Pravidlá pre bezproblémovú produkciu slovenského Tokaja sú už na svete

Bratislava 14. júla (TASR) - Snahy Slovenska o úplné uzatvorenie sporov so susedným Maďarskom o Tokaj napredujú. V záujme bezproblémového rozbehnutia ...

Bratislava 14. júla (TASR) - Snahy Slovenska o úplné uzatvorenie sporov so susedným Maďarskom o Tokaj napredujú. V záujme bezproblémového rozbehnutia tohtoročného zberu hrozna v slovenskej tokajskej oblasti totiž Ministerstvo pôdohospodárstva (MP) SR už pripravilo novelizáciu kľúčovej vyhlášky, ktorá plne zohľadňuje pestovateľské postupy zaužívané južným susedom.

Predbežne sa síce obe krajiny už dohodli, že slovenská tokajská oblasť bude mať výmeru 565 hektárov (ha), ale SR musí ešte zmeniť svoju legislatívu, lebo inak jej vinohradníci nebudú môcť nerušene produkovať Tokaj aj pre zahraničné trhy. Veľmi dôležitú novelu vyhlášky o spôsobe zberu hrozna tokajských odrôd a postupoch výroby tokajských vín však MP už práve posúva do pripomienkového konania.

"Pripravená novela vyhlášky už plne harmonizuje našu legislatívu s Maďarskom," hovorí riaditeľ odboru rastlinných komodít MP Štefan Adam s tým, okrem vyhlášky bude druhým významným krokom k definitívnemu uzavretiu problémov okolo Tokaja aj prijatie nového zákona o vinohradníctve a vinárstve. Do tejto novely sa totiž má preniesť už aj uznaná plocha v rozsahu 565 ha. Jej dopracovanie sa podľa Adama očakáva už v najbližších týždňoch.

Novela slovenskej vyhlášky presne špecifikuje vyžadovanú cukornatosť hrozna. Pri spoločnom zbere hrozna, pri ktorom sa zo strapcov neodstraňujú hrozienka napadnuté ušľachtilými plesňami, má cukornatosť dosahovať najmenej 24 kg na 100 litrov muštu. Pri prácne náročnejšom delenom zbere, kedy sa napadnuté hrozienka zo strapca odstraňujú, postačuje cukornatosť aj na úrovni 21 kg.

Každoročne pred začatím zberu pritom prídu na obhliadku viníc pracovníci Ústredného kontrolného a skúšobného ústavu poľnohospodárskeho (ÚKSUP), od ktorých budú musieť pestovatelia získať osobitné osvedčenie o pôvode hrozna. Výnos hrozna z jedného hektára pritom podľa pripravenej vyhlášky nemá presahovať 9,5 tony.

MP tiež pristupuje k rozšíreniu produkovaných tokajských vín o špeciálne maďarské druhy. Zatiaľ totiž slovenská legislatíva poznala len Tokajský Furmint, Tokajskú Lipovinu, Tokajské samorodé víno a Tokajský Výber, ale teraz k tomu pribudne aj Tokajský Muškát žltý, Tokajský mášláš, Tokajský Fordítaš a Tokajská esencia.

Vyhláška pojednáva aj o skladovaní tokajských vín. Vína, ktoré sú síce vyrobené z tokajských odrôd, ale nie sú už priamo z tokajských honov, totiž musia byť v pivniciach uložené na vyhradených a jasne označených miestach. Pre výrobcov Tokaja bude tiež platiť, že každý dovoz alebo vývoz viac ako 75 kg hrozna alebo 60 litrov vína či muštu musia nahlasovať ÚKSUP. Slovensko pritom Maďarsku prisľúbilo aj to, že sa vzdá ďalšej výroby 2-putňového Tokaja. Podľa Adama bude možné dopredať aspoň jeho staršie zásoby, a to do konca augusta 2006.

Slovensko sa s Maďarskom muselo o Tokaji po svojom vstupe do Európskej únie dohodnúť čo najskôr. Usilovali sa totiž oň aj Taliansko, Francúzsko či Slovinsko. Staršia slovenská legislatíva hovorí o ploche tuzemských tokajských honov až na úrovni 908 ha. MP ale zdôrazňuje, že aj pri ploche 565 ha je potenciál na ďalší rozvoj dostatočný, nakoľko aj dnes je reálne obhospodarovaných len 375 ha. Slovenská oblasť zahŕňa obce Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká Tŕňa a Viničky.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. Ako sa zbaviť chladnej podlahy
  4. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  5. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  6. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  7. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  8. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  9. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  10. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  1. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  2. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  3. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  4. Nová michalovská nemocnica otvorí brány: toto musíte vidieť!
  5. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  6. Mladí vodiči preferujú čoraz silnejšie autá
  7. Ako sa zbaviť chladnej podlahy
  8. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  9. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  10. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 7 434
  2. Moskva alebo Petrohrad? 5 369
  3. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 3 033
  4. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 2 962
  5. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky 2 666
  6. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií 2 367
  7. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 2 292
  8. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 229
  9. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť 1 456
  10. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 245

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Ak sa bude chcieť pacient objednať, vyšetrenie nech si zaplatí sám

Minister zdravotníctva Tomáš Drucker chce zmeniť spôsob objednávania pacientov.

DOMOV

Dobré ráno: Fico má strach? Zase sa pustil do prezidenta

Prečo Fico zaútočil na Kisku? A čo sa deje v Smere?

KOMENTÁRE

Poplatky za objednanie? Nápad sa tvári životaschopne

Ľudia si za doplnkové ordinačné hodiny priplatia.

DOMOV

Prečo štát stavia drahšie nemocnice ako súkromný investor?

Penta ide niekedy až na úkor štátu.

Neprehliadnite tiež

Prečo u nás jazdia vlaky s menom Horalky alebo Lišiak a koľko to stojí

Firmy si môžu zaplatiť nielen názvy vlakov, ale aj autobusových zastávok.

Ak sa bude chcieť pacient objednať, vyšetrenie nech si zaplatí sám

Minister zdravotníctva Tomáš Drucker chce zmeniť spôsob objednávania pacientov.

Írsko od Apple vyberie nezaplatenú daň, ako nariadil Brusel

Európska komisia nariadila Apple, aby doplatil daň vo výške 13 miliárd eur.

Ikea opäť sťahuje z trhu komody, ktoré usmrtili osem detí

Od roku 2015 Ikea reklamovala, refundovala alebo pomohla upevniť k stene viac ako jeden milión komôd.