Pravidlá pre bezproblémovú produkciu slovenského Tokaja sú už na svete

Bratislava 14. júla (TASR) - Snahy Slovenska o úplné uzatvorenie sporov so susedným Maďarskom o Tokaj napredujú. V záujme bezproblémového rozbehnutia ...

Bratislava 14. júla (TASR) - Snahy Slovenska o úplné uzatvorenie sporov so susedným Maďarskom o Tokaj napredujú. V záujme bezproblémového rozbehnutia tohtoročného zberu hrozna v slovenskej tokajskej oblasti totiž Ministerstvo pôdohospodárstva (MP) SR už pripravilo novelizáciu kľúčovej vyhlášky, ktorá plne zohľadňuje pestovateľské postupy zaužívané južným susedom.

Predbežne sa síce obe krajiny už dohodli, že slovenská tokajská oblasť bude mať výmeru 565 hektárov (ha), ale SR musí ešte zmeniť svoju legislatívu, lebo inak jej vinohradníci nebudú môcť nerušene produkovať Tokaj aj pre zahraničné trhy. Veľmi dôležitú novelu vyhlášky o spôsobe zberu hrozna tokajských odrôd a postupoch výroby tokajských vín však MP už práve posúva do pripomienkového konania.

"Pripravená novela vyhlášky už plne harmonizuje našu legislatívu s Maďarskom," hovorí riaditeľ odboru rastlinných komodít MP Štefan Adam s tým, okrem vyhlášky bude druhým významným krokom k definitívnemu uzavretiu problémov okolo Tokaja aj prijatie nového zákona o vinohradníctve a vinárstve. Do tejto novely sa totiž má preniesť už aj uznaná plocha v rozsahu 565 ha. Jej dopracovanie sa podľa Adama očakáva už v najbližších týždňoch.

Novela slovenskej vyhlášky presne špecifikuje vyžadovanú cukornatosť hrozna. Pri spoločnom zbere hrozna, pri ktorom sa zo strapcov neodstraňujú hrozienka napadnuté ušľachtilými plesňami, má cukornatosť dosahovať najmenej 24 kg na 100 litrov muštu. Pri prácne náročnejšom delenom zbere, kedy sa napadnuté hrozienka zo strapca odstraňujú, postačuje cukornatosť aj na úrovni 21 kg.

Každoročne pred začatím zberu pritom prídu na obhliadku viníc pracovníci Ústredného kontrolného a skúšobného ústavu poľnohospodárskeho (ÚKSUP), od ktorých budú musieť pestovatelia získať osobitné osvedčenie o pôvode hrozna. Výnos hrozna z jedného hektára pritom podľa pripravenej vyhlášky nemá presahovať 9,5 tony.

MP tiež pristupuje k rozšíreniu produkovaných tokajských vín o špeciálne maďarské druhy. Zatiaľ totiž slovenská legislatíva poznala len Tokajský Furmint, Tokajskú Lipovinu, Tokajské samorodé víno a Tokajský Výber, ale teraz k tomu pribudne aj Tokajský Muškát žltý, Tokajský mášláš, Tokajský Fordítaš a Tokajská esencia.

Vyhláška pojednáva aj o skladovaní tokajských vín. Vína, ktoré sú síce vyrobené z tokajských odrôd, ale nie sú už priamo z tokajských honov, totiž musia byť v pivniciach uložené na vyhradených a jasne označených miestach. Pre výrobcov Tokaja bude tiež platiť, že každý dovoz alebo vývoz viac ako 75 kg hrozna alebo 60 litrov vína či muštu musia nahlasovať ÚKSUP. Slovensko pritom Maďarsku prisľúbilo aj to, že sa vzdá ďalšej výroby 2-putňového Tokaja. Podľa Adama bude možné dopredať aspoň jeho staršie zásoby, a to do konca augusta 2006.

Slovensko sa s Maďarskom muselo o Tokaji po svojom vstupe do Európskej únie dohodnúť čo najskôr. Usilovali sa totiž oň aj Taliansko, Francúzsko či Slovinsko. Staršia slovenská legislatíva hovorí o ploche tuzemských tokajských honov až na úrovni 908 ha. MP ale zdôrazňuje, že aj pri ploche 565 ha je potenciál na ďalší rozvoj dostatočný, nakoľko aj dnes je reálne obhospodarovaných len 375 ha. Slovenská oblasť zahŕňa obce Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká Tŕňa a Viničky.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Alarica – new business project in the market of shoes
  3. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  7. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  8. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  9. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  10. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 15 469
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 9 426
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 850
  4. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 3 207
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 491
  6. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 2 406
  7. Kam do tepla v januári? 1 951
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 775
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 560
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 931

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Ukrajina konečne priznala vojnu s Ruskom. Slova vojna sa však bojí

Na východe Ukrajiny už aj formálne neprebieha protiteroristická operácia, ale otvorený konflikt.

SVET

Opäť si zavaril. Trump nevie skrývať, že je rasista

Trumpovi neveria, že nie je rasista.

Neprehliadnite tiež

Český export spomaľuje, zahraničné firmy prestávajú dávať podnikom objednávky

Živelný rast zahraničných objednávok pre český priemysel je minulosťou.

Ponuka sa zmení. Európania si budú môcť pochutnať na hmyze a riasach

Stravovacie návyky ľudí žijúcich v Európe sa menia.

Fico obhajoval nákup transportérov, nevylúčil ani tender

Slovensko môže podľa premiéra stále usporiadať tender na nákup obrnených vozidiel.

Ak sa Bory v Bratislave rozšíria, Penta chce investovať do infraštruktúry

Investor vynaložil na infraštruktúru v zóne Bory viac ako 30 miliónov eur.

Nemecké akciové indexy posilňujú vďaka výborným výsledkom firiem

Z nemeckých firiem prichádzajú dobré správy o ich hospodárení v roku 2017.