetentným tri dni.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C45YH na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C45YH na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  4. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  5. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  6. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  7. Moskva alebo Petrohrad?
  8. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  9. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  10. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  1. Mladí vodiči preferujú čoraz silnejšie autá
  2. Ako sa zbaviť chladnej podlahy
  3. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  4. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  5. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  6. Zóna Nové Nivy splnila kvalifikačné podmienky pre registráciu
  7. Dekan ocenil študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  8. Application of GDPR with respect to the size of the enterprise
  9. Modern luxury next to the Blue Church
  10. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 6 780
  2. Moskva alebo Petrohrad? 5 867
  3. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 3 258
  4. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 2 610
  5. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 298
  6. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 2 170
  7. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií 2 035
  8. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 330
  9. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť 1 289
  10. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 200

Téma: Výchova


Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Prečo by sa mali Slováci začať báť Čechov

Slovensko bude musieť vynaložiť viac úsilia a vynaliezavosti, aby ho Brusel v zhluku „podivných“ demokracií na východ od Nemecka rozpoznal

EKONOMIKA

Hranica s Ukrajinou sa môže otvoriť, clo zrušiť a roaming tiež

V najbližších rokoch by sa Ukrajina či Moldavsko mohli dostať do Schengenu.

KOŠICE KORZÁR

Spoluhráči mu neverili. Rusnák v USA pri oslave napodobnil McGregora

Futbalista má za sebou prelomový rok.

Neprehliadnite tiež

Prečo u nás jazdia vlaky s menom horaliek a koľko to stojí

Firmy si môžu zaplatiť nielen názvy vlakov, ale aj autobusových zastávok.

Ak sa bude chcieť pacient objednať, vyšetrenie nech si zaplatí sám

Minister zdravotníctva Tomáš Drucker chce zmeniť spôsob objednávania pacientov.

Írsko od Apple vyberie nezaplatenú daň, ako nariadil Brusel

Európska komisia nariadila Apple, aby doplatil daň vo výške 13 miliárd eur.

Ikea opäť sťahuje z trhu komody, ktoré usmrtili osem detí

Od roku 2015 Ikea reklamovala, refundovala alebo pomohla upevniť k stene viac ako jeden milión komôd.