SME
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Pravidlá pre bezproblémovú produkciu slovenského Tokaja sú už na svete

Bratislava 14. júla (TASR) - Snahy Slovenska o úplné uzatvorenie sporov so susedným Maďarskom o Tokaj napredujú. V záujme bezproblémového rozbehnutia ...

Bratislava 14. júla (TASR) - Snahy Slovenska o úplné uzatvorenie sporov so susedným Maďarskom o Tokaj napredujú. V záujme bezproblémového rozbehnutia tohtoročného zberu hrozna v slovenskej tokajskej oblasti totiž Ministerstvo pôdohospodárstva (MP) SR už pripravilo novelizáciu kľúčovej vyhlášky, ktorá plne zohľadňuje pestovateľské postupy zaužívané južným susedom.

Predbežne sa síce obe krajiny už dohodli, že slovenská tokajská oblasť bude mať výmeru 565 hektárov (ha), ale SR musí ešte zmeniť svoju legislatívu, lebo inak jej vinohradníci nebudú môcť nerušene produkovať Tokaj aj pre zahraničné trhy. Veľmi dôležitú novelu vyhlášky o spôsobe zberu hrozna tokajských odrôd a postupoch výroby tokajských vín však MP už práve posúva do pripomienkového konania.

Skryť Vypnúť reklamu

"Pripravená novela vyhlášky už plne harmonizuje našu legislatívu s Maďarskom," hovorí riaditeľ odboru rastlinných komodít MP Štefan Adam s tým, okrem vyhlášky bude druhým významným krokom k definitívnemu uzavretiu problémov okolo Tokaja aj prijatie nového zákona o vinohradníctve a vinárstve. Do tejto novely sa totiž má preniesť už aj uznaná plocha v rozsahu 565 ha. Jej dopracovanie sa podľa Adama očakáva už v najbližších týždňoch.

Novela slovenskej vyhlášky presne špecifikuje vyžadovanú cukornatosť hrozna. Pri spoločnom zbere hrozna, pri ktorom sa zo strapcov neodstraňujú hrozienka napadnuté ušľachtilými plesňami, má cukornatosť dosahovať najmenej 24 kg na 100 litrov muštu. Pri prácne náročnejšom delenom zbere, kedy sa napadnuté hrozienka zo strapca odstraňujú, postačuje cukornatosť aj na úrovni 21 kg.

Skryť Vypnúť reklamu

Každoročne pred začatím zberu pritom prídu na obhliadku viníc pracovníci Ústredného kontrolného a skúšobného ústavu poľnohospodárskeho (ÚKSUP), od ktorých budú musieť pestovatelia získať osobitné osvedčenie o pôvode hrozna. Výnos hrozna z jedného hektára pritom podľa pripravenej vyhlášky nemá presahovať 9,5 tony.

MP tiež pristupuje k rozšíreniu produkovaných tokajských vín o špeciálne maďarské druhy. Zatiaľ totiž slovenská legislatíva poznala len Tokajský Furmint, Tokajskú Lipovinu, Tokajské samorodé víno a Tokajský Výber, ale teraz k tomu pribudne aj Tokajský Muškát žltý, Tokajský mášláš, Tokajský Fordítaš a Tokajská esencia.

Vyhláška pojednáva aj o skladovaní tokajských vín. Vína, ktoré sú síce vyrobené z tokajských odrôd, ale nie sú už priamo z tokajských honov, totiž musia byť v pivniciach uložené na vyhradených a jasne označených miestach. Pre výrobcov Tokaja bude tiež platiť, že každý dovoz alebo vývoz viac ako 75 kg hrozna alebo 60 litrov vína či muštu musia nahlasovať ÚKSUP. Slovensko pritom Maďarsku prisľúbilo aj to, že sa vzdá ďalšej výroby 2-putňového Tokaja. Podľa Adama bude možné dopredať aspoň jeho staršie zásoby, a to do konca augusta 2006.

Skryť Vypnúť reklamu

Slovensko sa s Maďarskom muselo o Tokaji po svojom vstupe do Európskej únie dohodnúť čo najskôr. Usilovali sa totiž oň aj Taliansko, Francúzsko či Slovinsko. Staršia slovenská legislatíva hovorí o ploche tuzemských tokajských honov až na úrovni 908 ha. MP ale zdôrazňuje, že aj pri ploche 565 ha je potenciál na ďalší rozvoj dostatočný, nakoľko aj dnes je reálne obhospodarovaných len 375 ha. Slovenská oblasť zahŕňa obce Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká Tŕňa a Viničky.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  4. Home (ale aj) Office
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  7. Zelená Bratislava
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  9. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  10. Záujem o akcie Pilulky prekonal naše očakávania
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Ruža zmeny
  5. Úpravy automobilov pre ZŤP
  6. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  7. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  9. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  10. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 27 840
  2. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 22 863
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 147
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 856
  5. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 13 855
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 666
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 755
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 125
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 948
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 611
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Na celoplošné testovanie budeme potrebovať zhruba 48-tisíc ľudí. Otázka je, kde ich zoberieme

Na jedno miesto pripadá jeden vojak, potrebujeme naň však asi osem ľudí.

Vzorky na antigénne testy odoberú výterom z nosohltana.
Dobré ráno

Dobré ráno: Testovanie nám dá pár týždňov, a potom čo?

Má to byť najväčšia operácia v moderných dejinách Slovenska.

Podcast Dobré Ráno.
STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Vláda sa spolieha na ľudí, ktorých nemá

Slovensko má chronický nedostatok zdravotníkov.

Peter Tkačenko

Pribudlo ďalších šesť úmrtí na Covid-19, zomrel aj lekár z Oravy

Slovensko eviduje celkovo 98 úmrtí na Covid-19.

Ilustračná fotografia.

Neprehliadnite tiež

Vinice spoločnosti Tokaj & Co.
Zamestnanci spoločnosti Volkswagen Slovakia pracujú na výrobnej linke.

Americkej ekonomike bude trvať ešte rok, kým sa vzchopí z koronakrízy

Trh práce bude zrejme potrebovať ešte dlhšie obdobie.

Koronavírus vo svete: Muž kráča popri zatvorenom obchode v Niles 21. mája 2020.

Ropný koncern ConocoPhillips kúpi Concho Resources za 9,7 miliardy USD

ConocoPhillips sa zaradí medzi najväčších producentov ropy v Permskej kotline.

Benzínová stanica americkej ropnej spoločnosti ConocoPhillips.