Konzervy s rovnakými paštétami naukladané pozdĺž celého regálu, aby budili dojem, že je tovaru dosť. Prázdne háky v mäsiarstvach počas dní, keď do nich neprivážali tovar.
Verejný mlynček na kávu, v ktorom sa mlela jediná zrnková káva z ponuky obchodu. Mlieko vo vrecúšku, ktoré bolo treba pred vložením do košíka utrieť handričkou, aby nekvapkalo na zem, a po otvorení rýchlo vypiť. Exotické ovocie na pultoch len krátko pred Vianocami.
Výstava v Bratislave
To sa vybaví obchodníkom, keď sa rozpamätávajú na to, ako fungovali na Slovensku predajne s potravinami pred vyše 25 rokmi. Pamätníkom tých čias, ale aj mladej generácii ich približuje až do konca novembra v bratislavskej Starej tržnici výstava dobových fotografií, ktorú pripravila Slovenská aliancia moderného obchodu.
„Dnes sa nosí retro, mnohí na tie časy nostalgicky spomínajú, ale už nehovoria o tom, že bol tovar nedostupný, hygiena v obchodoch otázna a predajne v niektorých dňoch zatvorené,“ spomína Martin Gärtner z reťazca Kaufland.
Dnes si už sotva vieme predstaviť, že by jedna fáma urobila z toaletného papiera či pracích prostriedkov nedostatkový tovar. No pred novembrom 1989 to tak bolo.
Dôležité osoby
Rovnako je už dnes nepredstaviteľné, že by mal vedúci predajne také dôležité spoločenské postavenie ako pred necelými tromi desiatkami rokom.
„Kvalitná káva, camembert či sladkosti boli len pod pultom a iba pre vybraných zákazníkov,“ spomína analytik obchodu Ľubomír Drahovský. Aj preto, že vedúci obchodov rozhodovali, komu tento vzácny tovar predajú, boli v regiónoch rovnako dôležití ako farár, učiteľ či notár.
„Veľký výber tovaru nebol a kupovalo sa len to najnutnejšie,“ spomína Marko Udrzík z Potravinovej banky Slovenska. Práve v rozšírení ponuky tovaru vidí hlavný rozdiel medzi obchodmi pred novembrom 1989 a po ňom. „Tovaru v obchodoch je na rozdiel od minulosti dosť, len je škoda, že pribudlo aj ľudí, ktorí si nemôžu dovoliť kúpiť ani základné potraviny,“ dodáva.
Rok 1971 - Otvorenie Domu potravín v Košiciach v priestoroch bývalého obchodného domu Pionier. (TASR)
Rok 1972 - Nové potraviny na sídlisku Barónka v Bratislave - Rači, k predajni ešte neviedol chodník, nebolo pri ňom parkovisko. (TASR)