BRATISLAVA 10. mája (SITA) - Priemerný počet hydiny v minulom roku podľa údajov Štatistického úradu SR o výsledkoch živočíšnej výroby vzrástol o 3,8 % a priemerný počet sliepok bol medziročne vyšší o 3,6 %. Celková produkcia hydiny v živej hmotnosti, vrátane odhadovaného samozásobenia, vlani dosiahla 126,1 tis. ton, čo predstavuje medziročný pokles o 0,9 %. Výroba jatočného hydinového mäsa vrátane vnútorností sa v roku 2003 odhaduje na 92,3 tis. ton, čo v porovnaní s rokom 2002 znamená pokles o 4,5 %. Vyplýva to zo situačnej a výhľadovej správy Výskumného ústavu ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva (VÚEPP), ktorej autorkou je Mária Jamborová.
Predaj jatočnej hydiny z prvovýroby v minulom roku spolu dosiahol bez ohľadu na ostatných chovateľov nezapísaných v registri fariem 108 tis. ton, čo oproti roku 2002 znamená pokles o 0,9 %. Predaj sa zvýšil len u jatočných kurčiat, a to o 1,8 %. Predaj jatočných moriek klesol o 46,8 %, sliepok o 2,9 % a kačíc o 21,6 %.
Produkcia slepačích vajec, a to násadových i konzumných, v roku 2003 pokračovala v rastovom trende. Ich celková produkcia vlani dosiahla 1,218 mld. kusov, čo je medziročne o 2,2 % viac. Nárast produkcie slepačích vajec zaznamenali chovatelia napriek poklesu priemernej znášky na sliepku o 1,3 %, keďže priemerný počet sliepok vzrástol.
Priemerné mesačné ceny jatočnej hydiny sa počas celého minulého roka nachádzali pod úrovňou cien roka 2002. Priemer ceny za jatočnú hydinu spolu medziročne klesol o 4,6 %, pričom poklesli nákupné ceny za všetky kategórie hydiny okrem kačíc. Priemerná spotrebiteľská cena za kilogram pitvaného kurčaťa bez drobkov vlani dosiahla 67,6 Sk, čo bolo o 0,9 % menej ako rok predtým. Nákupná cena za konzumné vajcia vzrástla medziročne o 1,6 % a priemerná spotrebiteľská cena o 7,9 % na 3,26 Sk za kus.
V zahraničnom obchode s hydinou a vajcami Slovensko tak ako v roku 2002 aj v minulom roku zaznamenalo zápornú bilanciu, ktorá však vlani poklesla o 21,4 %. Záporné saldo v obchode s hydinou a produktmi z hydiny vo finančnom vyjadrení vlani predstavovalo 890,7 mil. Sk. Najväčší, až 70-percentný podiel na zápornom salde, mal obchod s hydinovým mäsom.
V tomto roku sa očakáva pokles produkcie jatočnej hydiny v živom o 2,4 %, v súvislosti s čím by mala poklesnúť aj produkcia hydinového mäsa. Produkcia konzumných vajec by mala v roku 2003 dosiahnuť vlaňajšiu úroveň. Pokračovanie minuloročného trendu možno očakávať aj v zahraničnom obchode s hydinou a hydinovými produktmi, a to najmä v dôsledku pretrvávajúceho zvýšeného dovozu hydinového mäsa.