SME

Kuracie prsia s vodou v Česku stiahli, u nás stále sú

V Česku už upravovanú kuracinu nekúpite. Reťazce ju prestali ponúkať, lebo o ňu nebol záujem.

To, či si kupujete naozaj mäso alebo mäsový výrobok, ukáže etiketa.To, či si kupujete naozaj mäso alebo mäsový výrobok, ukáže etiketa. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ - TASR)

V niektorých našich obchodoch ju však stále predávajú.

BRATISLAVA. "Krehčené" alebo šťavnaté kuracie mäso už zmizlo z českých predajní. Hoci bola jeho cena na prvý pohľad lákavá, českí spotrebitelia o tento druh mäsa stratili záujem a obchody ho prestali ponúkať. Informoval o tom portál Novinky.cz.

Ľudí od kúpy tohto mäsa odradili informácie, ktoré sa o ňom objavili v médiách, najmä marcový diel programu Peklo na talíři. V ňom šéf Pražského kulinárskeho inštitútu Roman Vaněk mäso, do ktorého pridali výrobcovia vodu s prídavnými látkami, ostro skritizoval.

Šťavnaté kuracie mäso
Čo to je?
  • prípravky z hydiny, do ktorých výrobca pridal vodu vo forme špeciálnych roztokov,
  • vodu s prídavnými látkami a prísadami do mäsového prípravku vstrekuje ihlovými injektormi, môže nasledovať masírovanie,
  • v kilograme upraveného výrobku je 81 %, 77 % alebo 61 % mäsa.

Zdroj: ŠVPS SR

Na pultoch niektorých našich predajní však takéto výrobky z hydinového mäsa, ktoré sa len tvária ako mäso, stále dostanete.

„Ľudia väčšinou ani nevedia, čo kupujú. Vidia len lacnejšie mrazené rezne,“ hovorí riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Anton Molnár.

Pravdu ukáže len etiketa

Prívlastkom šťavnaté sa snažia výrobcovia evokovať u spotrebiteľov pocit, že ponúkajú výrobok s vyššou kvalitou či lepšou chuťou.

To, čo kúpili, sa ukáže až po tepelnej úprave, keď sa takéto mäso výrazne zmenší.

Vyhnúť sa kúpe šťavnatého mrazeného mäsa sa dá len pozorným čítaním etikety, na ktorej je uvedená aj voda či soľ. Pohľadom sa totiž rozoznať nedá.

Kilogram mrazených šťavnatých kuracích pŕs, môže obsahovať napríklad iba 60 percent mäsa. Zvyšok je voda, soľ, glukózový sirup, koreniny a prísady.

Z kúpeného kila mäsa zostane po úprave v niektorých prípadoch len 600 gramov. Jeho kúpa tak už nie je v porovnaní so skutočným mäsom až taká výhodná.

Obchodníci ho zvyčajne ponúkajú ako lacnejšiu alternatívu. Ak vezmeme do úvahy skutočnú váhu mäsa bez vody, zákazník môže na ich kúpe aj prerobiť.

Pre slabších zákazníkov

Mrazené morčacie a kuracie šťavnaté mäso sme našli napríklad v predajni reťazca Kaufland, ktorý v minulosti predaj krehčeného mäsa popieral.

Včera jeho hovorca Martin Gärtner pre SME uviedol, že ide o nedorozumenie, lebo ako mäso sa v Kauflande chápe všetko okrem hydinového mäsa. Iné mäso si reťazec vyrába sám a je naozaj nekrehčené.

Inak je to pri hydine, ktorá má podľa Gärtnera niekoľko cenových úrovní – najnižšia je "krehčená", zvyšné nie sú. „Dávame zákazníkovi možnosť, aby sa rozhodol. A sú zákazníci, hlavne tí slabší, ktorí si ho vyberajú,“ hovorí.

Šťavnaté kuracie prsia predáva aj Billa, ktorá v apríli tvrdila, že ich dopredáva.

„V predajniach je posledných tisíc balíčkov, v skladoch už nemáme nič,“ povedala včera jej marketingová manažérka Martina Kovacs. Tvrdí, že z ponuky toto mäso vyradia pre slabý záujem. Niektorí zákazníci si ho totiž podľa Kovacs mýlili s klasickým mrazeným mäsom a po kúpe s ním boli nespokojní.

Podľa prieskumu Únie hydinárov Slovenska predáva tento výrobok aj Hypernova. Reťazec nám túto informáciu do uzávierky nepotvrdil ani nevyvrátil.

Pred dvomi rokmi ukončil predaj šťavnatého mäsa reťazec Tesco. Nepočíta s ním ani do budúcnosti. Zákazníci také mäso nenájdu ani v Lidli.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Index

KURZY

Koľko dostanem za 1 euro (29. 3. 2024)
USD 1.081
AUD 1.661
CZK 25.305
JPY 163.450
CAD 1.467
GBP 0.855
HUF 395.260
PLN 4.312
CHF 0.977
SEK 11.525

Zobraziť kompletný kurzový lístok

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 805
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 554
  3. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 076
  4. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 934
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 637
  6. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 9 057
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 128
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 058
  1. INESS: Blockchain v zdravotníctve
  2. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  3. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  4. Milan Dubec: Kedy klesnú ceny nehnuteľnotí v Žiline?
  5. Jozef Drahovský: Budú od januára jazdiť kamióny po diaľniciach bez platenia mýta?
  6. Jozef Drahovský: Zákaz nedeľného predaja, cirkev, ego a zdravý rozum
  7. INESS: Lieky bude treba platiť inak
  8. Adam Austera: Ako sa aktuálne darí najvýznamnejším dodávateľom vakcín proti Covid-19?
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 47 387
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 690
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 496
  4. Juraj Kumičák: Kolaborant 11 599
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 438
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 399
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 348
  8. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 7 051
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. INESS: Blockchain v zdravotníctve
  2. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  3. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  4. Milan Dubec: Kedy klesnú ceny nehnuteľnotí v Žiline?
  5. Jozef Drahovský: Budú od januára jazdiť kamióny po diaľniciach bez platenia mýta?
  6. Jozef Drahovský: Zákaz nedeľného predaja, cirkev, ego a zdravý rozum
  7. INESS: Lieky bude treba platiť inak
  8. Adam Austera: Ako sa aktuálne darí najvýznamnejším dodávateľom vakcín proti Covid-19?
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 47 387
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 690
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 496
  4. Juraj Kumičák: Kolaborant 11 599
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 438
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 399
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 348
  8. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 7 051
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťZatvoriť reklamu