SME
Sobota, 4. december, 2021 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Za rastom ceny bravčoviny stojí hlavne vyššia cena ošípaných

BRATISLAVA 9. augusta (SITA) - Na júlovom medzimesačnom raste spotrebiteľských cien potravín o 0,6 % sa podľa údajov Štatistického úradu SR (ŠÚ) nemalou mierou podieľal aj 16,2-percentný nárast cien bravčového ...

BRATISLAVA 9. augusta (SITA) - Na júlovom medzimesačnom raste spotrebiteľských cien potravín o 0,6 % sa podľa údajov Štatistického úradu SR (ŠÚ) nemalou mierou podieľal aj 16,2-percentný nárast cien bravčového mäsa. Ako pre agentúru SITA uviedol hovorca Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) Stanislav Nemec, zvýšenie cien bravčoviny spôsobilo hlavne zvýšenie nákupných cien základnej suroviny v súvislosti s dopytom prevyšujúcim ponuku. Kilogram jatočných ošípaných sa pritom v súčasnosti predáva za 45 až 48 Sk živej hmotnosti, čo však podľa Nemca stále nie je cena dostatočne vysoká a pre chovateľov predstavuje iba úroveň výrobných nákladov alebo len minimálny zisk.

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa Nemca sa tak situácia na trhu s bravčovinou postupne vyrovnáva, keďže predchádzajúcich osemnásť mesiacov predávali chovatelia jatočné ošípané so stratou niekedy až 8 až 10 Sk. "Mnohí chovatelia si už predaj jatočných ošípaných so stratou už nemohli dovoliť a ich chov ukončili. Následne dopyt po bravčovom mäse prevýšil ponuku a ceny sa začali zvyšovať," konštatoval Nemec. Podľa neho podobným cyklom už sektor chovu ošípaných prešiel aj v nedávnej minulosti. Pred dvoma rokmi sa totiž kilogram jatočných ošípaných predával až po 60 Sk živej hmotnosti, na čo viacerí chovatelia v očakávaní dlhšieho udržania vysokej ceny založili nové alebo rozšírili staré chovy ošípaných. Následne pod vplyvom vysokej ponuky ceny klesali až pod výrobné náklady. "Je otázne, či sa tento vývoj nezopakuje," konštatoval Nemec.

Skryť Vypnúť reklamu

Priestor na ďalší rast cien bravčového mäsa vidí hovorca SPPK aj v budúcnosti, keďže výkupné ceny jatočného bravčového ale aj hovädzieho dobytka sú na Slovensku stále najnižšie v porovnaní so susednými krajinami, nemal by však byť nijako dramatický. Závisieť bude aj od vývoja cien v okolitých krajinách, najmä v Českej republike, Maďarsku ale aj v Nemecku, ktoré výrazne vplývajú aj na ceny v SR. "Okolité krajiny prešli rovnakým vývojom, keď pred niekoľkými mesiacmi evidovali vysoké prebytky jatočných ošípaných, na rozdiel od slovenských chovateľov boli však kapitálovo silní," dodal Nemec. Na Slovensku však bude významnú úlohu zohrávať aj kúpyschopnosť obyvateľstva, ktorá eventuálny nárast cien mäsa čiastočne obmedzuje.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tento rok turizmu neprial
  2. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  8. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  9. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  10. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  1. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  8. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 17 154
  2. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 14 902
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 8 240
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 810
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 821
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 4 968
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 3 454
  8. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 3 418
  9. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 3 200
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 015
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Herec Daniel Brühl.

Nechce si predstaviť, aké je to byť Johnnym Deppom.


22. nov
Peter Schutz.

Prečo by mala byť vakcína nebezpečnejšia ženám v druhom stave než „v prvom“?


3. dec
Ilustračné foto.

Merajte si saturáciu kyslíka.


3. dec
Jazda dvoch cyklistov vedľa seba bude povolená v skupinách od šiestich cyklistov

Parkovanie na chodníkoch chce štát ukončiť.


19 h

Neprehliadnite tiež

Zelené pasy budú povinné aj pre cestujúcich vo vlakoch, v diaľkových autobusoch, ale aj v leteckej a lodnej doprave.

Regióny sa však spamätávajú nerovnomerne.


TASR 3 h
Ilustračné foto.

Ceny potravín a nealkoholických nápojov zdraželi v októbri medziročne o 3,9 percenta.


TASR 3 h
Logo podcastu Dobré ráno.

V čom sa líšia kávy z malých plantáží a ako začať objavovať chute v káve.


a 1 ďalší 15 h

Blogy SME

  1. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  2. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  5. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  6. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  7. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  8. Martin Ondráš: Stratili sme potravinovú sebestačnosť. Stratíme aj bezpečnosť potravín?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 15 300
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 074
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 797
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 642
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 269
  6. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 194
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 521
  8. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 175
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Zatvoriť reklamu