BRATISLAVA 22. februára (SITA) - V minulom roku sa na Slovensku vyprodukovalo v bilančnej hmotnosti takmer 124,9 tis. ton mäsa na kosti. V porovnaní s rokom 2003, kedy sa vyrobilo 149,8 tis. ton, to predstavuje pokles o viac ako 16,5 %. Najväčší podiel z celkovej produkcie si naďalej udržiava bravčové mäso, ktorého vlaňajšia výroba predstavovala 98,7 tis. ton v bilančnej hmotnosti. Tá však v porovnaní s predchádzajúcim rokom výrazne klesla, a to až o viac ako 21 %. Miernejšie, o necelých 10 %, klesla medziročne produkcia hovädzieho mäsa, ktorá minulom roku dosiahla 25,4 tis. ton. Vyplýva to z rezortných štatistických údajov zverejnených Ministerstvom pôdohospodárstva SR.
Spracovatelia v roku 2004 medziročne zvýšili nákup mäsa na kosti o viac ako tretinu na 69,7 tis. ton v bilančnej hmotnosti. Z domácej produkcie nakúpili 55,1 tis. ton, z čoho až 46,4 tis. ton pripadá na bravčové mäso. Jeho nákup na domácom trhu zaznamenal medziročný rast až o 36 %. Zo zahraničnej produkcie nakúpili spracovatelia celkovo 14,5 tis. ton mäsa. Predaj mäsa Slovensku sa oproti roku 2003 zvýšil o viac ako polovicu a v bilančnej hmotnosti dosiahol 107,2 tis. ton. Do zahraničia z toho smerovalo 7,2 tis. ton. Na domácom trhu sa najviac predalo bravčového mäsa, a to 81,9 tis. ton. Objem predaja hovädzieho mäsa dosiahol v minulom roku 17,8 tis. ton. Spotreba mäsa pre vlastnú spotrebu producentov sa vlani znížila o približne jednu tretinu na 84,3 tis. ton.
Nákup a výroba jatočnej hydiny sa v roku 2004 mierne zvýšili. Nákup jatočnej hydiny vlani dosiahol 117,5 tis. ton v živej hmotnosti, kým v roku 2003 predstavoval 111,5 tis. ton. Dovoz živej hydiny medziročne dvanásťnásobne vzrástol na takmer 6 tis. ton. Na celkovom nákupe jatočnej hydiny sa najväčšou mierou podieľali kurčatá, ktoré sa v minulom roku nakúpili vrátane drobkov v objeme 114,8 tis. ton živej hmotnosti pri cene 27,58 Sk za kilogram. Výroba konzumných vajec medziročne klesla o 11,9 % na 637,04 mil. kusov. Oproti roku 2003 sa mierne znížil aj počet nosníc. Ich stav na konci decembra 2004 dosiahol 2,431 mil. kusov, kým na konci predchádzajúceho roka predstavoval 2,458 mil. kusov.
ps;af;me